栄養満点健康野菜アシタバの種蒔
以前からアシタバを育ててみたいと思っていましたが、忙しくてその機会がありませんでした。今回、ホームセンターで見つけ、カブの畝を片付けたので、種を蒔いてみることにしました。 アシタバは、伊豆諸島に自生する野草で、今日積んでも明日には新芽を出すと言われるほど生命力の強い植物と言われています。ミネラルや食物繊維を多く含み、「カルコン」と言われるがんの抑制に効果がある物質も含んでいる健康野菜です。 注意書きをよく読むと、種はバラマキで、種が見えるくらいに覆土すると書いてあります。また、本葉3~4枚で、株間40㎝で定植するとありました。 アシタバは多年草とあるので、毎年同じ畝で、芽が出てくるらしいです。 種袋をあけると、このような種で、ほんの少ししか入っていませんでした。 畝をつくり、バラマキではなく、10㎝間隔の筋蒔きにしました。種が少ないのでそれほど大きな面積を必要としません。