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カテゴリ:中華
~『太刀魚のソテー ネギソース』~
2006.07.09 003.jpg

『太刀魚のソテー ネギソース』

(材料)2人分
太刀魚       2切れ
塩、胡椒、薄力粉  少々
オリーブオイル   大さじ1

(A)
醤油        大さじ2
砂糖        大さじ1と1/2
酢         大さじ1
白ネギのみじん切り 10cm分

付け合せ:ほうれん草のソテー

、太刀魚(たちうお)に塩コショウで下味をつけ、薄力粉を叩いてオリーブオイルを敷いたフライパンでカリカリに焼きます。

、ボールに(A)を入れてよく混ぜます。

、器にほうれん草のソテー、1を盛り、2をかければ完成です。


下の付け合わせのほうれん草のソテーですが、コレは電子レンジで出来ますスマイル

ほうれん草1束を適当に切って器に入れオリーブオイル大さじ1

塩少々
を混ぜ合わせて電子レンジで2分30秒加熱すればオッケーですグッド

忙しい時にも簡単に出来きますよウィンク


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最終更新日  2007.01.11 20:39:02
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