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Sumi Non Dairy Cafe Time 乳製品フリー♪ローフードとアンチエイジング

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ローフードとは、Raw(生)・Food(食)という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。
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小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方!ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
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ストイックに乳製品フリー♪そしてローフードとアンチエイジング

「乳がんと牛乳」という本を読んで、牛乳の健康神話を疑う。
成分表示を気にかけると、「なぜこんな食品にまで?」というくらい、
乳製品が入っています。乳製品を取らない食事を調べているしているうちに、
マクロビって何?ナチュラルハイジーンって何?というところから
2010年10月からローフードにはまりだしました。

京都の自宅でローフードの単発レッスンを行う他、
2011年11月よりローフードマイスターとして認定校も開催↓
ローフードマイスター京都壬生(みぶ)校
ホームページはコチラ→☆

乳製品を使わなくても、満足感のある美味しいロースイーツを日々開発中♪

Sumiがたどってきた、そしてこれからたどる道のりを
これから興味を持つ方とも共有したいな、と思い立ち上げたブログです。
2017.11.16
XML
カテゴリ:ロースイーツ
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Sumiです。
ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆

焼かずに
乳製品フリー、グルテンフリーなモンブラン。

糖分はほぼデーツ、
白いクリームにだけアガベというシンプルさ。

今年も秋に登場しました^^



お子さんがたくさんいらっしゃるお友達に
ホールでモンブランタルトVer.

今年はワンデーおうちcafe的に
Rawモンブランを召し上がっていただく会をして
テイクアウトを含めたくさん作りました^^



仕込みと保管には、
この100均一のA4蓋つきケースが大活躍!

甘味にはこってりデーツをたっぷり、
Sumi的スイーツにしては少し甘めに仕上げます。

栗の深い味わいとマッチング。

ラムのフレーバーの強いモンブランは
あまり好みではないので
バニラエキストラクトを効かせて
バニラ×洋酒っぽい風味を出しています。
(バニラエキストラクト、すごい値上がりしてますねー^^;)



乳製品大好きだった私が
乳製品フリーを実践し続けられる理由のひとつに
ロースイーツの存在があります。

乳製品を断っていると
大好きだった生クリームが食べられない、
という不満を
解消してくれるのがロースイーツ。

中でもこのモンブランは
自分が作ってでも食べたいと思う上位入賞もの^^

開発して以来、毎年シーズンに登場しています。

去年のモンブラン↓



また作りたいと思います^^



おいしそ💛

レッスンスケジュールUPいたしました。
最新情報&ご予約は↓↓ホームページにて♪♪

ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆

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Last updated  2017.11.17 02:05:49
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