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2010年02月18日
テーマ：食べ物あれこれ(49637)
カテゴリ：食事について
と、おかあさんさんからの相談です。
＞これって大豆アレルギーなのでしょうか？ ＞納豆、豆腐、味噌などは何ともありません。 他の大豆製品で何ともないのでしたら大豆アレルギーではない と思いますよ？ ネットで検索していたら、他にも、豆乳だけに反応する、 という方もいました。おなかの膨満感や、下痢の症状です。 また、「ある種類の豆乳」というのは、以下のような豆乳ですか？ ････････ここから引用････････ 当社の無調整豆乳を初めて飲用される方に、まれにアレルギー症状の発症例がございます。当社の無調整豆乳は大豆本来の風味を生かすため、必要以上の加熱はしておりませんので、大豆タンパク変性が少ないと考えられます。また、豆腐ができる豆乳濃度12度を特性としており、たんぱく質が多く含まれています。大豆アレルギー体質と認識されていない方でも、初めて飲まれる方や体調不良の方はごく少量での試飲をされることをお勧めします。 【出典】 http://www.taishi-food.co.jp/allergy/ ････････引用ここまで････････ 高品質のこだわり豆乳のようですね？ ＞ＳＯＹＪＯＹというダイズバーでも喉が ＞おかしくなって息苦しくなりました。 大豆アレルギーの症状として声が出なくなったり息苦しくなる、 という例は見つかりませんでした。 症状としては以下のようなものだそうです。 ＞大豆アレルギーも主な症状としては、発疹、じんましん、下痢、 ＞発熱などが特徴的なものとして挙げられます。 http://www.allergy.jpn.org/hoge3/daizu.htm ですから症状からも大豆アレルギーではないのではないでしょうか？ それに、別に豆乳は飲まなくてもいいのではないでしょうか？ ちなみに私は全然飲んでいません。（おいしいと思わないから） しかし大豆や大豆製品は毎日食べています。 ご飯を炊くときに入れたり、納豆は毎日１～２パック食べています。 豆腐もほぼ毎日。豆腐を食べない日は厚揚げ。 味噌汁も毎日昼と夜に食べ、醤油も毎日使っています。 納豆の快楽 豆腐料理四季のレシピ ★おねがい★ このブログに書かれていることは野母伊が正しい、 と判断して発信している情報です。しかしながら どなたにもあてはまるとは限りません。鵜呑みにはしないでください。 ぜひご自分でもお調べになり、納得がいった上で自己責任で採用して下さい。 人気ブログランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年02月18日 18時52分44秒
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