テーマ:暮らしを楽しむ(383707)
カテゴリ:魚料理
小さな裏庭からも虫の声が聞こえています。
過ごしやすい日が増えてきました。 高知かわうそ市場のしんじょう君が、 コロナの影響で鯛が余って困っているとツイートしていたので、 以前サーフトリップで高知に行ってから高知大好きな夫が注文しました。 数日して、とてもきれいな乙女鯛が届きました。 乙女鯛の名にふさわしくピンク色が鮮やかです。 一尾分の刺身用に仕立てた柵とアラが届きます。 我が家では、刺し身、鯛めし、あら汁、カルパッチョでいただきました カルパッチョは愛媛の友人が送ってくれた鯛だし塩ダレと オリーブオイル、菜種油を合わせて作った ドレッシングでいただきました。 さすが四国の鯛どうし、とても合います 愛媛のオススメ! 鯛✕塩麹 AISHISU(株) 鯛だし 塩ダレ 200ml 鯛めしはアラを入れて炊いてほぐしました。 鯛の骨の出汁がすごい 本当にきれいで美味しい乙女鯛で感激しました 高知かわうそ市場より届きます。 コロナが落ち着いたら、 四国も行きたいところの1つです。 テレビで「コロナが終わったらしたいことランキング」があっていましたが、 1位はやっぱり国内旅行でした 早くあちこちのびのびと出かけたいですね。 昨日は健康診断でした。 とりあえず特に不調はないのですが、 何だか年を感じてしまいました。 何でも「加齢です」で片付けられる年頃です 数々の加齢現象もコロナ禍の引きこもり生活で より加速したような気がします。 このままではいけないとスイッチが入って、 気ままにしかしていなかった運動も もう少しきちんとやろうと思いました。 週中と週末は運動とメンテナンスの日に決めました (こうやって宣言するとちょっと頑張れる) 早速今日は早朝ウォーキングしてきました 夕方はヨガの予定です。 海はブルーグレー。 釣り人がたくさんいました。 晴れ渡った日よりも こういう日のほうが釣れるのでしょうね。 芙蓉の花で朝ごはん中の蝶々。 朝露に濡れた芝生。 草刈り後の道端にたくさん松ぼっくりが落ちていました。 リースや飾りに使えるかなと思って拾ってきました。 この辺りは防砂林を始め松の木が本当に多いです。 なぎさギャラリーのある藤沢土木事務所汐見台では 松の苗木を栽培しているのも見られます。 年を重ねて長い間使っていた体に 様々なことが出てくるのは仕方ありませんが、 体力をつけて気持ちも上げて過ごしたいですね 毎日の積み重ねが大切だなとつくづく思っています。 皆様も良い週末をお過ごし下さい お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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いつもありがとうございます。
高知のしんじょう君は知ってますが、カワウソ市場は??? 高知も美味しいものおおいですね。 我が家は、ミレービスケットに芋ケンピ。。。 魚介類も。。。 何しろ安いですしね。。。 今年は海を渡れてないです。。。 (September 11, 2021 10:00:59 PM)
HANG ZEROさん、こんにちは!
こちらこそありがとうございます^^ かわうそ市場とは高知の特産品を取り扱う産直サイトです。 高知県の須崎市役所が支援をして、 しんじょう君のグッズ販売サイトを コロナ禍で販売不振に悩む高知の生産者のために作り変えたそうです。 また利用したいと思います。 (September 13, 2021 06:03:28 AM) |
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