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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全1860件 (1860件中 1-10件目)

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〇本日のお料理風景あれこれ・・・

2018.11.11
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2018年 11月11日 日曜日。



ご法事のご予約電話を三組様承っていました。
合計約70名様。
大忙しダッシュで、朝方撮影したお献立写真しかございませんが、
本日の昭栄館の様子をご覧下さい。


ご法事 20名様 24名様のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


ご法事 24名様のお献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


本日のお客様は、

阿下喜の近藤様 24名様・・・姉と同級生の方。
阿下喜の伊藤様 24名様・・・以前に当店でお勤めされていました。
瀬木の佐藤様  20名様・・・私と同級生の方。

とてもご縁を感じながらお料理 おもてなしさせて頂きました。ぽっ

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2018.11.12 06:18:43
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2018.11.04
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

    にぎわいの森って?


本日は、2018年 11月4日 日曜 大安
たくさんのご予約電話を承っていました。
大忙しダッシュでお料理写真がございませんが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。




ご法事でお越しの
18名様 20名様 24名様のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





米寿 88歳のお祝いでお越しの10名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。


コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

米寿祝いの黄色いちゃんちゃんこ(当店でご用意しています)をお召しになり、
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真。
イイ思い出になりますね。ウィンク

早速現像に出しています。
お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年189組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2018.11.05 06:31:17
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2018.10.28
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

    にぎわいの森って?


本日は、2018年 10月28日 日曜日。
ご法事をはじめ、たくさんのご予約電話を承っていました。
大忙しダッシュで、お料理写真はほとんどございませんが、
本日の昭栄館の様子をご覧下さい。





ご法事でお越しの35名様(+お子様3名様)のお座敷は、



扇の間と華の間をつなげて、テーブル椅子席でご用意しました。


お献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





ご法事30名様(+お子様2名様)のお座敷は、



雅の間と扇の間をつなげて、ご用意しました。
掘りごたつと座卓のミックスになります。


お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


続いて夜席月



ご両家顔合わせのお席がございました。
顔合わせのご利用は、今年8組目


ご両家6名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。

大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル
どうぞお幸せハートに~。





一歳のお誕生会お誕生日のお席もございました。
一歳のお誕生会のご利用は、今年23組目のお客様。

ご両家6名様(+一歳のお子様)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。





 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳食事




 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。
   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル

   本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2018.11.01 08:43:30
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2018.10.21
終着駅のあるまち「阿下喜 あげき」の
 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。







 ↑ 2018年11月に 終着駅サミットin阿下喜 が開催されます。




 ↑ 阿下喜駅の時刻表です。
   2015年9月28日のブログより


   大阪や神戸の都会のど真ん中で修業した私ですが、
   生まれた阿下喜の町に戻り、
   こんな田舎町で、日本料理店を営んでいます。ぽっ



本日は、2018年 10月21日 日曜日。
お料理風景をご覧頂きましょう。




一歳のお誕生会お誕生日でお越しの
ご家族4名様(+お子様+一歳のお子様)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。


はじめのお料理「前菜」です。



(お二人様分、写っています。)

庭で採りたての水引 千日紅、
先日仕込んだ銀松ぼっくりを添えて・・・。


「お椀」です。



胡麻豆腐 松茸 桑名の小松菜 紅葉生麩 かしわ 自家栽培の柚子

おめでたい 日の出鶴椀に盛り込みました。グッド




 ↑ 今年22組目の一歳のお誕生日お祝い膳食事のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。
 
   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル






赤ちゃんのお食い初めでご来店の
ご家族4名様(+赤ちゃん)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。




 ↑ 今年61組目の赤ちゃんのお食い初め膳食事のお料理風景も
   後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



たまには、まかない風景カメラも。



本日のお昼は、
・のど黒の中骨 カマの塩焼き やっちゃんの生姜
・いなべの白菜 いなべのさくらポーク いなべの蒟蒻
 いなべのお葱 大根 なめこのお味噌汁(いなべの住人十味噌使用)
・いなべのコシヒカリ新米ごはん
・桑名のみかん

 美味しく頂きました~。ぺろり



続いて、夜席月



夜席も赤ちゃんのお食い初め


ご家族4名様(+赤ちゃん)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。




 ↑ 今年62組目の赤ちゃんのお食い初め膳食事のお料理風景も
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



自治会のお食事会もございました。



いつもご利用ありがとうございます。ウィンク


19名様(+お子様5名様)のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


コチラの皆様からのお帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

大勢での記念写真、イイ思い出になりますね。オーケー
普通サイズ(無料サイズ)の倍のサイズ 2Lをたくさん注文頂きました。
1枚200円になります。

早速、現像に出しています。
お届けをどうぞお楽しみに~。バイバイ

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年182組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。




 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2018.10.24 08:39:39
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2018.10.19
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。びっくり

 楽器寄付ふるさと納税って?



本日は、2018年 10月19日 金曜日。
先日からご紹介している銀松ぼっくり作り。






完成しました。オーケー

ラッカーのニオイが少なくなってきたら、お料理の飾りに登場致します。

 松ぼっくり作りブログは、コチラ



本日は、松葉の束をご紹介。



松葉を一本ずつ外し、洗剤をつけて洗います。


その後、長さを揃えて、竹の皮で結びとめます。



 ↑ 出来上がりました。グッド




 早速、明日の赤ちゃんのお食い初め膳食事に飾って参りましょう。ウィンク 料理長






最終更新日  2018.10.20 07:15:15
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2018.10.14
終着駅のあるまち「阿下喜 あげき」の
 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。







 ↑ 2018年11月に 終着駅サミットin阿下喜 が開催されます。




 ↑ 阿下喜駅の時刻表です。
   2015年9月28日のブログより


   大阪や神戸の都会のど真ん中で修業した私ですが、
   生まれた阿下喜の町に戻り、
   こんな田舎町で、日本料理店を営んでいます。ぽっ



本日は、2018年 10月14日 日曜日。
お昼席は、



ご法事4組様。


11名様
12名様(+お子様1名様)
13名様
27名様(+お子様1名様)のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

本日は大忙しダッシュでお料理写真がございません。
ゴメンナサイ。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


夜席月は、



ご結婚披露宴 20名様。

ご結婚披露宴のご利用は、今年10組目


お献立です。



 の遊印を捺して・・・。
特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。グッド

昭栄館オリジナルのメッセージカードをお持ちになって、
ご両家揃っての記念写真、イイ思い出になりますね。ウィンク

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年177組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。スマイル 料理長






最終更新日  2018.10.15 18:43:21
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2018.10.07
終着駅のあるまち「阿下喜 あげき」の
 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。







 ↑ 2018年11月に 終着駅サミットin阿下喜 が開催されます。




 ↑ 阿下喜駅の時刻表です。
   2015年9月28日のブログより


   大阪や神戸の都会のど真ん中で修業した私ですが、
   生まれた阿下喜の町に戻り、
   こんな田舎町で、日本料理店を営んでいます。ぽっ



本日は、2018年 10月7日 日曜日。
たまには、庭の様子カメラでも。



 ↑ 水引 みずひき です。

この時期、かわいらしい小さな赤い花が咲きます。
春の芽出しからこの時期まで、周りの草を手入れし、
開花を毎年楽しみにしているんです。ウィンク




 ↑ こんな感じにお料理にあしらっています。オーケー(昨日のお料理風景より)


本日は、お子様を含め、合計 約130名様のご予約電話



 ↑ 水引 130本採ってはさみきました。


続いて、本日のお料理風景と参りたいところですが、さすがに大忙しダッシュ
朝方撮影したお献立写真が中心になりますが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。


懇親会5名様のお献立です。



いつもご利用ありがとうございます。
私が小学校6年生の時の担任の先生もいらっしゃいました。ぽっ
先生、お変わりありませんね。
お元気そうで何よりです。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





忌明けのご法事40名様(+お子様1名様)のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
 また一周忌のご利用をお待ち申し上げます。スマイル



赤ちゃんのお食い初めのお席もございました。
ご両家6名様(+お子様+赤ちゃん)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
いつもご利用ありがとうございます。




 ↑ 今年56組目の赤ちゃんのお食い初め膳食事のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて、夜席月



夜席も忌明けのご法事を承っていました。


65名様+お子様4名様 合計69名様のお座敷です。



テーブルと椅子席をご希望でした。


お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
 また一周忌のご利用をお待ち申し上げます。スマイル

 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2018.10.09 18:53:23
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2018.10.06
終着駅のあるまち「阿下喜 あげき」の
 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




 ↑ 2018年11月に 終着駅サミットin阿下喜 が開催されます。




 ↑ 阿下喜駅の時刻表です。
   2015年9月28日のブログより


   大阪や神戸の都会のど真ん中で修業した私ですが、
   生まれた阿下喜の町に戻り、
   こんな田舎町で、日本料理店を営んでいます。ぽっ



本日は、2018年 10月6日 土曜日。
お料理風景をご覧頂きましょう。




ご法事でお越しの26名様(+お子様1名様)のお献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


はじめのお料理「前菜」です。



本日は、3種盛り。
員弁川で採ってきた葛(くず 秋の七草)の葉、
庭で採りたてはさみの千日紅を添えました。

今日は、お天気が悪く雨、美味しそうに撮れませんでゴメンナサイ。しょんぼり
調理場の電気を消して、太陽光でいつも撮っています。
お天気の悪い日雨は、なかなか厳しいです。号泣




 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



お父さん(おじいちゃん)のお帰り会のお席もございました。



年に何度もご利用頂く常連様。
記念写真用メッセージカードをお作りしてお待ちしていました。グッド


前回のご来店は、2018年7月14日






赤ちゃんのお食い初めでご来店でしたね。
いつもご利用ありがとうございます。スマイル



ご家族4名様(+お子様+赤ちゃん)のお献立です。



特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。



秋の七草 ススキ(庭で採りたて) 葛の葉(員弁川で)を添えて、季節感を。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルひらめきに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


「お造里」です。



のど黒の炙り まぐろ 烏賊の盛り合わせでした。

 庭で採りたてはさみの水引 松葉を添えて・・・。


クーポンをお持ちになりました。



お子様のおもちゃ、増量させて頂きますね。オーケー
おもちゃクーポンのご利用、一年に5件あるかないか・・・。
お子様をお連れのお客様、是非 印刷してお持ちください。

フェラーリクーポンもございますよ。
(まだ一度もご利用がありませんが・・・大笑い


コチラのご家族様からは、ケーキお誕生日のお持ち込み。




お父様の還暦祝いのケーキでした。



美味しそう~。
ご希望通り、5等分に切り分けて差し上げました。オーケー



ご来店毎の恒例の記念写真カメラ



いつもご利用ありがとうございます。
お写真、早速現像に出しています。
お届けをどうぞお楽しみに。
 
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年173組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。




明日日曜は、忌明けのご法事お二組をはじめ、赤ちゃんのお食い初め
懇親会など、合計130名様のご予約電話を承っています。
ここ数年で最高。大忙しダッシュになりそう~。
張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2018.10.07 06:56:28
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2018.09.30
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

   にぎわいの森って?



本日は、2018年 9月30日 日曜日。
台風24号台風が接近中。

本日のご予約電話は、



ご法事3組 合計49名様。
台風の影響によるキャンセルも無く、ほっと一安心。
大忙しダッシュで、お料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。


12名様は、雅の間にご用意しました。



掘りごたつのお座敷です。


お献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


19名様(+お子様2名様)は、



華の間にご用意しました。
テーブルと椅子のお座敷です。


お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


16名様は、



扇の間にご用意しました。
テーブルと椅子のお座敷です。


お献立です。



特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


はじめのお料理「白ぼんぼり八寸」です。



本日は、5種盛り。(内容はお献立をご覧下さい。)
員弁川で採ってきた葛の葉(秋の七草)、
スタッフからの差し入れの色付いた柿の葉をあしらいました。




大根とカメヤマローソクで作った白ぼんぼりに火を灯して、
故人を偲びます。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


只今、夜18時45分頃。
これから風雨台風雨が強くなってくると思います。
被害が少ないことを祈ります。 料理長






最終更新日  2018.09.30 18:48:52
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2018.09.24
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。

   にぎわいの森って?



本日は、2018年 9月24日 月曜日。
世間は3連休の最終日。
昨日の秋分の日の振り替え休日ですね。


地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



秋茄子 オクラ ピーマン 里芋 椎茸 初産たまご 全て地元いなべ産。




 ↑ コチラが、いなべ産の初産たまご
   (毎日出荷がある訳ではありません。
    運よくありましたので、仕入れましたオーケー。)
  
 今週木曜に、
 当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。

 


 ↑ 自作の初産たまご 安産祈願のシールを貼りました。
   
縁起のいい初産たまご、妊婦さんにプレゼントプレゼントして差し上げましょう。ウィンク




 ↑ お蕎麦は、地元いなべ産。
   水菜 セロリは、お隣 桑名産。
   ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。

   地産地消に力ぐーを入れて・・・。


続いて、本日のお料理風景。
本日お昼席は、



ご両家顔合わせのご予約電話
ご両家顔合わせは、今年7組目のご利用です。
お隣 藤原町からお越し。


ご両家6名様のお献立です。



  の遊印を捺して・・・。


はじめのお料理「前菜」です。



鯛の器には、一口お赤飯、
打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。
秋の七草の一つ「葛 くず」の葉を敷いて・・・。


「お椀」です。



いなべの南瓜胡麻豆腐 松茸 
 かしわ 桑名の小松菜 紅葉生麩 自家栽培の柚子


「お造里」です。



のど黒の炙り まぐろ 酢橘 菊花浸し 水前寺海苔
 大和芋とろろ より人参 本わさび 土佐醤油

庭で採りたての水引 松葉を添えて・・・。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル 料理長






最終更新日  2018.09.25 10:08:15
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全1860件 (1860件中 1-10件目)

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