こんな時間にこんばんは。


しかもこの前の投稿からだいぶだってました。


気づけば9月なんて、すっかりブログさぼりすぎました💦


そんな9月、いよいよお菓子のレシピ本が発売となります。


2021年からひっそり進めてきたこの本。


2023年9月に誕生ってどれだけ長いことやってきたのかと思うと感無量。


いつかお菓子のレシピ本を作りたいとひっそり思っていて


それを口に出したことはありません。


だって作れるわけないじゃーん。。って弱気だから。


でもいつかいつかと話もないうちからお菓子本作るならこれは絶対載せたいと思っていたのがこれ。







クッキーシューからのフルーツバスケットシューです。


これも何回作ったかわからないほど作りました。


配合、クリーム、焼き方、個数とかとにかくいっぱい！





正直にいえば、材料３つからとか、時短、簡単とかそういうお菓子ではないです。


美味しいにはそれなりに手間もかかるし、ある程度の材料も必要になるけど


それをかけても上回るhappyな時間や気持ちになれる気がします。


ちゃんとしたというと語弊があるけど、美味しさ、可愛さ、作った達成感を感じる


自分をほめてあげたくなる、そしてそれを食べた人を笑顔にできるようなお菓子かな。


お菓子って毎日のごはんのように絶対必要なものじゃないけど


心の栄養になるような、自分の自信につながるような、幸福感があふれてくる


そんな効果がお菓子にはある気がします。








シュークリームを膨らませるためには、疲れないように作るには


そんな私が実際何年も作ってきて感じた経験からレシピに落とし込んでいます。


フランスに渡ってみたいな凄腕シェフじゃないけど、


おうちをベースにやってきたからおうちスイーツをとびきりのものにしたいと思って作っています。


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何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子 [ あいりおー ]


9月7日に発売します。








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