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2007.04.16
テーマ：●食べた物の画像♪(84951)
カテゴリ：イタリア料理
～『ホタテのカルパッチョ～お醤油ドレッシング～』～  優しいお味のホタテには和風のお醤油ドレッシングが一番合います  『ホタテのカルパッチョ～お醤油ドレッシング～』 （材料）２人分 お刺身用生ホタテ １５０ｇ （A） 醤油 大さじ２ 白ワインビネガー 大さじ２ ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 大さじ２ 昆布茶 小さじ１/２ バジルのみじん切り：適量 （大葉でも可） １、ホタテは横半分に包丁を入れ、２枚に分けます。 ２、ホタテを皿に盛り、（A）を混ぜたものを掛けてバジルを散らせば完成です。 少し酸味のあるドレッシングがホタテの甘みをより引き立ててくれます  ↓お蔭様で３００レシピ突破しましたぁ！！
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