つきももブログ

10月のかぜのねランチ、終わりました。
今月もオープン直後から途切れることなくお客さまが来て下さってびっくり！
「なんでやろう？」と思っていたら、かぜのね近くで2つもマルシェ的なのが開催されていた様です。
来て下さった皆さま、どうもありがとうございました。

そんなこんなで13時半でランチが完売。
売り切れを出さないように、予備も含めてたくさん準備はしてるのですが、
この日はごはんからして足りなくなりました。
お断りしてしまった方、申し訳ございませんでした。
来月はさらに仕込み量増やしますね。

おかずのオーダーランキングは、集計出す前から、出し巻きが1位なのが分かるくらい、
出し巻きオーダー多かったです。
おそらくほとんどの方が、出し巻き＆何かだった気がする。
2位以降は、小松菜のナムル風白和え、じゃがいもと赤たまねぎの梅かつお和え、沖縄県産もずくの寒天寄せ、の順でした。

あと、涼しくなってきたのもあって、
佳苗珈琲のオーダーも増えました。
ドリッパー2個持って行ってて良かったー。
（それでも自分の分を淹れる余裕はなし。こんなこと珍しい。）

すべてを片づけてから飲んだビールの美味しいことといったら！
志賀高原ビールのペールエール。
生ホップ使ってるやつなんだって。


つきももキッチンは、1000円以上注文して下さった方にスタンプカードを渡してます。
スタンプ3つで、お好きなドリンクとデザートをプレゼント、
5つでランチプレートをプレゼント。
基本的に月イチ営業なので、集めるのに時間がかかるんですが、
すでにいくつか集めて下さってる方もいて、すごく嬉しい！
どうもありがとうございます。





11月のかぜのねランチは、イレギュラーな出店になります。
いつもの第3日曜に料理長が神戸マラソンに参加するので、
第2日曜の10日と、第4日曜の24日です。
かぜのね周辺の紅葉も色づいてくる頃だと思うので、ぜひ遊びにきて下さいね。