狂躁的非日常と日常

これまたラスカ茅ヶ崎さんで見かけた和菓子。

「湘南菓庵 三鈴」さんという茅ヶ崎の和菓子屋さんみたいですけど。

みかん大福が売っていたので買ってしまった。

中に丸ごとみかんが入っています。

みかんの酸味がいいアクセントです。

苺大福もそうなんですけど、果物の甘さとお菓子というか餡とかの甘さというのはダメで、果物の酸味が餡の甘みと豪快に戦うといい感じになるなーって思います。

このみかん大福もそう言った意味でもいい感じ。
もうちょっと綺麗な酸味があってもいいかもね。

うまうま。