みっちぃの至福のひととき 　時々　シンガポール日記

ネットサーフィンしていて偶然に辿り着いた「トシ・ヨロイヅカ」のサイト。

今回、絶対に行くぞ！とひそかに想っていました。

先日、グルメ友達のＣちゃんとイタリアンを食べていた時の事。

「この間の”どっちの料理ショー”でね。負けちゃったんだけど、絶対に美味しそう～～って
いうケーキ屋があったんだよ。
恵比寿のね、トシ・ヨロイヅカ って言うの」

え～～っ！！そこ、チェックしてたの

こうなったら、早速行くしかないぃぃ～～と思い、
きっと暇しているであろう遊び友達のＳちゃんにメール。

すぐに実現したわけです。

恵比寿から徒歩１０分ほど。

案の定・・・大混雑

特に、先週テレビで放送したからでしょうか。

６席しかないのに、３組待ってます・・・

４０～５０分待つでしょう・・・とお店の方。

外席は、テイクアウトのケーキが食べられるらしい。

店員さんの説明がすごいの！！

「中のイートインでしか食べられないケーキの方が断然人気です。
テイクアウト用のケーキを外で食べながら、中席を待たれるお客様もいらっしゃいます」

ケーキの説明も
「こちらは、俳優の○○様がとても絶賛されていたケーキです。
こちらは、先日のテレビで・・・・・」と。

圧倒されてしまいました


なんだかんだ言いながらも、私達も待ってしまいました。

さっそく、案内されると対面型のカウンター席。

目の前で、日本人初の三つ星レストランシェフパテイシェ鎧塚 俊彦さんが作るスペシャル・デセールが食べられるのです

ケーキを食べる事だけに集中できるような空間なの。

まさに、「デザートサロン」って言葉がぴったり。

本日のメニューは、
・桃のコンフォート
・中からチョコレートが流れ出す暖かいガトーとチョコレートづくし
・ピスタチオのクレームブリュレ　ラベンダー風味のアイス添え
・バナナスフレ
・季節のフルーツモンブラン

各1,000円也


Ｓちゃんは、「中からチョコレートが流れ出す暖かいガトーとチョコレートづくし」

チョコレートが、本当に上品な甘さ
チョコづくしだけど、全然しつこくないの。

私は、「ピスタチオのクレームブリュレ　ラベンダー風味のアイス添え」

ピスタチオのクレームブリュレなんて初めて
表面のカリカリ具合と、クリームの滑らかな舌触りと、、、
そしてピスタチオの上品な味

でも、、、かなり量が多いので、一皿はちょっときつかったかも。
クレームブリュレって、かなりもったりしているものね。

次回は、チョコレートを絶対に食べる！！



ん～、テイクアウト用のケーキも気になる。


店名：「トシ・ヨロイヅカ（Toshi Yoroizuka）」
住所：東京都渋谷区恵比寿１－３２－６　アルス恵比寿イスト１F
TEL：０３－３４４３－４３９０
営業時間：１０：００～２０：００（サロンラストオーダー　１９：３０まで）
定休日：火曜日