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2017年05月10日
テーマ：ワイン大好き！(30235)
カテゴリ：ブルゴーニュ 赤
ジュヴレ・シャンベルタンのつくり手 アラン・ビュルゲのヴィラージュです。
08のヴィラージュは3本目です。さて、どんな感じでしょうか。  砂鉄、ガラスのような硬質の酸、やや弱めの果実、少しタンニンが立っていて、閉じている時期なのでしょうか。ボトル中盤ぐらいから、赤い果実が目を覚ましてきて、バランスが取れてきました。酸も落ち着き、トーンも高めになってきて、少し旨みを楽しめるようになってきました。 1/3ほど残してガラス栓をしておきました。 改めて、5日目に再び飲んでみました。 酸は穏やかで、細めながらも赤い果実が美しく、ほどよくこなれていて、エキス系の旨みがしっかりと出ています。後味も非常に美しく、結構いい雰囲気です。 今は閉じていますね。初日で飲み切ってしまっていたら見誤ってしまったかもしれません。 08のビュルゲにはこれまで何度何度も良い思いをさせていただいたので、残りは僅かですが、大切に飲んでいきたいと思います。 2014年11月 割田屋 で購入 関連記事 2017年 2月 2011 ジュヴレ・シャンベルタン・シンフォニー 2016年12月 2013 水平ワイン会 2016年 6月 2007 ジュヴレ・シャンベルタン・プラス・デ・ロワ 2016年 3月 2008 ジュヴレ・シャンベルタン・キュベ・トラディション 2015年12月 2008 ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2015年 6月 2010 ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2015年 3月 2008 ジュヴレ・シャンベルタン・メ・ファヴォリットV.V. 2014年12月 2007 ジュヴレ・シャンベルタン・プラス・デ・ロワ 2014年11月 2011 ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2014年 3月 2008 ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2013年 3月 2007 ジュヴレ・シャンベルタン・プラス・デ・ロワ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017年05月10日 21時59分53秒
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