狂躁的非日常と日常

さてさて、いろいろございまして2軒目。
といっても2軒で終わりですけど。

とある理由で吉田うどんを食べに行ったのですが、本当は吉田うどん1軒、ほうとう1軒の予定だったんですよ。
だったんですけど、いまいちほうとうのお店でこれ！って感じのが見かけなかったというのと、吉田うどんの店が多かった（そりゃ富士吉田だし）のと、1軒目で若干悔いが残っていたというのがありまして2軒目とあいなりました。

どうもほうとうっていうと家で食べるのがデフォルトでお店で食べたのがすごくおいしかったという印象がないんだよなー。調べて食べに行ってないだけですけど。

そんなわけでふらふらと車で移動していたら見かけたお店。
それが「食工房　桑原」さんです。

なんとなく地元の方が利用するお店って感じで、お店の人と地元の方がのんびりお話されています。

うどんは味噌味でさっきとは違う感じ。
若干薄目？なかんじなので辛い奴を入れて食べます。

こっちのほうが麺のコシが弱いかな？
これはこれでアリだけど、さっきのお店のコシに比べると若干不満が。

けど、おいしかったです。

食材調達人さんと話をしていたのですが、なんとなく出汁がうまい吉田うどんって聞かないねぇっていうのがありました。麺のコシというかもちもち感が特徴なのでいいんですけど、出汁がうめーなーっていうかんじはあんまりしない。
代わりにあの辛い奴を入れて調整しているって印象です。

と、なんとなく思っただけなので出汁がうまくて、コシもある吉田うどんのお店を知ってたら教えてくださいーｗ