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2012年10月08日
テーマ：正しい食育ってなに？(1637)
カテゴリ：飲み物について
乳がんとは限りませんが、アルコール飲料はガンのリスクを高めるのか？
なんでもそうですが、適量というものがありますよね。 「酒は百薬の長」という言葉があります。 きっとこれは正しいことだと思います。 しかし、だからといってアルコールを分解できない体質の人が 酒を飲めるようになるための訓練をする必要は全くありませんが。 大切なことはどんなアルコール飲料を選ぶか、なのですね。 今やいろんな種類のアルコール飲料が瓶や缶に入って売られています。 その中には飲まない方がいいものが少なくありません。 まずは、日本酒。 本来日本酒の原材料は、米・米麹（そして水）だけです。これが純米酒ですね。 ところが安い日本酒には、醸造用アルコール、醸造用糖類、酸味料など、 さらには旨み調味料が添加されている場合が少なくないですね。 私はこういう日本酒は飲みません。添加物を摂取したくない以前の 問題として、美味くないからですけどね。 ところが高級酒といわれる高価な銘柄にも醸造用アルコールが 添加されているものがたくさんあります。 これは、米麹を発酵させる時に添加する、と聞いたことがあります。 そうすることによって発酵が促進するのだそうです。 それだったら納得がいきますね。 次はワイン。「防腐剤（酸化防止剤）無添加」を謳う製品が 多くなってきました。 ということは、これまでは防腐剤添加が当たり前だったのか？ そして一番の困りものが缶入りチューハイです。 チューハイでアルコール飲料デビューする若者は多いと思います。 しかし、缶入りチューハイの原材料を読んでください。 以下は某社のチューハイの原材料名です。 ＞梅、ウオツカ、梅酒、梅エキス、酸味料、香料、甘味料（アセスル ＞ファムＫ、スクラロース）、カラメル色素、炭酸ガス含有 私はこれだけで飲む気が失せます。 チューハイを飲むのなら、甲類焼酎と割る果物（グレープフルーツなど）、 炭酸水を購入して家でチューハイを作ってください。 そして発泡酒や第三のビールも、気をつけなくてはいけません。 特に、「糖質ゼロ」や「カロリーオフ」などを謳っている商品には 要注意ですね。そこのところを渡辺雄二さんに聞いてみましょう。 キリンゼロ〈生〉 アルコールと甘味料がダブルで肝臓を直撃？ 缶には大きな文字で「糖質０」とあり、さらに「カロリーオフ」 とあります。 こうデカデカと表示されると「糖分をとりたくない」 「ビール腹になりたくない」という人は、つい買ってしまう のではないでしょうか。 この製品は発泡酒の一種です。 この製品には、「『糖質ゼロ』は100ml当たり糖質0.5未満のもの、 『カロリーオフ』は100mlあたり20kcal以下のものに表示可能です。 （栄養表示基準による）」と小さく表示されています。 つまり「糖質ゼロ」とうたいながら、100mlあたり糖質が 「０～0.5g未満」の範囲で入っているということなのです。 「それって、だましていることにならないの？」と憤りを 感じる人もいるでしょう。しかし、消費者庁の栄養表示基準では、 100mlあたり糖質が0.5g未満であれば「糖質0g」と表示して よいことになっているので、違法ではありません。 また、この製品にもアセスルファムＫが添加されています。 「カロリーオフ」すなわち「100ml当たり20kcal以下」を 実現するためのようですが、アセスルファムＫはイヌを使った 実験で、肝臓障害を起こした際に増加するＧＰＴを増やす ことがわかっています。アルコールと相乗的に肝臓に ダメージを与える可能性大です。 【出典】 【送料無料】飲んではいけない飲みもの飲んでもいい飲みもの [ 渡辺雄二 ] 人気ブログランキングへ にほんブログ村 医療情報 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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お酒は適量であれば会話をはずませ、場をもりあげるから身体的に飲めない場合を除いては勧められるものだと思います。
「乳がんリスクファクター」でも適量のアルコールは心臓血管系に効能があると書いてありました。。それはあくまで無添加の良質のものに限られますが。しかし、この適量というのが自分に都合よく決める場合が多いからくせものですね？ これから寒くなり、こたつで湯豆腐に熱燗の候となります、日本酒の季節到来ですね？ビールや洋酒やワインだけではなく、日本酒にもいろいろ添加されているのがわかりました。調味料や漬物などの添加物には気をつけても、ついついお酒まではという方も多いと思いますが、私も含めて気を付けねばなりませんね。 (2012年10月08日 20時03分41秒)
歌と山さん
＞お酒は適量であれば会話をはずませ、場をもりあげるから身体的に飲めない場合を除いては勧められるものだと思います。 普段寡黙の野母伊も饒舌になります。 ＞「乳がんリスクファクター」でも適量のアルコールは心臓血管系に効能があると書いてありました。。 そうですね。 ＞それはあくまで無添加の良質のものに限られますが。しかし、この適量というのが自分に都合よく決める場合が多いからくせものですね？ そういうことがありますよね。 ＞ ＞これから寒くなり、こたつで湯豆腐に熱燗の候となります、日本酒の季節到来ですね？ いいですねぇ。 ＞ビールや洋酒やワインだけではなく、日本酒にもいろいろ添加されているのがわかりました。 お役にたてて嬉しいです。 ＞調味料や漬物などの添加物には気をつけても、ついついお酒まではという方も多いと思いますが、私も含めて気を付けねばなりませんね。 ----- そういうことですね。 (2012年10月08日 21時41分11秒) |
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Re:乳がんとアルコール(10/08)
