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2017.07.26
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カテゴリ:イベント出店
出町柳にある多目的カフェ『かぜのね』で、
月に一度、『つきももキッチン』として出店することになりました。
8月は第4日曜の27日、
9月からは第3日曜になります。

嬉しい!
マルシェは不定期開催なので、
「お店はどこにあるんですか。」とか、
「次はいつですか。」と聞かれるたびに、
明確な返事が出来なかったんだけど、
これからは、ちゃんと答えられる!

『かぜのね』は、テーブル間のスペースが広くて、ゆったりしてて、
とても居心地の良いお店です。
初めて行った時、すぐにその空間が気に入って、
「私もここでカフェをやりたい。」って、すごく思いました。
で、ここで火曜日にランチを出してる、
『えのころ荘』のべりーちゃんに、店長さんを紹介してもらって、
週末にランチを出されている『ままや』さんの研修も無事修了して、
来月から出店できることに。

ガスコンロや冷蔵庫が使えるので、
野外出店のマルシェでは出来なかったものも出せそうで、
わくわくしてます。

あと、何が嬉しいって音楽かけれんの!
ターンテーブル(レコードプレイヤーか。)があるから、レコードもかけれんの。
浮かれてたら、同居人が「誰がひっくり返すの?!」
確かにLPでも20分ちょっとで片面終わるよな。
でもたぶん、そのくらいの余裕あると思うなー。

料理は、スパイスカレーをメインにしたランチプレートと、
あとは飲み物、ロースイーツなどを出す予定です。

イメージ写真(4月のマルシェ)
お皿持参で買いに来られた方ように盛り付けた昨日のランチプレート。お皿ちゃんとしてるとやっぱりいいな。出店では無理だけど。

このスパイスドリンクは、もうちょっとマニアック度合いが下がったらいけるかな。
夏を乗り切るスパイスドリンク。ウブドで習ったジャムウのレシピを参考に作ってみた。 かなり美味しい! #でも一般受けしない #スパイスドリンク #つきももキッチン

イメージ写真(このケーキ型行方不明)。
休憩〜。珈琲、塩バニララムレーズン、チョコ。大好きな組み合わせ。

ロースイーツは月を追うごとに、レベルアップしますからね。
(と、自分にプレッシャーをかけてみる。)

これからは月イチ、同じ場所にいますので、
ぜひぜひ遊びに来て下さいね。






Last updated  2017.07.26 21:35:04
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