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2006.09.11
カテゴリ：手作り麺
 まずはHBで生地作り。 今回はグリーンパンさんのご指導により、まずローラーにかける時 段々と薄くしたり、何回もローラーかけたりして 丁寧、丁寧、丁寧を心がけました！ そして麺になりましたよ～～(^^)v  前回はこの麺になって出てくる時に、グチュグチュグチュと縮れ麺になってしまっていたのに、 とりあえずストレート麺になったんですよ～～＼(~o~)／ 確かこの麺を干すのがあるんだよね、それがあったらストレートのままになるのかも・・。 いろいろなグッズが欲しくなっちゃうねーー。 どんだけ作り続けるかわかんないけど・・(^^ゞ さて出来上がった生パスタ、どーーやって食するか？ 希望としてはゆうゆうさんが作ってた、温玉カルボナーラ！ 温玉も購入し、やる気満々！！！ な、なのに・・・ベーコンがない(>_<)ハムもない(>_<) どーーーすんのよ、私～～～(ーー;) 急遽ベーグルサンドに使った鶏の照り焼が残ってたので、 和風スパに変更することに・・・。 今日はゆで時間を短めにして、コシを残します。 さぁさぁ食べましょ！ 息子一口食べて・・・「オレはソース味が好き！」 私「？？？」 息子「これ塩焼きそばじゃないと？」 私「・・・納得！」 確かにおいしいの、前回よりは。 パスタもモチモチとして、良い感じ（でもあちこちにダマがある(~_~;)） 味付けが良くなかったのかな～～。 確かにキャベツ無しの塩焼きそばになっちゃったような・・・(^^ゞ 生パスタに合うソースって何かな～～？？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.09.11 20:02:15
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