名古屋B食倶楽部

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  親方～～～！！大分のかぼすヒラメを名古屋の高島屋で発見しましたよ！！

  家飲みの仕入れに名駅の高島屋に行って発見大分は、平目の養殖が盛んで、佐伯市の平目の養殖にはカボスを与えていると、親方のブログに確か載っていたような気がする。100g1280円と、養殖にしては良いお値段ですが、これは、親方と佐伯市に敬意をはらって買わないといけません。昆布〆を作ろうと、まずは塩をパラリと振って冷蔵庫へ養殖って、臭くて水っぽくて味が無いと思っていましたが、これ、全く臭みが無いです。もっちりとして、味が濃いです。かと言って、脂べったりの味ではありません。もともとおじさんのアホベロでは、養殖も、天然も区別がつかないけどね五枚卸しで130gありますから、身だけで520gです。かなり大きなヒラメを養殖しているんですね。刺身を作っても、指が全く臭くなりません。良いお魚でした。週末は、仕込みで忙しかった。ハイボールにイチゴが合っちゃうハイボールを飲みながら・・・スジ肉の下ごしらえを・・・50度洗いをして・・・アクを落として・・・うでます子持ちのヤリイカ、好きなんですよ～～～甘辛くさっと煮付けると、酒の肴にも、ご飯にもピッタシ大根も下茹でしないとね。これはね、お歳暮で貰ったハムと豚足をミキサーで細かくして、少し煮ます。人参とセロリのみじん切りも一緒に入れてバットに広げて冷蔵庫で固めます。豚足のコラーゲンで、ゼラチンを入れなくてもゼリー寄せに成るんです。」トマトの湯剥きもしました。ピザ生地にトマトとカチョカバロをどさっと乗っけておつまみ。おじさんは、一切れしか食べないけどね長男と奥さんと三人で、今夜もボトルが空きそうです

  2017年01月30日

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  佐多宗二商店の芋焼酎「不二才ぶにせ」と白菜鍋

  昨夜は、まだ、ウッドデッキに雪が残り、深々と冷えていた丁度、クライアント様から、ずっしりと重たい、よく締まった大玉の白菜を頂いたんで、白菜鍋を作りました。おじさん、白菜はくたくたのくたくたに成るまで煮るのが好きなんで、３０分以上ことこと煮込みますなので、その間、口が寂しい。芋焼酎のお湯割りで待ちます。鹿児島県南九州市の佐多宗二商店の不二才・・・「ぶにせ」と読みます。晴耕雨読が有名な作り手さんだそうです。太い味わいで、とろとろチーズにも負けません最近、頻度の高い「板わさ」切るだけだかんね正月の残りの子持ち昆布お孫ちゃんも好きなんです。きっと酒飲みに成りますコレも正月のイクラの解凍したのそんな事より、この茶碗どう？どう？って聞かれても困るでしょうけど、おじさんが去年、衝動買いしたんです。万歴赤絵龍文茶碗と言うそうです。周囲に鯉が泳ぎ・・・茶溜まり？底に龍が居ます。いかにも縁起が良さそうでしょこれで、日本酒や焼酎を飲んだら、上機嫌に成れそうでしょ？くたくたとろとろの白菜鍋の出来上がり～～仕上げに、ごま油を「これでもか」ってくらいかけます。ごま油と、白菜の甘い香りが食欲をそそるんですよ洋風ならオリーブオイルね。おじさんは豚バラでやりたいんですが、奥さんが脂身のびらびらが嫌いなんで、しゃぶしゃぶ用のロースと、鶏肉団子が入ってます。ぐつぐつ煮えたぎっているのを、はふはふ・・・美味しいんです白菜が、まだ、たんとあるから、しばらくは白菜食べて生きていきます

  2017年01月17日

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  ダイニングテーブルの上のランプは危険すぎました！！

  年末に、キッチンの蛇口が、やっとTOTOからTOYOに変わりました！で、一緒に書いたダイニングテーブルの上のランプ。コードが出ちゃって壊れてました。ってブログに書きましたランプの根元がおかしい上下の矢印の部分は本来くっついていないといけないんです真ん中の矢印のコードが見えてはいけないんですカバーを持ち上げたら・・・簡単に取れるし・・・コードが直接ソケットに繋がってぶら下がってます。ランプの重さを逃がす「たるみ」も支えも有りませんコードが抜けたらランプが落ちます家を建てた時に購入したランプですから、コレも２０年選手。引退時期でしたヤマギワに行って、新しいランプを注文してきましたが、年内は無理との事新年会の時、皆さん、注意してねなんて、のんきな事を言ってたんですが、昨日、和室のエアコンが調子悪くて往診を頼んだ電気屋さんに、ついでに見て貰ったら・・・一目見るなり、危ないですコードが抜けたら、ランプが落ちて来ますよめちゃくちゃ危険です・・・と怒られましたとにかくコードに負荷がかからないよう、傘が落ちないよう応急処置をしときますからと、治療をしてくれましたいや～、新年会の時に事故が起きなくて良かった早く、新しいランプ、来ないかな～～～

  2017年01月13日

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  酉年なんで、名古屋住吉の焼き鳥の千亀さんで新年会

      やっぱり千亀は美味しいですせせり、好きです。おじさんの生まれた部落の同年のおっさん友達た～と、四人で新年会親同士もみんな知ってる小さな部落。生まれた時から知ってる、保育園も同じ、小学校も同じ、中学校も同じ、みんな６２歳のつれ。シャキシャキの砂肝、ビールです新年会やろまいと言われ、「酉年だで、名古屋に旨い焼き鳥屋さんが在るで、いこまい。」と千亀へおじさん以外は、今も、部落に住んで、お互い、時々、顔を合わせる仲です。酒をさしつさされつ、昔話。「やいやい、あふらかすなよ、酒がもったいね～ぞ。」半熟ウズラも外せんおじさんは、高校卒業以来帰ってないんで、年に一回の同年会で会うだけなので、４０回会っても、日常の話しに入り込めず、ちょっと他所もん両親が亡くなり、独身で莫大な土地を相続してる奴も居れば・・・久しぶりにカマンベールの焼いたん、食いました～、赤ワインください離婚して、再婚して、最近やっと子供が大学を卒業して手が離れたヤツ田舎で、養子に入って、家業を継がされ苦労して倅に継承した奴みんな、ぼっこい家に住みながら、靴下に穴があいてようが、袖が青っ洟でてかてかに光ってようが、タ～ケだ、アホだと言いながら、お前のカ～ちゃんデベソって言いあい逞しく生きて来ました。田植えの時期に学校を休む奴もいたね。皆貧困児童だから、だれも気にしない。テレビが無い奴は、他所の友達ん家に見せて貰い行くのが日常だったみんな、提灯って初めて食べたと喜んでくれました。禁玉減酒さん、ごめんね、〆ラーしちゃいましたそれでも、今では、こうして名古屋へ酒が飲みに来れて、焼き鳥食べて、キャバクラ行って、〆にラーメンが食べられ「おれた～、イイ時代に生きて来れたな～。」って結論で丸く収まりました 

  2017年01月10日

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  クレストールを止めたら、LDLコレステロールが上昇してしまった（涙）

  ４カ月前に、血液検査で、コレステロールのHDLとLDLのバランスが、一年以上ず～～～っと良かったんで、一度、コレステロールを下げる薬を止めてみようと思いました。その時の日記がコレ血液検査の結果が出ました。クレストール2.5ｍｇの内服を一度止めようかな！しかし、２．５ミリグラムの薬を止めて４か月、LDLコレステロールが上昇してしまいましたおじさんにとっては、LDLをHDLで割った値が１．５以下のコントロールが理想なのに、１．８に成ってしまいましたう～～～～～ん、残念、HDLの値はまだ、それほど下がっていませんが、LDLの上昇は明らかです。それと、中性脂肪が正常範囲ですが、今までと比べ、三倍近く急上昇してますＬＤＬと中性脂肪が一緒に増えるのは、悪いパターンです残念ですが、クレストール、止められないのかそれでも、悔しいんで、２．５ミリの錠剤を割って、１．２５ミリ飲むことにします未練たらしいおじさんですが、薬は極力飲みたくないんで。今回の検査の前日も、前々日も忘年会で暴飲暴食していましたが、ガンマーGTは、もう、禁玉減酒さんや亮さんの値を半分貰ってあげたいくらい正常貧血に関しては、ビタミンＢの複合剤と葉酸５mg試してみましたが、全く効果無いまあ、当たり前と言っては当たり前なんですけどね。別に、おじさん、炭水化物以外は、一般人よりガンガン食ってる訳ですから、ビタミンや葉酸や鉄が減る訳が無い。なので、貧血傾向は、少ない血で効率の良い体に成ったと思い、これ以上は実験しません。これで、脳味噌の隙間と心の狭ささえ悪化しなければ、スーパー老人なのにな～～ 

  2017年01月09日

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  安城の弐丁弓で鮨を食いながら、おかあちゃんに新年の挨拶

  新年の挨拶に、おかあちゃん家に行かねばなりませんお正月の挨拶だから、一日伸ばしにはできません。年末に、しっかりお歳暮と餅代を渡してあるから、機嫌が悪いとは思っていませんが、奥さんと二人、くっと一杯ひっかけて出動です東京から次男も帰って来ているし、お孫ちゃんも居るし、防波堤は完璧余談ですが、ピエールジモネのハーフ、熟成香もあり旨いです。いつもの安城の弐丁弓のカウンターを予約しました。大ぶりの赤ナマコです。「茶ぶりしてますし、お母さんのは薄くひいてますから食べられると思います。」と大将がフォローしてくれます。 おかあちゃんと運転手の長男は、ノンアルコールビールおじさん達は、ビールで乾杯 「やっとかめに飲んだノンアルコールビール、美味しいわ～。」ご機嫌なおかあちゃん。「それなら、少しだけ、ビールもよばれたら？」とおじさん。「いいや、あかん、近頃、心拍数が高いから、ビール飲んだら、心臓があぶってまう」 このねぎまは最高ですネギと鮪のこれぞ、ねぎまです鮪の色んな部位のスジの部分を丸めて炙ってあります。 日本酒熱燗で二合ください 魚介類は、やっぱし日本酒だよね～、しかも熱燗 鮑の肝の炊いたの。おじさん、生のデカい肝はキモイから苦手ですが、こげなふうにしてくれたら、贅沢なアテですおかあちゃん用の雲丹おじさんのより、小さく握ってくれてます。この心遣いに感謝です。 酒飲みには少な目の茶碗蒸しが嬉しい。口が寂しいのは困るが、腹が膨れても困まる 穴子のお結び？お包み？漬け二種類、白身の方は何だろう？ お孫ちゃんが、イクラが好きなんで、小さく遊んでくれました。 平目の縁側の炙り、これは旨いっス 弐丁弓さんの、白板昆布で巻いた〆鯖、好きなんです「は～、たんとよばれました、まあ、おかあさんはごちそうさんだで。大将、美味しかったわ～」と良く食べたおかあちゃんでした。確かに、近頃は、ノンアルコール、コップ一杯も途中で残したのに、この日、「ノンアルコールビール、一本飲んだら、なんか気持ちいいけど、アルコールが入っとるだかね。」とご機嫌でした。穏やかな安寧な新年のスタートが切れました

  2017年01月07日

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  １月３日は我が家の新年会

  毎年１月３日は我が家の新年会です午後１時スタート、だらだら始まり、一時間もすると・・・こんな感じで、一回目の乾杯今年は、少しおとなしめです。皆さんが、色々持参してくださり・・・わいわいがやがや・・・身が厚い、美味しい鯖寿し珍しい野菜を使って・・・ケイさんが色々作ってくれますシンプルだけど、噛めば噛むほど、しみじみ美味いんです。バローロの搾りかすで熟成したチーズだそうです。ローストビーフは良いお肉です。二回目の乾杯は３０名くらいに成りましたが、この後、それほど増加せず、丁度良い人数？で、おじさん、のんびりできましたケイさんが巨大な野菜オムレツを作ってくれましたデカすぎmadamKさんが、〆の鮭とイクラご飯を作ってくれました。小さく見えますが、五合炊きの土鍋です。毎年、時知らずでしたが、今年はメジカを用意。時知らずより、脂が少なめですが、美味しいんです。楽しい新年会でした。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました今年もよろしくお願いします午後１０時には、グラスを拭き終えて、余裕で一人反省会が出来ました。楽しかったな～～～～ 

  2017年01月04日

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  元旦は、神社に行って、魚魚丸行って、スターウォーズ見て、家飲み

  元旦、お雑煮を食ってから、家族で近所に初詣行きました。行きましたが、めちゃ超大勢の参拝者でびっくり神様に対して失礼ではありましたが、あまりにも待ち時間が長すぎると判断し、踵を返して退散元旦早々、罰当たりな事をしてしまった。だって、スターウォーズの上映時間に間に合わんくなりますから今年最初の外食が魚魚丸元旦から寿司が食えて幸せ雪崩が起きるほど、お天こ盛の赤身の切り出し勿論卵焼きも薄いハイボールでイカ天さっ、急いで映画館に入らないとスターウォーズ。なるほど、ここに繋がるのかと、上手いエンディングです。・・・が、お神酒が効き過ぎたのか、前半は爆睡だって、基本、戦ってるばっかで、飽きちゃうんです、歳よりは一年最初の晩御飯は、大みそかの食べ過ぎを反省して、正しい飲ん兵衛の食事です。板わさに・・・なまこと塩雲丹子持ち昆布に削り節をかけて・・・愛知県の銘酒？空の一升瓶をコップ酒で奥さんと二人で半分空いてまった大事なお知らせ今年最初の震災チャリティーは２月２６日に決定しました。前回と同じ場所で午後２時スタート詳細は後日ね。とりあえず、スケジュール帳に記入しといてくださいね。 

  2017年01月02日

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  年末にお正月の準備をするより、元旦にした方が気持ちが良いです。

  明けましておめでとうございます我が家の雑煮は、シンプルです。お雑煮を食べてから、奥さんと、あれこれ言いながら、新年の設えに模様替え。今年の茶室は・・・掛け蓬莱をなにか、すっきりしない世界情勢ですが、お正月はそんな事を忘れて。皆様にとって、素敵な一年でありますよう、お祈り申し上げます。今年も、時間を持て余した時は、どうぞ、おじさんのアホブログを見に来て笑ってやってくださいな

  2017年01月01日

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  キッチンの蛇口が、やっとTOTOからTOYOに変わりました！

  水道屋さん！！蛇口のメーカーが違うじゃん！！もう～～（ぷんぷん）11月のキッチンの蛇口交換間違え事件から一か月以上かかって、やっとトーヨーキッチンデザインの水栓に変えて貰えました。この水栓が壊れて・・・コレに変わり・・・なんか短いな～と思っていたら、TOYOでなくTOTOの水栓だったと言うお粗末な話設置基部から吐水口までの長さが長いです。スマートに成りました。デザイン的にも、カッコイイですシャワーの勢いもイイのに、水の粒が細かくて優しい。蛇管も長くなって、シンクの隅々まで洗えますこれで、気持ち良く新年が迎えられます。・・・と思ったら、大掃除の時に、違う異変を発見ダイニングテーブルの上のランプなんですが・・・ランプの根元がおかしい上下の矢印の部分は本来くっついていないといけないんです真ん中の矢印のコードが見えてはいけないんですカバーを持ち上げたら・・・簡単に取れるし・・・コードが直接ソケットに繋がってぶら下がってます。ランプの重さを逃がす「たるみ」も支えも有りませんコードが抜けたらランプが落ちます家を建てた時に購入したランプですから、コレも２０年選手。引退時期でしたヤマギワに行って、新しいランプを注文してきましたが、年内は無理との事新年会の時、皆さん、注意してね今年は、修理する物が多かったな～～～～まあ、修理する者が居なかった事を喜ぼう

  2016年12月28日

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  祇園　ささ木で、奥さんの誕生日イブのお祝い　ジャックセロスを2本も飲んじゃいました！！

  14日に俵屋さんにお世話に成り、15日にチェックアウト、夕方まで寺院を見学し、晩御飯を頂きに、祇園ささ木に向かいました。のむりえさんにお願いして、奥さんの好きなジャックセロスを持ち込ませてもらいました。これは、かなり前の品で、エチケットの名前が現行品と異なる、おじさんのお宝シャンパンのむりえさんと、マラソン好きなSZさんと四人で乾杯ささ木さんでも、黒いお椀が出て来ました。さて、蓋の裏側は・・・雪の清水です。普通は、裏側に絵を描きたく成るんです客受けも良いですしね。外人さんなんて大喜びです。俵屋さんのこれは、裏蓋の絵を沢山見てきた人にうける日本酒もくださいな～～～～12月に成らないと飲めないお酒大間の小トロから赤身のぶつ切りみっちりむっちりした歯応え、軽い酸味が美味しいです。醤油も、割醤油で、さらっとしてるから・・・セロスの熟成した、独特のロゼが意外と赤身に合うんです。10年前のデコルジュマン、我が家で、ず～～～～っと寝てましたそれでも、お寿司には、やっぱり日本酒のおじさん。初めて飲みます、カスミ純米飲みやすいけど、危ない酒だと思う寒ブリと言って良いのかな？もう顔が真っ赤っかで、ご機嫌なおじさん・・・行儀悪いですねお、怒ってる？誕生日のお祝いに、蟹炒飯大盛普通は、右の「盛り」ですまだ飲めるゾ～～～炙り鯖寿し、泣けるくらい美味しいの噛みしめると、脂がじゅわ＾＾っと溢れる奥さんは、ささ木のご主人と誕生日が同じ16日です。だから一緒に火を消しましょうご主人、奥さん、誕生日おめでとうございますのむりえさん、いつも、楽しい誕生日の食事会をプレゼントしていただき、ありがとうございますご主人「なにゆうてまんねん」って顔してる

  2016年12月20日

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  おかあちゃんトコにお歳暮を

  すす払いの時期に成りました。お歳暮です。他所様へは一通り済ませましたが、肝心の本家、おかあちゃんトコに行けてなかった判ってるけど・・・先延ばしにしていたら、先手を打たれて、スギ薬局で、使い切りの目薬を300本とシップを60枚買って来いと言われて、これは、もう行かなしょうないと覚悟を決めました貰い物のお菓子と・・・おかあちゃんの好物の魚の粕漬けと・・・おかあちゃんの大好物の嵩張らない軽いモン嵩張らない軽いモンを嵩張るほど持って行けると良いのですが、残念ながら封筒が立つほども入れられないが、おじさんとしては頑張って入れたつもり・・・・・・だが、「相変わらず、下手くそな字だな～～～」と呆れられ・・・「たった三文字をどうすると、こんないがんで書けるだ？」「下手は下手なりに、えんぴつで、下書きの線を真っすぐ引いて、いがまんよう書かにゃあかんて。」とさんざん言った後、「ありがとうございました。」と封筒を捧げ持って頭を下げてくれました 

  2016年12月19日

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  憧れの京都　俵屋旅館へ！！

  １６日は、奥さんの誕生日毎年、その前後の木曜日に、のむりえさんが祇園ささ木へ招待してくれます。１２月は１５日が木曜日。今年は結婚３５周年でもあり、記念に京都に一泊しようと相成りました。京都なら、ホテルより旅館です。旅館なら、長年の憧れの俵屋さんへ佐藤年さんにお会いしたい家庭画報で何度も見た餅花完全なミーハーです富士の間へご案内まずは蕨餅で一服黒糖の甘さがしっかりとした蕨餅です。どなたのお軸でしょう？・・・と悩まなくて良いように、各部屋の設えは、お軸誰それ、花器何とかさん、書あの人と、節季ごとの謂われなどとプリントした案内が座卓の上に何気なく置かれています。こちらが十畳で食事を頂きます。奥が八畳で・・・コレも、写真でよく見る、めっちゃ厚い敷布団かなり硬い敷布団が二枚合わせてあります。とっても重いです。寝心地最高、夜中に一度も起きなかった。お庭は、ごく自然に見える様、手入れがさりげなく施され、狭い空間を余韻の在る空間に変えています。３０センチに満たない葦簀をかけて、目隠しにする細かい配慮。書院造の地袋ですが・・・中にテレビが隠れてて・・・電話も、コンセントも、隠してあります。換気扇も、エアコンも見えません。照明のスイッチも探さないと判らない物が有ります。徹底して、余分な物が目に入らないようにしてあります。職人さん、苦労の多い仕事をしてます我が家には、畳の部屋が一つだけありますが、客間なので、普段、畳の上で寝っ転がることが有りません。畳から、天井を見上げる図のんびりした気持ちになれますお風呂はホテルのように広くないですが、一人で入るには充分な広さがあるし、庭も見える風呂桶は当然、高野槙木のお風呂、あ～～～～～気持ちイイ～～～～ビックリしたのは、この湯桶。き、きよつぐの文字が人間国宝の中川清司さんですか晩御飯の時にお聞きしたら、やはりそうでした人間国宝に股間を洗って貰って申し訳ない無地のお椀は、蓋の裏が、朱色のような金一色なんて潔い普通、中に色々書きたくなりますよ。来て良かった～～～見る物触れる品、すべてが憧れと言うか、好みなんです朝ごはんの湯豆腐のお風呂も人間国宝豆腐と湯葉は、ご近所の平野屋さんと湯葉半さんの品。いろいろ書きたいことは在りますがとりあえず翌朝、たっぷりの朝ご飯を頂いて、１１時にチェックアウト。これから、晩御飯のささ木まで観光です。お部屋の担当の「ゆうさん」お世話に成りました。ありがとうございました  

  2016年12月17日

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  ユニクロいっぱい買いました～～！！

  おじさん、昔は、オーダーでスーツやジャケットを購入してました。その生地の色に合わせて、シャツやネクタイ、ポケットチーフを揃えます。靴と時計とベルトの皮の色は黒か茶で統一。靴下は、脛が見えない無地のロングホーズに決まっとった。勿論、ワンポイントなんて有り得ないしかし、歳をとり、改まった席に出る回数は激減し、ジャケットの袖を通すことも無くなって来た。そんな時、友人のお洒落なIさんが、「ユニクロがえ～んだわ～」と教えてくれた。試しに着てみたら、体形がピッタシそれ以来、ユニクロの虜です冬用に、長袖のテーシャツとネルシャツを購入。歳を取ると、首筋はさぶいんで、ハイネック、タートルは必需品。これ着れば、ノーネクタイで済むしねすこし起毛された雰囲気の綿パン。センターラインの有るパンツは、ダブル4センチと決まっとるそうそうおじさん、ヒートテックは、チカチカして痒くなり、しかも、静電気バチバチで着られない。年寄りの冷や水ですが、股引も履かない今は、伸縮性が良くなって、スリムタイプのジーンズも楽に履けてイイよねおじさん、地味な色しか、よ～買わん。柄もん、まず着ない。殆どモノトーン。ジミヘンですそんなおじさんでは、着れないかもしれませんが・・・こんな可愛い色のセーターを買ってしまった完全な衝動買い紳士もんで、こんな綺麗な色合いで、ふわふわモヘア？のセーターって、あまり見かけないじゃないですか。思わず買ってしまったが、果たして、どうやって合わせればイイんだ？辛口女子高生のファッションアドバイスを頂きたいもんだ 

  2016年12月10日

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  結婚35周年の夜は、鮪も穴子も〆鯖も本物が食べられました！！名古屋　丸の内　寿しの吉乃さん

  昨日は、おじさん夫婦の結婚35年目の記念日き～み～が～あ～よ～お～は～のむりえさんが、地雷を踏んだおじさん夫婦を、美味しいお寿司屋さんに招待してくれました。見てください、ほんもんの大間の本鮪だそうです。鮪の宝石箱や～～～嬉しいな～～～本鮪が食べられて嬉しいよね～～～～結婚生活が35年も続いたのも、嬉しいよね～～～～冷凍じゃない機械で三枚におろしてない当たり前です上品な脂が入った〆鯖に洋ナシのシャーベットがかかってます。レベルが100倍違いますが、おじさんも、〆鯖にオレンジや葡萄を合わせてましたが、間違いじゃなかったと思えたすごく美味しいです～～～～泣けるな～～～～～穴子だって、身厚で、熱々です。ほら食べてごらんってもう一貫いってみる？おつまみでもどうぞたまらんうまいです。一緒にお祝いしてくれた友人S夫妻印籠詰めこのお皿が可愛い欲しいな～～～（もらえませんが）松葉ガニのおはぎダ～～～ッく～～～～、日本酒をくださいどう、美味しいお店でしょ？感激です～～～～～おいしいもん食べてる時に、眉間に皺を寄せないの湯剥きしたトマトに、玉ねぎドレッシングがかかっているんですが、このドレッシングが美味しいんです。お土産にくださいって言ったら、本当に分けて貰えたこの日、おじさんは、奥さんの好きなジャックセロスを二本持ち込ませていただきました。どちらも、とても状態が良くて一安心です。八海山はのむりえさんから。残念だったのは、このジャックセロス、奥さんとフランス旅行に行った時に、現地で購入したものを持って来たつもりが、一本は、国内でポチッとした物だったこと記念日だから、記念に成るシャンパンを開けたかったのに、とんだ手違いをしてしまいましたまあ、これから、まだまだ苔のむすまで一緒でしょうから、次の機会にね

  2016年12月07日

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  大人の絵本で、何を浮かべますか？

  大人の絵本・・・おじさんには、なんか隠微な響きを感じるビニール袋に入った自販機の本だねちょっと薄暗い路地に在ってさ、人通りの無い夜中に買いに行くのおじさんは苦手だったけど、腋毛のぼうぼうのお姉さんもいたな親方は、本の虫だから、こんなことは思わないけど、亮さんなら判ってくれると思うそういえば、薬局の前に、コンドームの自販機も在った今じゃ、真昼間から、コンビニで堂々と売られているタバコや酒は年齢確認するけど、なんで、コンドームは年齢確認をしないんだ？「まぐわい」を「セックス」などと貶めてはイカンのだと思うよ。「情交」・・・素敵な響きだ奥さんと、丸善に来年のカレンダーを買いに行きました丸善には、ビニ本は売っていないえ～～～～～三國さん、昔、こんなカッコ良かった裸の写真も載ってないか？と、期待して購入。上半身裸で、厨房でフライパンを振ってる写真を探したが無かった代わりに、おじさんが尊敬する村上信夫先生との写真を発見三國さんをヨーロッパに行かせたのは、村上先生だったんですね。ちゃんと才能を見抜いてたんですね。おじさんが、最初に買った絵本です。おじさん、２４歳の時。新しい将来を開拓中の時だったもう一人の尊敬する人、高橋忠之先生の絵本高橋忠之先生を一目見たくて、学生の頃、一か月分のバイト代を握って、志摩観に何度か行きましたが、お目にかかれず当たり前だよね。シェフがテーブルに来てくれる訳がない思いついたのが、本を持参して、サインして貰う事おじさん、独立して４年目、念願が叶いました初めて志摩観に行ってから、１５年後の事。これは、反省してます。ミーハーでしたロスのお店に行った時に、記念で買いましたが・・・こういう絵本は和みます。こんなんとかね食器としてラリック、好きなんです。買えんけどね死ぬまでに一度、乗ってみたい予約殺到で、友人が１年半待って来たと言ってました。けなるいな～～～ 

  2016年11月27日

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  平均点の男なんて、つまらない！！

  男って、やっぱり、ある程度「アク」が在った方が良いと思う。従順な、優しいだけの平均点の男なんて、魅力無いよね。ジムに行ったら、誕生日月に、無料で体の状態を調べてくれるというんで、お願いしました。身長、若い頃は175センチ有った。40代の頃に、一度、市の健康診断で（やっぱり無料の）174センチでした。久しぶりに測ったら、また1センチ縮んでたは～～～、やだやだ腹囲の74センチは間違いです。実寸は76～79です。体重と脂肪と身長から計算して出してるんだって。BMI、体脂肪率、ウエストヒップ比、どれも、ほぼ標準値のの真ん中蛋白質、ミネラル、体脂肪割合、いずれも良好筋肉量だけ、標準の標準に、僅か足りないのが残念自分でも、胸に筋肉が無くて、垂れ乳なのが判ってますビーチクの上側の筋肉が足りなくて、ビーチクが下に垂れてるのが寂しい上腕の筋肉も少ないしね。親方なんて筋肉質だもんな～羨ましいです。体脂肪量が、数字の上では、まさに平均点ですが、ケツの脂がたぷたぷしてるし、腰回りももったり脂が乗ってます右膝が痛い割に、筋肉バランスの左右差が無かったのが安心しました上半身の筋肉量が足りないから、腕立て伏せを頑張ろうかなその結果、まさに理想しかも、理想のほぼ中心ですヤでしょう～、こんな平均点の男ってえっ？なに？こういう事を自慢する男がヤ？やっぱ、コレって、自慢かな～～～？そんなつもりは無いんだけどな～～～おじさん、「アク」つおい？

  2016年11月26日

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  寒い日の夜は、野菜の牛乳スープ

  奥さんが、宝塚歌劇団を見に行って居ない夜、一人で、寒いんで何食おうか考えてて、脈絡もなく、突然、野菜のスープを作ろうと成りました夜の、おっさん一人外食って、侘しさが付きまとうからどうもね丁度、無殺菌牛乳が届いていたんで、牛乳のスープにしよう糖質制限的に、ジャガイモはNG食物人参、玉ねぎは要注意。ブロッコリー、セロリ、キノコは優良食品。いんげんは、要注意かな？カリフラワーって今、品薄ですか？おじさん、ブロッコリーとカリフラワーを、牛乳でくたくたに煮ようと思ったんですが、スーパーに無かった蛋白質を忘れてはいけないんで、豚バラ寒いのに、バーボンの炭酸割でエネルギー補給ひたすら刻んで刻んで刻んで・・・おじさんは偏執狂かもしれんまずは、豚バラとニンニクをゆっくり焼いて豚肉は、自分の脂で、表面に焼き色が着くまで炒めます。そうすっと、つまみ食いも出来るしねジャガイモ、タマネギ、人参、セロリを投入。ここで、ジャガイモの縁が、ちょっと透明になるくらい良く炒めてお代わりください、濃い目でねって、一人芝居。ブロッコーを投入なんか、凄い量に成って来たゾちなみに、奥さんと二人暮らしですモツを茹でた時の汁を冷凍しといたんで、それを入れて、柔らかくなるまで煮込むすっきり薄目の塩味に調整。牛乳を入れて優しいスープのイメージが欲しくて。なんたって、入れる牛乳が「想いやり生乳」って名前ですからね折角、加熱殺菌をしていない牛乳なんで、沸騰させては意味がないから、70度に温めるだけ。お椀によそって・・・たっぷりチーズを削っていただきま～す温ったかスープで、バーボンのハイボール。変な組み合わせですが、気にしないワインでは合わんけど、バーボンって、ホタルイカの燻製でも問題無しなんですよ残ったスープは、魔女の鍋に移し替えて、雰囲気を出します

  2016年11月24日

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  ここも読めんな～～　なんとかならんか？店の名前！！金山駅近くのオステリア クアルタ デル ボッテゴン　Osteria Qualta del Bottegon

    8月27日の日記　金山駅周辺をうろうろ　　やっぱり大安はイイな～～♪ で見つけたビル少し前に串星さんという、串揚げ屋さんのお話を書いたビルね。実は、もう一軒行っていました。それが、5階のオステリア クアルタ デル ボッテゴン　Osteria Qualta del Bottegonおじさんがアップする前に、大人の遠足で、ママさんや禁玉さんが行ってしまったおじさんは、仲間に入れてくれんかったなかなかの色男で、気の利くヤツが一人でやってます。また来てみたいと思うし、みんなに教えてあげたいが、名前が言えんOsteria Qualta del Bottegonオステリアは読める。クアルタが読めん。キュアルテか？デルはなんとか・・・ボッテゴンは、最近覚えたボッテゴンは、名古屋の若手でバリバリのオーナーシェフが展開してるお店なんです。しかし、続けて、全部諳んじる事が出来るか？オ・・クルシイでアルか　で 　ぼったくりなんとかならんか、飯屋の名前まあ、実際は、最近の歌うたいの名前も曲名もどっちが歌うたいで、どっちが曲名か区別がつかんし、読めんのも多いのが、おじさんですオステリア クアルタ デル ボッテゴン　シャンパン一杯でも、ボトルから選ばせてくれました。太っ腹ですオステリア　クアルト　デル　ボッテゴンワインに限らず、スピリッツも揃ってます。なんか、高そうなボトルが並らんどるグラッパかな？オステリア　クアトロ　デル　ボッテゴンお腹空いてないけど、なんかツマミ頂戴と言ったら、ちゃちゃっと出て来ました。手際も良いですオステリア　アクトロ　デル　ボッテゴンカウンターの奥にドアが有ります。どうも、秘密の小部屋で、にゃんにゃん出来そうな雰囲気是非、お姉さんと入室をお願いしたいさあ、お店の名前、諳んじてみてください

  2016年11月22日

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  イワタニのカセットコンロが壊れちゃいました！！

  これから鍋の季節だっちゅ～のに、カセットコンロが壊れちゃいました１０年以上は使っていますが、スイッチが全く動かなくなりましたったく、おじさんみたく６２年くらい、文句言わずに故障せずに働けよ～～見た目は、まだまだ綺麗でしょ？勿体無い話です。でも、仕方ないので新しく購入カセットコンロと言ったら、イワタニに決まっとる（と思うんですが）イワタニ カセットコンロ アモルフォプレミアムCB-AMO-80 【送料・代引き手数料無料】 やっぱりオニュウは綺麗でした火の出る所が改良されてますね。以前のは、外向きに火が出たけど・・・今回のは、風に影響しないよう内向きに火が出ます。しかも、なんか、アルミの削り出しのようなソリッド感が、カッコイイじゃないですかつまみ君、壊れないでくれよ

  2016年11月20日

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  ワイン飲みすぎで壊れた夜　伏見　トラットリア　ゴリアテから、太田さんの秘密のワインバー

  久しぶりに飲んだ、ジュリオフェラーリ、旨かった～この日、62歳のおじさんの誕生日のお祝いを長男が企画してくれて・・・友人S夫妻と、たいちころたん夫妻と、伏見に新しく出来たトラットリア　ゴリアテさんへゴリアテさんのオーナーシェフの杉浦さんとは、前回の震災チャリティーに手伝いに来てくれたご縁で。ガツンとお肉料理を食って・・・ガンガンワインを飲んだら、酔っぱらってしまいました最近、家飲みでワインで鍛えてないもんですからお祝いデザートまで用意していただき感謝です二次会は、四人で秘密のワインバーへ友人S、お眠むモードおじさんの好きなボランジェロゼで乾杯して・・・ルーミエの、透明感のある澄み切ったブル赤久々の美しい旨さを感じるワインでしたでも、記憶が無い・・・おじさん、股間を触って何してんだS～～～、好きだゾ～～～～どうやって帰ったか覚えてません翌朝、胃がむかむかしてた。奥さんから、レンジにミルクティーが入っていたこと。メロンパンと、クロワッサンがカットされて散らかっていたと教えられましたが・・・とんだ誕生日でした   

  2016年11月19日

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  土曜日は、家で、北匠のシシャモと大根鍋

  土曜日、お孫ちゃんが、七五三の写真を撮りに着物姿でやって来た奥さんは混ぜて貰ったが、爺は仕事が忙しいのでパス。お昼ご飯は、幸寿司本店で奥さんにお祝いして貰ったようだが、爺は仕事が忙しくパス２晩御飯は、爺ん家で一緒に食べようと、長男に大根を一本、鬼おろしでおろしてもらう。鬼おろし、竹の歯が大きいんで、指をおろすと、ざっくりいって、拷問のように痛いです爺は先に、カンパチの刺身を、ちびちび、燗でやっつけながら・・・炭を起こす新物のシシャモが届いたばかりなんで、炙る算段です。お店の人からは、まだ卵が詰まっていない。と言われましたが、それはそれでイイじゃないか左がメスですが、確かに腹が膨らんでいない。佃権おでん変り種１１月セット コレを大根鍋に入れて食べます。おじさん、練り製品は油が多いし、ふかふかに煮すぎたのより、芯まで熱が入ればソレで食べたい方なんです。さあ、準備完了シシャモとハンペンを炙ります。上燗くらいが好きです。盃もあるんですが、まどろっしくて・・・煎茶茶碗でぐいぐいいきます実家の縁の下で、埃まみれで眠っていたヤツを、おじさんが叩き起こして使ってますこんな感じで、温めます。コレを各自、ポン酢しょうゆや、生姜醤油で食べる。練り物は、生姜醤油ですね。炙るのと、煮るのでは、全然別物に成るから、飽きませんもちろん芋焼酎にもバッチリです幸寿司本店で、爺に、太巻きを買ってきてくれたんで・・・芯をアテに七五三だから、縁起良くね 

  2016年11月13日

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  水道屋さん！！蛇口のメーカーが違うじゃん！！もう～～（ぷんぷん）

  もう疲れちゃいましたおじさん家の流し台は、トーヨーキッチンです。そいで、蛇口というか、水栓がシャワー式の、伸びるタイプなんです。毎回、シンクを隅々まで掃除するのに、ホースを引っ張り出して洗います。毎回、ぎゅっと引っ張るんで、とうとうステンレスの蛇管にヒビが入り、水漏れするようになってしまいました水道屋さんに、お願いしたら、すぐ新しいのを持って来てくれました。でも、あれ？デザインを選ばしてくれないのかな？って思って聞いたら、今、これしか無いんです。との事。内心、ちょっとダサイデザインだな～と思いつつも、でも、水漏れは早く解消したいんで、そのまま付けて貰いました。でも、やっぱり変なんです。流しの奥行きが76センチに対して、蛇口が今までより短いんです。設置基部から吐水口までの距離が短く感じるんです。20年間使っていますから、吐水口が5センチ短いだけで、凄い違和感を感じるんです。しかも、シャワーも伸びる距離が短い・・・なんか、納得いかないんですが、これしか無いって言われたし・・・・・・と思っていたら、奥さんが保証書を仕舞おうと思って、改めて見たら・・・「あなたこれ、トーヨーキッチンじゃなくて、トートーTOTOよ」プロが、TOYOとTOTO、間違えるか！？・・・それが、間違えるんだな

  2016年11月11日

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  お母ちゃんの誕生日祝いを一か月遅れで、半田の沢田鮨さんで！

  お母ちゃんは、大正１４年生まれです。もう、え～年です。よぼよぼですが、おじさん、まだ、恐いなので、なかなか面と向かって話が出来ない。１０月が誕生日だったけど、なかなか会いに行けず、奥さんから、「いい加減にしなさい」と怒られて・・・誕生日祝いのご祝儀を、封筒いっぱいに詰めて持ってきました「誕生日おめでとうね。」沢田さんは、柿やイチジクなどのフルーツに、練り胡麻や落花生のペーストなどを上手に使います。カハラ公認のカラスミ蕎麦大将や女将さんが、おかあちゃんにおめでとうございますと、気を使って話しかけてくれますが、耳が遠いんで、全く、見当違いの返答をしていますが、そのままにしときます具沢山の餡かけ茶碗蒸し黄色と紫の菊の花、松茸、鱧、銀杏、海老・・・なんか目出度いですおかあさんは沢山食べられないから、小さな八寸代わりにしときましたと、気を使ってくれます。お寿司も少し食べてってくださいと。お祝いですから水引海老をと。熱々揚げたての春巻き中は、銀杏とワタリガニの身と松茸・・・いい香りですちゃんとおかあちゃん用は、食べやすいように三つに切ってくれてあります。こういう気遣いが嬉しいんですよね。感謝です。「ま～食べられんで」と言うのを、無理やり雲丹を食わせて９０過ぎで、コレだけ食べられれば充分でしょう沢田さんにしては、大ぶりな脂ののった穴子です。熱々に炙ってあり、旨い本鮪の剥がし身やっぱ、赤身が美味しい。デザート代わりの玉子で終了。結局、お母ちゃんより三貫余分に食べられただけですおじさんがヘタレなのか、おかあちゃんが凄いのか・・・しかも・・・〆のお菓子はちゃんと一人前食いました大正生まれは、大将生まれだ  

  2016年11月10日

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  マッカラン→菊姫山廃→ボウモアで、家飲み

  奥さんが、朝から正倉院展を見に奈良に行き、「夜は済ませて来るから。」と言われました。午後五時に仕事が終わり、スーパーに晩御飯の買い出しちゃんと特売を買う、優秀な主夫ですおじさん、豆腐、厚揚げ、油揚げが大好き昔は、奥さんが居なかったら、即、名古屋に飲みに行ってたんですが、歳を取るにつけ、それが億劫になって来ました家で、だらだら飲みながら晩御飯をこさえてた方が、おねえちゃんと遊ぶより気楽に成ってしまったこれでは、モテん今日はマッカランの口切り、ハイボール向きのヤツだそうです。確かに、程よい個性で旨い亮さんから、たまには鯖の缶詰で晩酌をしてみたらと言われてましたので、今夜は、鯖缶です我が家の物置にも、鯖缶は非常食に置いてあります。厚揚げ、油揚げを湯通しして、ネギを切って・・・鍋にネギを敷き詰め鯖の味噌煮缶を投入。この鯖缶、凄いです鯖の皮をみてください、味噌のも染まらず、ちゃんと青い独酌で、つべたい鯖缶は大学時代を思い出すから温めます。ネギが味噌を吸って旨くなる予定「ハイボールお代わりください、濃い目で」「お客さん、強いですね。」って一人芝居こっちも、出汁に、醤油、味醂、酒を適当に入れて、少しことこと煮て味を含ませるだけネギが鯖の油と味噌で煮えて来ました。あともうちょっと煮ます。山椒の実を入れると良かったな。おつまみが無いから、オオマサリの冷凍しといたんを熱湯で解凍。そろそろ、日本酒に変えんと、オカズに合わん日本酒ハイボール。さあ、本格的に飲むゾ借りて来たDVDで「ER]を見ようサラダを作るのが面倒なんで・・・冷蔵庫に在った林檎をスライス。そいで、新発見しました林檎って酸化を防ぐのに、塩水に漬けるでしょ？塩味が気に成るんで、マッカランを塗ってみたら、茶色く成らんのですアルコールでも、酸化を防ぐみたいです。カルバドスが有れば、塗ってみたかった。鯖には生姜を。油揚げには大葉胡椒を。だらだらうだうだ二時間。お腹がいっぱいになったから、ソファで横に成りながら、ウイちゃんをちびちび・・・ERを三話見て、寝落ち・・・気持ち良かった～～～～  

  2016年11月06日

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  糖質制限の身なのに、小倉トーストと、卵かけご飯

  ケイさんのふうき豆トーストで朝から悶えた！に出て来たトーストが忘れられず・・・愛知県人には、小倉トーストってぇもんが在るそういえば、冷凍庫に、家庭画報の通販で買った小豆の餡子が在ったなと思い出し・・・朝食に、小倉バタートーストを作りました糖質制限なのに、こんな食っちゃダメじゃんと思いつつ・・・こうやって、網で焼くと、なんか、普通のパンが旨く思えるミーハーな自分が好きですたっぷりのカルピス有塩バターを塗り溶かし・・・餡子をこれでもかってくらい乗っけて・・・足りんかったら、追加してねこの餡子が、薄味で、それほど甘くないんですよなので、たっぷり乗せてもくどくない口をアガ～～っと、口角が痛くなるくらいに開けて・・・染み染みバターの塩味と、良い塩梅で、誘惑に負けてトースト一枚食べてしまった 続いて・・・スローライフmamaさんの、この写真を見て、身悶えしちゃいましたPAPAの〆玉子かけご飯￥３８０は玉子何個でもOKとか(・。・)気の小さい夫婦は ２個にしてみた（爆）そして３個でも良かったかと入れ放題だといって、ご飯の量と卵の数を考えないと、ご飯が、つべたくなるし、ロッキーじゃないんだから、生卵10個は飲めんから、イイ加減って大事だと思う土鍋で炊いただけで、なんかひと手間かけて、ご飯が旨く感じるミーハーな自分が好きです土鍋で炊き立てのごはんなんもなくても、一口が旨い。ご飯、おしゃもに、ふたすくい、卵一個熱々の湯気でレンズが曇る醤油をひとまわし、黄身だけ、白身だけ、醤油だけ、白いご飯だけ、色んな食べ方で、滅多に食べられない、卵かけご飯を大事に味わうフルーツも糖質だよね・・・ご飯や、パンの時には、プレーンヨーグルトだけにしないといけません朝日が入り込むキッチンで、鉄瓶が、しんしん湯気を立ててます紅茶を飲もうかな

  2016年11月03日

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  皆さんと、東日本大震災チャリティーで応援してる気仙沼の「ピースジャム」さん所に、安倍首相がやって来た！！

  新聞を見ていて、ビックリ「ピースジャム」の文字と、安倍首相の写真が皆さんにご協力いただき、義援金を送っている「ピースジャム」さんの所に、安倍首相が訪問ですこれで、我々発起人が、いい加減な所に、義援金を送っているのでは無い証明にもなり、とっても嬉しいですそれから、次回チャリティーは、たぶん一月の初めくらいに、行う予定です。ハッキリしましたら、お知らせしますね。お年玉を貯めて置いてね 

  2016年11月02日

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  花土出撃を控えて、奥さんと家飲み

  日曜日に、会議の後、飲み会が在るので、花土ですが家飲みしよう親方が花金出撃を控えて家飲みしてたんで、おじさんも、土曜日に真似。親方も、「今日は真似させてあげます(笑い)。」って言ってくれたし午後五時に仕事を終えて、奥さんと歩いて、近所のスーパーへちゃんと特売品を選ぶ主夫です オオオッとうとう本格的な生ハムを売り始めたぞ今までは、国産の水っぽい生ハムしか売って居ませんでした 奥さんは、飲みながらなんか作ればイイね。と言いながら、「私、ちょっと、髪を染めるね。」って土曜日だから、ちょっと良い泡を飲みましょう冷凍のモッツァレラを牛乳で解凍中 我が家の定番、フルーツ生ハム制作中 奥さん、髪の毛、染色中 オリーブオイルをたっぷり振りかけ、これは、泡で・・・ 親方みたいに、捌けないから、出来合いです。こっちは、泡は合いません これだけあれば、二人なら充分でしょうお刺身には、菊姫の山廃 濃いわ～～～～ 冷酒が温く成らんようにおじさん、奥さんに気を使ってます 二人で、泡を一本空けて、日本酒飲んで、最後はハイボール。借りて来たDVDを見ながら、ソファで落ちましたアッこれを書いてて思い出しました８００円もした蒲鉾を食べるのを忘れた

  2016年10月24日

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  お父さんは、頑張ってるゾ～～！！

  ぐ、ぐ、ぐおおおおおおおおお～っ！！

  2016年10月13日

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  第37回余呉湖健康マラソンに行ってきました。お宿は紅鮎。

  日曜日は、余呉湖健康マラソンよしながさんと、前日から現地入り毎度の、明るいうちから、酒盛りスタート夕暮れと共に、持ち込んだシャンパンと赤ワインを開けてなんたって、近江牛のすき焼きですから、赤ワインをおじさんとしては、珍しく、ボルドー、タルボを持参。糖質制限のおっさん二人ですから、肉はもりもり食べます一人180gは瞬殺です。追加をお願いしたら、余分な肉は置いて無く、精肉店に取に行くから、４５分は待って欲しいと言われましたそんな、全然、予備の肉が無いなんて信じられませんが、別に、酒を飲むだけの夜なんですから、なんぼでも待ちますと、追加の肉をお願いしました。そしたら、１０分もしないで、追加の肉が来ましたしかも、頼んだ肉より良い物が おじさん達が頼んだ肉は、竹クラスでした。でも、来た肉は松クラスおじさん二人して、「さっきより、イイ肉じゃん」って言ったら、仲居さん「え～？、そんなこと無いです、気のせいです。」と。「いやいや、おじさん達は、プロだから、見間違える訳が無い、絶対、最初よりイイ肉でしょ？イイ肉に成って怒ることないんだから、大丈夫だよ。」と言っても、「いいえ、気のせいです。」きっと、松クラスの肉は、追加注文用に在庫が在るんですが、安っすい肉は、儲けが少ないから余分に置いて無いんでしょうね。なので、安い肉の追加は、本当は断りたいけど、そうも言えず、肉屋さんに取に行くから、時間がかかるけど待てますか？と。普通は、じゃあ、まあ無しでイイかと、諦めるところを、おじさん二人には、大誤算あそこの部屋の客、肉、待つってどうするだ？待たれちゃったよ取りに行くのも、めんどくせえから、「取り置きが有りました」って、これ（イイ肉）置いてこいって成ったんでしょうね。どうもご馳走様でしたあくまでも、おじさん達の邪推ですから、真実は判りません。間違いないのは、肉が絶対良くなったことだけしっかし、「気のせいです。」には、酒の肴にしばらく笑わさせて貰いました朝、６時起床ゆっくり時間をかけてストレッチをして、マラソン会場へ。いつもは、余呉湖２週する１４キロコースなんですが、おじさん、最近、３０分以上走ると右膝が痛くなるんで、６．５キロのヘタレコースよしながさんも、付き合ってヘタレコース。よしながさんは、本当は、フルマラソンはおろか、１００キロとか２３０キロも走れるスーパーランナーです 今回は、膝も痛くならず、無事完走男子２４０人走って、真ん中でした。気温が３０度を超えて、凄く暑いし（熱射病で救急車も来ました）膝をかばって走ったので、こんなもんでしょうタイムより、膝が痛くならなかったのが、とにかく嬉しい次は、１０キロくらいの大会に出たいと考えています。

  2016年10月03日

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  血液検査の結果が出ました。クレストール2.5ｍｇの内服を一度止めようかな！

  ８月にした血液検査の結果を貰いに行きました今回は、前回から１０か月も間が空いてしまいました休肝日が一日もなく、毎晩、ワイン、焼酎、日本酒、ウイスキーを節操もなく飲み続けても、ガンマーは高くないから、肝臓は本当に丈夫だ尿酸値も、徐々に下降傾向が出て来ました炭水化物を取らずに、蛋白を沢山食べているのに、総蛋白が増えない。でも、アルブミンの量はづ～～～っと一緒だから、炭水化物を食べなくなって、炎症性蛋白質が減少した分、総蛋白が減ったのならイイことですが、どうなんでしょうか？ただし、アル中ハイマーなのも、事実だが亮さん、ごめんね、結果が良くて 血液が、糖質制限を始めてから、貧血傾向を示すようになりましたが、ず～～～っと、低値で安定しているから、これはこれで、イイのかな？って勝手に自己判断してます。ただ、最近、残念な事が判りました最近読んだこの本の中に、マラソンの世界トップクラスの選手たちは、血液の中のヘモグロビンと言う、酸素を運ぶ成分が多く、それでありながら、赤血球の一つ一つの体積が小さいんだそうです。体積が小さいと、毛細血管の中を通過する時に、赤血球が変形するためにエネルギーを使わず、さらさらと狭い所も、より早く通過でき、全身に酸素を早く供給できるんだそうです。それに対して、おじさんの赤血球は、数が少ないのに、ヘモグロビンの量が多い。結果、粒がデカい結果、毛細血管をさらさら流れないどろどろ血液結果、世界トップのマラソンンランナーには成れない事が判明してしまいました挫折です青春の蹉跌・・・まさに走って躓いて、挫折 これからは、２位でもイイじゃないかの、軟弱民進党の党首の精神で行こうと思いますそれから、クレストールを５ｍｇから半分に減らして、ＨＤＫコレステロールと、ＬＤＬコレステロールの比を１年半経過を観ましたが、良好なので、一度、クレストールを止めて様子を見ようと思っています。勿論、自己責任での判断なので、どんな結果も、おじさんの責任です。用心して、次回は、３か月後に血液検査をしてもらおうと思っています 

  2016年09月30日

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  東区泉の花屋さんから鰻屋さんへ　　（アトリエヌーヴォーから、しろむらさんへ）

  師匠の体調が優れないため、元気に成って欲しくて、お花を届けに行こうと、東区泉に在るお花屋さんへ佐藤志津による花屋、フラワーショップ「アトリエ ヌーボー」ヌーボーの「ボー」は「ヴォー」か？割烹のふじ原さんの近くなんで、すぐ判りましたが、グーグル様に頼む時に迷いましたお花屋さんは、センスが問われます。82歳の男性で、病み上がりのお見舞いの花が欲しい。お洒落な方ですが、派手なのは嫌いなので、モノトーンだけではつまらないから、淡い明るい色も少し加えてください。とお願い。20分ほどかかると言われたので、その間にランチをしようと、付近を探検。ふじ原さんは、ランチ休業中でした鰻屋さんを発見入って右側にオープンの焼き場が有ります。職人さんが、元気に仕事をしています。鰻丼、上を注文ふ～～ん、とろろが付くんだね。うなぎ卵とじ丼も気に成るけど・・・出汁巻き玉子を頼むから大丈夫シャンパンが在るんだ・・・・高っけ～～～～～～～～～っいえ、お店の方針なんですから、客がとやかく言う必要は無いんですよ。高いと思う貧乏人は飲まなきゃイイだけですからしっかし、小売りで5000円しないヴーヴクリコが25000円・・・高畠ワインは2000円位だから、それが9000円業者価格から言って、5倍以上ですね。きっと、お店側は、アルコールを飲んで欲しくないんでしょうね。そう思うと納得の金額です出し巻き玉子出汁巻かれてないオムレツ状卵焼きとろとろじゅるじゅる、嫌いじゃないですまあ、モダンな、おどんぶりですこと東区泉は、おハイソな地域か？銀のレンゲも・・・馬上杯のような入れ物にトロロが入っています。なんとなく、七本松の春風荘の器を思い出しました。う～～～ん・・・田舎もんのおっさんには、お上品杉良太郎ですケツが落ち着かん照りでピカピカの綺麗な鰻ですネギと山葵乗っけて、日本酒をいきたいところだ。日本酒も高っけ～～～～～～～～～～っついでに焼酎も・・・35MLってシングルの量でしょうか？凄いな・・・・鰻は大きくて、身厚な立派な鰻です。ちょっと濃い目の甘辛さ。嫌いではありませんが、皮がサクサクと言うより、バリッバリに硬いのにビックリこういう焼き方もあるんだ。箸では切れんです。どろどろじゅるじゅるオムレツ状卵焼きを乗っけて・・・ぐちゃぐちゃに混ぜようにも、皮が硬くて混ざらいとろろもかけてみましたう～～～ん、田舎もんには似合わない鰻屋さんでしたお花屋さんに戻ると、素敵な、希望通りの花束が出来ていました。このお花屋さんは、チェックだね店内に在った、土無し、水無しで、空中で育つ植物を見つけて、思わず自分用に購入。ものぐさおじさんには、ピッタシの植物ですなかなか良い感じでしょ？ 

  2016年09月26日

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  マリオットアソシアホテル「のミクニナゴヤ」から、映画イングリッド・バーグマン

  み、三國さん、目が恐いです～～～～敬老の日の月曜日、自分たちを敬老しに、ミクニナゴヤへこの日は、久しぶりにミクニフェアーへの参加でした。イカスミが表面に塗られて、見た目、ちょっと、ぎょっとしましたフレンチですが、「ミクニナゴヤ」老人でも、覚えやすい名前です可愛いシャブリミクニナゴヤなら、グーグルする時も、悩まないですこれに、メゾンなんちゃらとか、「ヴィ」とか、「ドゥ」とか「La」って付くとあかんそうだ吹上の「三ツ谷」さんも、日本語で覚えやすい。「壺中天」もそうだ日本語の名前でも名店に成れますこれから、開業する若いシェフの皆さん自信をもって、日本語の名前のフレンチやイタリアンを開きましょうそして、「SINCE」を付けるのは、せめて21年くらい続いたら付けましょう昨日、今日開店して、「SINCE」も、へったくれもないと思うよ、おじさんは。ミクニナゴヤの、雰囲気の良さ、スタッフのサービス、安定した料理、心地よい緊張感、さすがです。正統派フレンチ、美味しかった～～ただ、おじさん達、昼のランチですが、最後の焼き菓子が、お腹いっぱいで食べられませんでした奥さんは、このパイナップルのデザートも半分残しました。もう、老夫婦には、ボリュームのあるフレンチは食べられないですね。そして、おじさんの好みではありませんが、奥さんが、イングリッド・バーグマンの映画が見たいというんで、お腹をさすりながら、名演小劇場へイングリッド・バーグマン 愛に生きた女優 : 作品情報 - 映画.com生誕100年を記念して制作された映画だそうです。大成功した名女優だから許される、自由気ままな生活と愛の遍歴。子どもたちは、金銭的には何不自由ない生活ですが、母親の愛情に飢えていた。迷惑な話だ。勝てば官軍的な、羨ましい人生の映画でした。おじさんだって、こんな我がまま放題の人生が送ってみたい  

  2016年09月22日

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  安城市相生町　タローズバーの20周年パーティー

  おじさんは、カクテルとか、ウイスキーって、よう判らんですだから、バーカウンターって憧れるけど、なかなか行かない。一つだけはっきりしてるのは、おじさんは、本当の酒飲みではないから、食事と一緒でないとアルコールが飲めないせいも有ると思ってます。そんなおじさんですが、東刈谷にエイトフェーセスというバーが在った頃は、良く飲みに行きました。そのエイトフェーセスのマスターです素敵なお店でしたいまでも、あれより素敵なお店は、刈谷にはない。今は刈谷駅の北側で、刈谷のバー「ダイニングバーエイト」をやってまいす。そのエイトフェーセスで4年修行し、安城の相生町で独立した太郎ちゃんのお店が、20周年のパーティーをしたので、お祝いに行きました。250名のお客様がお祝いにいらしたそうです太郎ちゃん、誠実ですから、そのおかげでしょうね。エイトのマスターは、もう自分の事のように喜んでいますうちの奥さんんも、太郎ちゃんは好きです。おじさんの友達は、エイトも太郎ちゃんも大好きです。太郎ちゃんです。おじさんに成ったねエイトのマスターがあなたを育てたように、これからは、あなたが若いバーマンを育てていってくださいね20周年、本当におめでとうございます

  2016年09月20日

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  月兎皿で、お月見を

  土曜日は午後五時に仕事が終わる。急ぎ足で家に帰って、靴を脱ぎ捨てるように階段を上がって、冷蔵庫に一直線エビスの栓をコンコン（栓抜きで王冠を二回たたく音）ポンと抜き、ごきゅごきゅぷは～～～さあ、曇り空だけど、お月見をしましょう例の月兎皿を床の間から、持って来て、里芋を茹でます。おじさん、月兎皿を「がっとざら」と読んでましたが、「げっとざら」なんですね。「げっと文様」という言葉が有りました。月見団子は作れないんで、芋名月に残念ながら、お月様は顔を出さずまあ、どっちにしろ、すぐ食べちゃうから、イイんですけどねシャンパンで乾杯して・・・SZさんから頂いた、玉村豊男さんのシャルドネしっかりとした味わいで好きです奥さんが、松坂屋の京都展で買って来た出し巻き玉子。先日のお寿司屋さんの出し巻きの方が好きだな。和久傳の、敬老の日用のお鍋セットは不評に終わった自分た～で作るオカズの方が、口に合うやっぱ、上品な和久傳は、おじさんた～には似合わんってことだね大分の親方さんの栗ご飯を一口だけ頂きます。糖質制限ですから、一膳も食べてはイカンのです、ぐっと我慢息子がくれた、ボルドーの安若ワインが、おじさんにはちょうど良い吉田牧場の賞味期限が2か月切れたカマンベールが熟熟で旨いススキを飾ろうと思って、花屋さんを二軒回ったんですが、売ってませんでした。田舎だから、ススキは買うもんじゃなくて、道端で採ってくるもんなんでしょうね

  2016年09月18日

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  ロサンゼルスから、晴美ちゃんが来た！！

  昨年、一緒にナパバレーに行った、リッチさん、晴美さんご夫妻。正確に言うと、おじさん達をナパに連れてってくれたご夫妻今年は、グレンデールのディンタイフォンで、リッチさんとお会いしました。晴美ちゃんは、仕事が忙しくて、会えませんでした仕事の話はあまりしないんで、詳しい事は知りませんが、晴美ちゃんは、大きな会社の共同経営者のようです。日本にもクライアントさんが居て、東京と大阪に仕事で来日仕事の専門用語は、英語でも、日本語でも話せる国際的な専門家。そんな凄い人がなぜか、おじさんた～のような、普通の人と気が合ってハードスケジュールの中、わざわざ名古屋で途中下車して、おじさん達に会いに来てくれました。クエの皮の唐揚げ晴美ちゃん、ロサンゼルスを立つ前日も夜中まで仕事をしてたそうです。東京では、高級ホテルに泊まっても、遅くまで会議が続き、コンビニで晩御飯を買って、部屋で寝るだけだとか。接待漬けかと思ったら、アメリカ的なビジネスのお付き合い。おじさんは、名古屋飯を食べて貰おうと思っていたんですが、Mっちゃんが、初めての名古屋で、それはイカンと、定休日のお寿司屋さんを無理に開けて貰って、四人だけの貸し切りでセットしてくれました晴美ちゃん、旦那様に見せなきゃと、写真を沢山撮ってメールで送ってますそして、「今年は１月にリッチだけが皆さんに会えて、私は会えなくて寂しかったけど、今回、私が皆さんに会えて、リッチはお留守番だから、これで、イーブンに成りましたと。」偉い人なのに、意外とお茶目大将が、玉子ちゃん大王用に、四人なのに、大きな卵焼きを作ってくれました2Lの卵を１０個使って焼いてます各自、食べたい大きさに切り分けて貰います。勿論、おじさんが一番大きい新物のイクラ残して軍艦にしてもらいました。ここで、大問題が発生晴美ちゃん、お米アレルギーお寿司屋さんなんかに連れて来ちゃダメじゃんLAで何度か在ってるけど、そういえば、お米の物は食べて無かったか迂闊でした・・・最後まで、おつまみで行きましょうって事に成りましたおじさん達は、少し握って貰いましたが、ごめんなさいね。まあ、コレも、楽しい二時間の出来事の「一つ」って事で許してください。四時の新幹線に乗って大阪へ、夕方には打ち合わせが待ってるそうです。慌ただしい再会でしたが、一目でも会えて良かった来年、また、LAで会いましょうね。

  2016年09月15日

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  名古屋市東新町の「なるとや」さんの周年祝いは、何故か、お隣の老飯店の中華！！

  ９月７日は、東新町のラーメン屋、なるとやさんの１１周年記念日ロイマさんと、ころたんと、三人で襲撃に行きました。いつもは、営業しながらの、片隅で勝手にお祝いするんですが、この日、保っちゃんも明美ちゃんも、夕方６時ころから、隣の老飯店さんで飲んだくれてました～～おじさんは、夜に勉強会が有り、その前に、シャンパンだけ届けに行ったら、お店が閉まってて、「あらどういう事？」と明美ちゃんに電話したら、お隣で飲んでますとおじさんも、そこで、勉強会の前に、一緒にちょっとだけ？飲んじゃいましたが勉強会が終わって、午後１１時半、改めて、なるとやへまだ、シャッター〆たままで、明美ちゃん、飲んでましたとにかく、乾杯ね１１周年、おめでとうございます～～シャンパンに、グリコのアイスの実の巨峰味を入れてみました美味しいんだよ、コレ、女性には受けると思うんですおつまみチャーシュウは外せません。・・・と言いながら、勉強会の前にお隣で飲んだ、生ビール一杯と、焼酎二杯が効いていて、おじさん、実は、既に記憶が定かでないしかも焼酎、濃い目でお願いしますって、ジョッキで飲んじゃってたからなお隣の老飯店のおばちゃん、とっても気さくなイイ人です。ニコニコしながら、お隣から、料理を運んでくれます。ピッチが速かったせいか、記憶が無い・・・玉子ちゃん大王だから、誰かが頼んでくれたのか？明美ちゃんが居なくなったと思ったら、奥の部屋で寝てるとかおじさんも、気が付いたら、近くのコインパーキングの車の中で、朝の６時に目が覚めましたまったく、大変な周年のお祝いでした  

  2016年09月14日

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  先輩の三回忌に大阪へ　リッツカールトンのイタリアンで献杯

  日曜日、午前の仕事を終えて、新幹線で大阪へ仕事を含め、生き方が好きだった先輩の三回忌へ伺いました。二年前、ドイツの友人宅に半月ほど滞在され、帰りの飛行機の中で、脳梗塞による突然死。お参りを済ませ、ザ・リッツカールトンホテルへ先輩の好きだった泡で献杯二年が経ち、少し立ち入ったお話も伺えるようになりました。ご自宅の庭に水やりをしていると、空に、関空に行きかう飛行機が良く見えるそうです。亡くなられて一年は、空を見上げて飛行機を見ることが出来なかったそうです。飛行機を見ると、機内での出来事が思い出されて、パニックに成りそうだったと。ご子息がお二人、二人とも独立していて、広いお家に一人で暮らすのは、慣れたとはいえ寂しいし、用心も悪いから、家を処分して、梅田の辺りの小さなマンションに引っ越そうと計画中とか。そうだよな～、おじさん、前日の土曜日に、広くないけど、自宅に一人ぼっちで晩飯食ってて、これが毎日続くと考えたら、疎外感に苛まれると思います。と、話したら、帰って来てくれる人が居ると判かっていれば耐えられるけど、明日も、明後日も、ず～～～っと「ただいま」って帰って来てくれる人が居ないと考えると、暗い闇の中に引きずり込まれるような気持に成ったとおっしゃいました。それでも、今年は、結婚式が三つあったし、もうじき孫も生まれるし、週に一二回、遊びに来てくれる友人もいるし、心に余裕が生まれて来たそうです。飛行機を見上げて、また、ドイツの友人宅へ遊びに行きたいと思えるように成ったとも。１０月には、独立した部下たちが３０人以上集まって、忍ぶ会をしてくれるから、その準備も忙しそう。時間と、体を動かすことが、つらいことを、体になじませてくれるんでしょうね。来年も、また、お参りに来させてください。  

  2016年09月12日

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  大分の八鹿酒造の焼酎　銀座のすずめで、お家ご飯

  昨日、土曜日、奥さんがお泊りでお孫ちゃんと二人でＵＦＪだか、ＵＳＪだか、ＪＫに行って、おじさんは一人もん午後５時、仕事が終わって、小走りで家に帰り、「さけ、さけ、酒を飲もう」と、エビスの小瓶をコップに移すのもまどろっこしくて、瓶ごと飲みながら、焼酎か、ウイちゃんを用意しようとしたら無いまたまた小走りで、スーパーのお酒売り場に行き、獲物を物色。大分の焼酎が有るじゃん、親方も、きっと、今日はカープの優勝観戦で飲んでるだろう、コレにしようついでにウイちゃんも一本。日が沈む寸前から飲める幸せＢＧＭは借りて来たコレお店を広げて、早く用意しなきゃ大分の柑橘類、なんたっけ？親方のアレです。高島屋に売ってた小さな月兎皿に入れよう。ブロック氷も買って来て、木槌で砕く銀座のすずめって名前が変わってますね。綺麗な香りと味で、これは飲みやすい焼酎じゃないみたいです。さわやかな香りだな～～～とりあえず、キムチをアテに、キッチンで立ったまま腰を据えて飲む前に、今日届いた葡萄を５０度洗いして、しまわんといかんです。粒粒に分けると長持ちするって教えて貰ってから、我が家のルーチンワークに成りました。ただし、おじさんがする仕事に成りましたけど粒が大きくて張りの有るのと、小さくて柔らかく傷みやすいのを分けてコンテナに仕舞います。奥さんに、この下ごしらえを判って欲しいな～～家々に明かりが灯り始めましたさあ、ツマミを作るぞ・・・って言っても、切って乗せるだけトマトといちじくはゴマダレで。さあ、飲むぞ～～～外はすっかり暗くなりました冷蔵庫に在った瓶詰ばかりだけど、とにかく、これで、にわか野球ファンに成って、落ち着いて広島対巨人を見ながら飲めますそして、カープ、優勝親方、おめでとうございます  

  2016年09月11日

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• 気仙沼漁港組合さんと、ピースジャムさんから、お礼のお便りが届きました！！

  ころたんの所に、気仙沼漁港組合の佐藤俊輔さんと、ピースジャムの理事長の佐藤賢さんから、お礼のお便りが届きました。転載させていただきます。今回もご支援の集いを開催していただき、ありがございます！今回はお盆休み直後、大型台風直後ということでかなり心配しましたが、ギリギリで入船があり良い鰹をお送りすることができました。楽しんでいただけたようで良かったです！これから鰹は益々脂がのり、サンマも増えてきます。また是非、気仙沼の魚を楽しんでいただけたら幸いです。気仙沼漁港組合（株式会社カネダイ）  佐藤俊輔登志重さん、ナゴヤゲンキチャージの皆様、そしてチャリティへご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！ピースジャムの佐藤です。気仙沼の食材を「ふじ原」さんが捌くなんて、想像するだけで素敵すぎます。写真からご盛会だった様子が伝わり、皆様の努力に只々感謝している次第です。ご寄付は有難く、「子どもを中心に世代間交流を行うコミュニティサポート事業」へ有意義に活用させて頂きたいと思います。登志重さん、ナゴヤゲンキチャージの皆様、震災後よりずっと力強いご支援を頂き、改めて本当にありがとうございます。皆様の温かな支えのもと、ピースジャムは今後も気仙沼の母子と子ども支援を行って参ります！この度は本当にありがとうございました。特定非営利活動法人ピースジャム理事長 佐藤 賢お互いが見えるお付き合い、大事です。無理をしないで、普段着のまま、お互いに寄り添っていきたいと思います。ご協力、よろしくお願いします

  2016年09月11日

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  お月見の夜に使いたいお皿

  もう、余分な物は買わないようにしようと思っています。でも、気に入った物に囲まれて、日々の生活を送りたい。昔から欲しかった月兎皿染付吹墨七寸五分のお皿小さいお皿は、一度に全部は出さないです。用途に合わせて、一枚だけ紛れ込ませたい。 中秋の名月に、お月様にお供え物をしなくては。すこし深みも有りますから、お月見団子を盛りましょうか？里芋を俵に積んでも？蔓付の葡萄が有れば、それも良し。体を清めて貰って・・・出番まで、床の間で待機しててね。

  2016年09月10日

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  ころたんのFBから、チャリティーにご協力いただいた皆様のお名前を。

  ころたんのフェースブックへの記載を転載させてもらいました。第15回東日本大震災チャリティ【ナゴヤゲンキチャージ】2016年9月4日（日）スタスタにて。参加者35名＋支援者３名総額157,410円皆様からの募金を、今回も気仙沼のNPO法人ピースジャムへ振り込ませていただきました。本当にありがとうございました。このお金は、気仙沼の子供達やその親の仕事などに役立たせていただけると思います。気仙沼漁港の磯屋水産から幹事で買わせていただいたお魚、今回は鰹と蛸！今回も本当に美味しかったですね。鰹は１本マンマで来たので捌くのに素人ではできない。救世主の【ふじ原】の若い衆が捌いてくれて、本当に感謝です。そしてそれを調理してくれたケイさん、イタリアンシェフ神谷さん、ありがとうございました。そして藤原さん、来れない時はいつも、お料理&弟子を送り込んでいただき感謝です。そして参加してくれた皆様、支援してくださった皆様、ありがとうございました！参加者1.腹ペコ歯医者2.吉岡かおり3.カミヤ4.ケイ5.はせとし6.スローライフmama7.たぁちゃん8.さくら9.しゅしゅしゅ〜10.もも11.たけし12.みほ13.禁玉減酒14.プッチ15.Makiko16.Morizane Toshihiko17.Mikiko18.Taichiro19.加藤紀昭20.杉浦シェフ21.タカヨシ22.加藤絋平23.都築千英？42才（字がよくわかりません）24.もんざぶろう25.みえ26.丸馬佳代27.幸子28.一美花29.Dada30.タイチ31.としえ32.nkucchan33ふじ原の今井34.ふじ原の西口35.ショコラトリータカス支援者、しんのすけ、あきこ、友人S今までの送金先とおおよその金額をご参考までに載せておきます。第１回２０１１/５/３（日）⇒５７名参加、１４万円強（全額、震災地支援団体日本ユニバへ送金）第２回２０１１/６/２６（日）⇒９８名参加、２1万円強（全額、気仙沼漁業組合へ送金） 第３回２０１１/９/４⇒台風により中止第３、５回２０１１/１１/２０（日）⇒７０名以上参加、１７万強（全額、気仙沼漁業組合へ送金）第４回２０１２/２/５（日）⇒６５名参加、１７万円弱（全額、気仙沼漁業組合へ送金）第５回２０１２/５/２７（日）⇒６０名参加、１８万円強（全額、気仙沼漁業組合へ送金）第６回２０１２/９/２３（日）⇒６０名参加、２０万円強（全額、気仙沼漁業組合へ送金）第７回２０１３/１/２０（日）⇒５０名参加、１５万円弱（全額、気仙沼漁業組合へ送金）第８回２０１３/４/１４（日）⇒５０名参加、２０万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第９回２０１４/１/１２（日）⇒８０名参加、１９万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第10回２０１４/４/１３（日）⇒４５名参加、１４万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第11回２０１４/１１/９（日）⇒４９名参加、１８万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第1２回２０１５/３/２２（日）⇒３９名参加、２０万円（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第1３回２０１６/２/２８（日）⇒４０名参加、１６万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第1４回２０１６/５/２９（日）⇒３１名参加、１４万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）第1５回２０１６/９/４（日）⇒３5名参加、１６万円弱（全額、ピースジャム（気仙沼NPO）へ送金）これからも、こつこつこつこつしつこくこつこつこつこつ岩を穿つ水の一滴を私たちに

  2016年09月10日

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  絵本に、おじさん家と、同じフライパンが載ってました！！

  お孫ちゃんが、寝る前に、おじさんに絵本を読んでくれたスポンジケーキをオーブンで焼くよ、どうなるかな？ってページで・・・えっ？えっ？えええ～～～「お孫ちゃん、オーブンの後ろのフライパン見てごらん」「これこれ、爺ん家のフライパンと一緒だ」寝てるばやいではなくなりました。ベッドから飛び起きて、二人でキッチンに「ほらほらアレ」「ほんとだ～～一緒だ～～～爺い～、凄いね～～」「すごいだら～～～」きっと、明日の朝、保育園で自慢するね去年も、家庭画報を見てたら、おじさん家と同じお皿が載っていて、びっくりしたことが有りました。その時の話はコレね家庭画報に、おじさんトコと同じお皿が載っていました！    おじさん、意外と、見る目があると思いません？

  2016年09月08日

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  第15回東日本大震災チャリティーご報告

  皆様のご協力のもと、無事、第15回目の震災チャリティーが開催出来ました感謝以外の言葉が見つかりません新しい幟を、インフィニティーmさんが送って来てくれましたももさんの発案で、大分の親方から栗のご協力を頂きました。勿論、それをももさんが料理して持って来てくれました。のむりえさん、友人S、しんのすけさんからも、御寄附を頂いています。参加できない人達からの、温かい心遣いに感謝。みんなからの、忘れてないからねってメッセージだ。ふじ原の大将が参加できませんでしたが、お店のベテランの今井さんと・・・新人君の坂口さんを寄越してくれました。お蔭で、気仙沼から、丸のまま届いたカツオをさばいて貰えました。ケイさんが盛り付けレトヤンニのシェフは、ケイさんの監督大阪から来てくれた人たちも居ましたふじ原さんトコが持って来てくれたスジ肉と豆腐の煮込みや、るぱん君特製カレーなど、その場で温かい食べ物が作れるのも、この会場の利点です。「るぱん君のカレー、おいしいです、はい」おじさんの持って来た、地豆のうでたのと、赤いウインナーも食べてね義援金を送っている、ピースジャムさんから、ジャムが届きました。ショコラトリータカスさんが、仕事中に、美味しいチョコレートを持参まあ、殆どは、ころたんの顔の広さのお蔭ですが、只の市井の人間がやってる、小さなチャリティーに、毎回、色んな飲食店の方たちが、無償で協力をしていただけるのは、幸せな事だと思います。そうそう！！今回、調理人さんが一人も来てもらえない可能性が有り、さばけない物が出てきたらどうしようって話に成りました。上の写真で左上に、赤いタオルを巻いている青年は、おじさんが、千亀の奥でやってるバーキショウに頼んで、連れて来てもらったシェフです。彼、杉浦さんは、もうじき自分のお店を伏見で開店するんで、準備に忙しいのに助っ人で来てくれました。もう、おじさん、うろうろしてるだけで、盛会なのは、みんなのお蔭ですそんな、皆様の善意に助けられて、第15回目のチャリティーも無事終了36名のご協力を頂き、157410円の義援金を送金出来ました。本当にありがとうございました  

  2016年09月06日

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  本日は、NGC震災チャリティーです。おじさんは、西尾のサンライズの赤いウインナーを持って参加します！！

  くどいけど、今日は、東日本大震災のチャリティーの日です。最近、台風の被害も多く、やるせない気持ちに成ります。でも、元気な人は元気に、やるべきことをしましょう詳しい事はコチラをご覧ください。緊急！！第15回東日本大震災チャリティ『ナゴヤゲンキチャージ』のご案内です。     是非、この日記をコピペして、お友達にお知らせください。おじさんは、泡のマグナムと、西尾のサンライズの赤いウインナーと・・・地豆のうでたの、持ってくでみんなも、来てね

  2016年09月04日

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  非日常　友人Sん家の花火と、腹ペコ歯医者さん家のジャグジー

  おじさんは、人混みが大嫌いなので、上野にパンダが来た時も見に行かなかった（古っ）モナリザも、現地で見た方が空いていると思うと、行かない。奈良の正倉院展も行きたいが、道中から混んでると思うと、とても行く気に成らん。名古屋の港まつりの花火も、岡崎の花火も、クーラーも効かないほど混んだ地下鉄、渋滞の国１を想像したら萎えます。長島スパーランドのジャンボ海水プールも、蒲郡のラグナシアプールも、芋を洗い合うのは苦手で、息子たちが小さい時も、行ったことが無い。友人Sん家の３階のベランダに、テーブルを出して、生ビールのサーバーを用意して、みんなで、わいわい花火を見るのは、気持ち良い。米津の花火大会何発上がるかなんて、興味ない。灰が落ちて来るほど、近くで見たら、尺玉とか、花火も大きさも関係ない。みんな大輪です眼前で、ど～～んと腹に響く打ち上げの音を感じながら、寛いで酒を飲みながらの花火は楽しい。廻りに知らない人は居ないし、寝っ転がったり、立って観ようが、誰からも文句を言われない。目の前の人の頭が邪魔に成ることも無い。花火に飽きて、歩き疲れたガキのうるさい泣き声も無い。眼前で、夜空を覆うばかりの大迫力の花火は、見飽きません。終われば、階下のリビングに戻り、すぐに冷えたシャンパンが飲めるのも幸せこの非日常も凄い。別にプールで泳ぎたいわけじゃないからね青空を見ながら、ぼ～～～～～～～とブクブクに身を委ねていると、もう、仕事をしたくないもう、６０過ぎまで生きれたし、充分楽しい事を経験させてもらえたから、このままふやけて死んじゃうのもイイかなって思うなかなか自分の力では、非日常は作り出せないけど、褌を貸してくれる友人に恵まれたことの感謝してます夏休みの日記には困らない 

  2016年09月01日

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  くどいようですが、今週末の9月4日は、震災チャリティー忘れないでね！！

  第15回東日本大震災チャリティ『ナゴヤゲンキチャージ』のご案内です。2016年9月4日（日）14:00〜17:00前回から、場所も時間が違いますから、間違わないでね。午後２時スタートです。キッチュエビオ3Fレンタルスタジオ『スタスタ』で行います！ここね久屋大通駅から北へ徒歩5分。久屋大通沿いです。http://www.stand4.jp/stasta.html久屋大通りを東急ハンズ側を北上、桜通りを超えて、２ブロック行くと有ります。右側のドアから、３階へ上がってください。この奥です。今回、ふじ原の大将も、三ツ谷シェフもお越し頂けません皆さんが頼りですよろしくお願いしますね～～～詳しい事はコチラをご覧ください。緊急！！第15回東日本大震災チャリティ『ナゴヤゲンキチャージ』のご案内です。     是非、この日記をコピペして、お友達にお知らせください。

  2016年08月29日

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  金山駅周辺をうろうろ　　やっぱり大安はイイな～～♪

  勉強会が有り、昼から名古屋へ勉強が午後５時に終わったんで、ご褒美タイムこの日は、６時半から、大人の遠足という飲み会が在るので、それまでの暖機運転の場所を金山で探しました。泡か赤ワインを一杯ひっかければイイな～と、駅の周辺をうろうろど派手なビルが在りました。おっボッテゴンの新しいお店って、ココにあったんだ。ボッテゴンは、名古屋の若手でバリバリのオーナーシェフが展開してるお店なんです。先日伺った「うめもと」さんもその系列でした。そん時のお話はコレ日曜日は、お昼間は結婚式に、夜は秘密のレストラン　東区泉の「うめもと」へお招きを！！エレベーターに乗って、ボタンを押しても動かない変だな～と、も一度看板を見たら、開店時間が６時から残念無念で、また、うろうろして・・・おじさんにピッタシのお店発見ここは、いつも満員ですが、覗いたら、空いてるここは立ち飲みなんですが、以前に比べると、女子率が高いおじさんの隣は、立ち役と猫役のカップルお姉さん話しを聞いてて、そう思うと串カツ三本と、カツオの刺身あ～～、落ち着くな～、最初から、ここにすれば良かった焼酎のソーダ割と、鮪と厚揚げの炊いたん。おじさん、お昼ご飯が食べられなかったから、腹ペコだったんです。飲み物２杯と、通し３品で3ラーですやっぱり、ここにして大正解さあ、大人の遠足に行くか

  2016年08月27日

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  東陽通りの天喜さんで、スタッフの送別会

  昨夜は、七年間働いてくれたスタッフの送別会焼き茄子も、こう出すと、ご馳走だな～～下は長芋の砕いた物が寄せて在ります。七月に結婚式をして、そのまま辞めてもイイのに、八月のお盆明けまでは忙しいからと働いてくれました。良いスタッフに恵まれました結婚して辞めるスタッフには、最後の食事会に、旦那さんも良かったら連れておいでと誘います。旦那さんも来てくれました一緒に乾杯身の厚い、ほくほくなキス天中は・・・芯が生の雲丹そろそろ終盤のアスパラ八人でアルコールが飲めるのが四人大きなレンコン、しゃくしゃくざくざく柔らかいけど、歯ごたえも有る。旦那さんがワインとビールが飲めるって言うんで、この後、白一本、赤一本を開けて、おじさんは焼酎に旦那さんにも、無理やり麦焼酎を薦める玉ねぎって、熱の爆弾嫌な顔もせず、美味しいです。と、気を遣いながら飲む好青年うちの娘を頼むぞ立派な穴子です玉子の天婦羅を作って居る時に、白身は入れないんだねって話から、白身の卵かけご飯も美味いんだぞって、スタッフに話していたら、ご主人が、「実は裏メニュウに、白身の卵かけご飯に、黄身の天婦羅を乗せる〆のご飯が在るんです。」とこれがソレ知らんかった～～～メタボ丼よりヘルシーシンプルで素敵ですなんで、女性客にはよろしいかも天つゆより、醤油かけて食いたいです。楽しくて、ちょっと寂しい送別会長い間、本当にありがとうねいつでも遊びにおいで   

  2016年08月21日

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  住吉の焼き鳥の千亀の奥に、Bar kisho（キショウ）が在ります。

  息子の中学からの友達に、紀昭ってイイ男が居ます。そいつが、住吉の焼き鳥で有名な千亀さんの奥を借りて、バーをやっています。Bar kishoおじさんは、そいつ、嫌いじゃないんで、たまに一人で覗いてやってますが、まあ、軽いノリのお店で、渋いおじさん達が行く店ではないですから、気にしないでくださいそこで、何故か、鱧尽くしを食べさせてやるから、おじさんもおいでよ。と誘われて紀昭のご両親が、柳橋の魚屋さんと仲良しで、その魚屋さんが、鱧と、和食の職人さんの友達を連れて来て、本格的な鱧尽くしをご馳走してくれましたでも、鱧より、紀昭のご両親や、息子の知り合いとか、柳橋のお店の人と知り合えて楽しかったるぱん君が、ブログで紹介してたマルナカセンターのかつ丼屋さんとも知り合いに成りました。なので、かつ丼食いに行かねばＤＲＣは無いけど、手ごろに美味しいワインを飲ませてくれました若い人たちと飲むと、勢いがイイから、つられて飲んで酔いますねこんな若造には負けんぞって、頑張って飲んじゃうから、後が大変息子がオカマさんとこに連れてってくれと言うんで、数名で、昔からのオカマさんのお店に行って盛り上がり・・・一人、先に帰ったんですが、リビングの床で寝落ち・・・何故か、コンビニのオムライスとかつ丼がでも、食わずに寝たところが、唯一、息子より意思が強かった  

  2016年08月19日

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