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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


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スイーツ 和菓子 わらび餅

November 1, 2018
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加賀藩御用御菓子司 森八の生わらび餅を食べました!




1個あたり180円プラス税。老舗和菓子屋でこのお値段はお安く感じます。



原材料は本体:砂糖、小豆、水あめ、蕨粉/加工でんぷん、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)
きなこな:大豆(能登大浜産)



笹の葉のかおりが良い。



お好みできなこをつける。これで半分くらい。
きめ細やかで、能登大浜産というのはなんだかうれしい。
黄な粉は甘くない。ちょっと、、、むせる。



でも、本体が甘い。なめらかなこしあんがしっかり甘い。なので黄な粉はつけたほうが、こうばしい香り、きな粉のほの苦みがあわさって、おいしいと思う。
わらびもちの部分は、そうもちもちもねっとりもしていない。

上品なお味でした!


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森八、福梅もなかの記事はこちら!ゼリー、季すずやかの記事はこちら!季すずやかいちご味は​こちら​!どら焼き、夢香山の記事はこちら丹波栗の夢香山 プレミアムの記事は​こちら​!黄味しぐれ・栗きんとん百栗(ももくり)の記事は​こちら​!季節限定餅どら焼きの記事はこちら

ブロ友さんの季すずやかの記事はこちら






最終更新日  November 1, 2018 08:21:29 AM
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June 22, 2017
東急東横店ののれん街にて、夏限定、そして東京では東急東横店限定の両口屋是清のわらびの雫を買いました。



国産きなこ、国産の和三盆を用いたこだわりのお菓子です。



1個あたり330円だったでしょうか。



原材料が砂糖、麦芽糖、澱粉、寒天、わらび粉、黄な粉(大豆)、和三盆糖、加工澱粉

賞味期限や翌日まで。持ち帰ると、小さい保冷剤が沢山つまっていました。



上品な入れ物の外観です。



そして、わらび餅もきなこはけっこう少な目です。わらび粉も高いし、きなこも国産でいいものだからかな。



美しい透明な雫。わらび餅。

ひんやり冷やして、口のなかに心地よく、弾力があり、のびはそうでもなく、切れがよいです。



きなこはクセがなく、からっとしていて、みつは甘さの切れが良く和三盆らしく、上品です。

そういえば、両口屋是清さんの昔からの代表菓子も、風流で上品な和三盆のお菓子。


「名古屋名物」両口屋是清 二人静(平箱1入)

味も上品なら量も上品なわらびの雫。でもお値段もこの内容なら低く抑えられているような気もします。



ツレも我が家の筋肉男子もおいしいと。

そして、ツレも「上品だね」と申しておりました!

日本茶以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら

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最終更新日  June 22, 2017 07:23:11 AM
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June 9, 2016
わらび餅で有名ならしい、明や(愛知県一宮市)のわらび餅でございます!

明や4
明や4 posted by (C)家族で眼鏡

300g入って、445円プラス税。コスパよいかと思う。

明や1
明や1 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は中双糖、加工黒糖、本わらび餅粉、黄な粉(大豆)、増粘剤(加工でんぷん)

明や2
明や2 posted by (C)家族で眼鏡

賞味期限は当日限り。でも翌日食べちゃった!かたくなってはいませんでした!

明や3
明や3 posted by (C)家族で眼鏡

紙箱に入ったシンプルなつくり。

明や5
明や5 posted by (C)家族で眼鏡

きなこは程よくはいっていて、しっとりめ。少々甘味がつくえられているようでした。

明や6
明や6 posted by (C)家族で眼鏡

わらび餅はほどよく弾力があり、基本は柔らかい。そして口のなかでとけはじめると粘り気を放つ。

明や7
明や7 posted by (C)家族で眼鏡

こどもは一口たべて「おいしい」といった。ツレもおいしいらしい。

明や8
明や8 posted by (C)家族で眼鏡

とりたててどこが?というと困ってしまうのだが、バランスがよくて、おいしいわらび餅だった!デイリーに食べ飽きずにいただけそうなわらび餅でした!

「スイーツ 和菓子 餅もの」が多くなったので、「スイーツ 和菓子 わらび餅」のカテゴリをつくりました。こちら

明や 
愛知県一宮市小信中島東鵯平10 1階
0586-62-5141
(名古屋 タカシマヤ、名鉄百貨店でも販売)

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最終更新日  June 9, 2016 07:43:21 AM
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June 3, 2016
創業安政5年、浪芳庵のわらび餅を買いました。

浪芳庵10
浪芳庵10 posted by (C)家族で眼鏡

安政5年、大阪・難波の老舗、浪芳庵。みたらしとろとろの商品で有名な気がする。

浪芳庵1
浪芳庵1 posted by (C)家族で眼鏡

小さい樽みたいな容器です。(発泡スチロール系で軽いです)

浪芳庵4
浪芳庵4 posted by (C)家族で眼鏡

わらび餅はお日持ちが二日間。

浪芳庵6
浪芳庵6 posted by (C)家族で眼鏡

そして、食べる1時間前に冷蔵庫に入れることを推奨される(それ以上だと硬くなる)。

浪芳庵2
浪芳庵2 posted by (C)家族で眼鏡

原材料はわらび粉、砂糖、きなこ、トレハロース。

浪芳庵3
浪芳庵3 posted by (C)家族で眼鏡

鹿児島県産のわらび粉を丁寧に時間をっかえて練り上げたそう。

柔らかくて伸びる餅。

浪芳庵7
浪芳庵7 posted by (C)家族で眼鏡

きなこでかくれているけれど、餅は透明感がある。

浪芳庵8
浪芳庵8 posted by (C)家族で眼鏡

そしてやわらかくて少しねっとりした餅感のある食感。

浪芳庵9
浪芳庵9 posted by (C)家族で眼鏡

舌触りがよくトロトロとけていくよう。

浪芳庵11
浪芳庵11 posted by (C)家族で眼鏡

これぞわらび餅という感じで、王道感があります。家族でおいしくいただきました!

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最終更新日  June 4, 2016 02:49:29 PM
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May 30, 2016
菓子工房 仁々木でわらび餅(抹茶)が売っていました。

わらび餅11
わらび餅11 posted by (C)家族で眼鏡

150gで325円プラス税です。

わらび餅1
わらび餅1 posted by (C)家族で眼鏡

なんと100円引きに出くわしたので購入しちゃいました!なんてラッキーな!

わらび餅2
わらび餅2 posted by (C)家族で眼鏡

京都の宇治抹茶をつかっているようです!

わらび餅3
わらび餅3 posted by (C)家族で眼鏡

わらびもちに抹茶をねりこみがされています。

わらび餅4
わらび餅4 posted by (C)家族で眼鏡

大きい3切れが入っていたのが意外でした。1つ50gってことね!

わらび餅5
わらび餅5 posted by (C)家族で眼鏡

2パックあるので一人2切れにいたしました。粉は黄な粉と抹茶のブレンドです。甘さがなく、大量に入っています!

わらび餅6
わらび餅6 posted by (C)家族で眼鏡

全体的に抹茶の苦みがあり、甘さはわらび餅に練りこんであるので、甘さは控えめといえるでしょう。

わらび餅7
わらび餅7 posted by (C)家族で眼鏡

ねっとり感とかはなく、もちもちした感じのわらびもちです。

わらび餅8
わらび餅8 posted by (C)家族で眼鏡

癖の少な目な、やわらかいわらび餅でした。

わらび餅9
わらび餅9 posted by (C)家族で眼鏡

個人的にはもっとねっとりしていたほうが好きかな?

わらび餅10
わらび餅10 posted by (C)家族で眼鏡

イメージとはちょっと違ったけれど、でもまぁ、こういうものはおいしいですよね。

草餅の記事はこちら!おはぎの記事はこちら!いちご大福の記事はこちら

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最終更新日  June 4, 2016 02:48:51 PM
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May 15, 2016
宮の坂駅にあった看板広告を見て興味を覚え、まほろ堂蒼月に入ってみました。

わらびもち1
わらびもち1 posted by (C)家族で眼鏡

お店の名前の由来に「へぇ~」ってなりました!大和の国を指す古語である「まほろ」に加え、「蒼」は草木の生い茂る様、老いてなお力がある様、そしてそれに加えた蒼月。これはひと月に満月が二回ある時の二回目の満月のことで、これを見ると大変珍しい事なので見ると縁起がよいとか、幸せになると言われているそうな。

わらびもち3
わらびもち3 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、わらび粉、黒糖、砂糖、きなこ。1パック700円。

わらびもち2
わらびもち2 posted by (C)家族で眼鏡

竹の皮のかおりがきちんとします。

わらびもち4
わらびもち4 posted by (C)家族で眼鏡

黒糖は沖縄産だそう。でもそう甘いわけではないです。

わらびもち5
わらびもち5 posted by (C)家族で眼鏡

きなこは京都よりお取り寄せのもので、焦がしてあるそう。

わらびもち6
わらびもち6 posted by (C)家族で眼鏡

やわらかくて、のびるわらび餅。

わらびもち7
わらびもち7 posted by (C)家族で眼鏡

上品に出来上がっていて、そして、これだけでは足りなく、別なお菓子に手を伸ばしてしまいました!

わらびもち8
わらびもち8 posted by (C)家族で眼鏡

竹の葉のかおりがうつり、黒糖の強すぎないコク、そしてきめ細やかなきなこ、、、素朴ながらそれぞれを抑えめにしているので、ゆっくりとそのあたりを感じたいわらび餅でした。

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最終更新日  June 4, 2016 02:48:23 PM
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October 19, 2015
吉祥寺のキラリナB1F,お店の入れ替えのたけか、今まで入っていたお店がごっそりぬけて、驚きました。

京わらび1
京わらび1 posted by (C)家族で眼鏡

催事で必死に売っていた京ひみこの涼風京わらび、わらび餅が好きですし、半額札があり、お安くしてくれたので買ってしまいました。

京わらび2
京わらび2 posted by (C)家族で眼鏡

おおぶりのわらび餅です。

賞味期限は当日限りだけれど、まぁ、そのあたりは自己責任で~~。

京わらび3
京わらび3 posted by (C)家族で眼鏡

おおきく切られたわらび餅。とくにきなこの大きさはすごい。本来1パック(大)600円+税だから、1カット100円。(半額で購入)

京わらび5
京わらび5 posted by (C)家族で眼鏡

あっさりしていて、甘さがストレートに来て、やわらかくて歯切れがよいです。

京わらび6
京わらび6 posted by (C)家族で眼鏡

一報抹茶も大きく切られていますが、やや小さ目。

京わらび7
京わらび7 posted by (C)家族で眼鏡

宇治の抹茶を使っているそうですが、うぐいす粉とのブレンド、苦みは少なく、こちらもあっさりときれよく甘く、少しクセを加えた感じでしょうか。

京わらび9
京わらび9 posted by (C)家族で眼鏡

残った分は野菜庫で子どものおやつとなりました。

京わらび4
京わらび4 posted by (C)家族で眼鏡

喜んでおりました。

京わらび8
京わらび8 posted by (C)家族で眼鏡

そういえば吉祥寺キラリナに入っているアルカションで、まだ生ケーキを買っていないような。。。撤退しちゃったら悲しいなぁ~。

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最終更新日  June 4, 2016 02:45:43 PM
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September 24, 2015
もう終了してしまった催事にて、庵月堂のわらび餅(抹茶)を購入していました。

庵月4
庵月4 posted by (C)家族で眼鏡

一袋500円+税だったと思います。

庵月1
庵月1 posted by (C)家族で眼鏡

イートインではごまのわらび餅と、抹茶のわらび餅、きなこのわらび餅の3種が1セットでしたが、テイクアウトはなく、残念。

庵月2
庵月2 posted by (C)家族で眼鏡

栗羊羹は今回は買っておりません~。でもおいしそうだった。

庵月3
庵月3 posted by (C)家族で眼鏡

見るからにとろとろでやわらかいわらび餅。

庵月5
庵月5 posted by (C)家族で眼鏡

口どけがよく、抹茶のお味がしますが、苦みやしぶみは感じません。

庵月6
庵月6 posted by (C)家族で眼鏡

ごまのような素材感のあったもののほうが個性はあるけれど、これはこれでやっぱり口どけよくおいしくいただきました!

庵月、今までの記事:一番有名な栗蒸し羊羹、蒸し立ての復刻版の栗蒸し羊羹限定蕎麦薯蕷饅頭(栗入り)、栗入り三笠(どら焼き)、白小豆栗蒸し羊羹栗蒸し羊羹(2回目)。限定、抹茶わらび餅の記事はこちら!春の限定花豆羊羹の記事こちら!白小豆栗蒸し羊羹の記事はこちら!久留美万寿と庵月最中の記事はこちら

もあさんの栗蒸し羊羹の記事はこちらͤ日経プラス1の順位のお店の気になるかたはこちら

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最終更新日  June 4, 2016 02:46:29 PM
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August 19, 2015

東急東横店のれん街に本日まで限定出店の穂の菓は、いきなり団子のくま純のものらしい

穂の菓 わらび餅1
穂の菓 わらび餅1 posted by (C)家族で眼鏡

くま純のさつまいものスイーツ、きなことの取り合わせが美味しく、気に入った覚えがあり、近寄ってみました。大福や草大福、なごみ餅などなど、いろいろ売っていました。

穂の菓 わらび餅2
穂の菓 わらび餅2 posted by (C)家族で眼鏡

すると、沢山作りすぎちゃったとのことで、一部商品が半額でございました。夏休みも徐々に終わり、一気に人が減って作りすぎになっちゃったのかも。

穂の菓 わらび餅3
穂の菓 わらび餅3 posted by (C)家族で眼鏡

我が家は皆、わらび餅が好きなのよね!と購入を決定。1パック540円がさらに半額!

穂の菓 わらび餅4
穂の菓 わらび餅4 posted by (C)家族で眼鏡

黒糖のお味はそう感じません。そして、むちむちと弾力があるわけではなく、とろとろな訳でもない、シンプルな食感のわらび餅です。

穂の菓 わらび餅5
穂の菓 わらび餅5 posted by (C)家族で眼鏡

冷んやり冷やして、甘さのまぜないきなことともにいただきました。

穂の菓 わらび餅6
穂の菓 わらび餅6 posted by (C)家族で眼鏡

好評でした!

くま純のいも餅、いきなり団子などの記事はこちら!ブロ友さんの記事はこちら

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最終更新日  June 4, 2016 02:45:05 PM
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August 5, 2015
新宿タカシマヤの銘菓百選で見つけた創業元治元(1864)年、京都・東山 吉水園の本わらび餅。「婦人画報のお買いもの」でもとりあげられている、本格的なわらび餅らしい。

吉水園4
吉水園4 posted by (C)家族で眼鏡

銘菓百選の冷蔵庫に1個だけ残っていて、「あ。聞いたことがある」と買ってしまった。

吉水園1
吉水園1 posted by (C)家族で眼鏡

しかも生わらび餅で、お日保ちは4日間。

あ、生だからか、1個あたり650円+税

吉水園2
吉水園2 posted by (C)家族で眼鏡

国産の本わらび餅粉を用いて作ったもの。

持ち帰って眺めると、やっぱり小さいなぁ。
でも、見た目よりは重い155g。きなこ5g。

吉水園3
吉水園3 posted by (C)家族で眼鏡

原材料は砂糖、本蕨粉、小豆餡、増粘多糖類、寒天、乳化剤、きな粉(大豆)

あけてナイフを入れてみて、「もちもちしていないなぁ~」とちょっとがっくし。

吉水園5
吉水園5 posted by (C)家族で眼鏡

ねっとり感を求めていたもので。なんだか、鈍い色だなぁ~これが高級な灰色の澱粉という説明に書いてある色か。。。と思う。

吉水園6
吉水園6 posted by (C)家族で眼鏡

でも、小豆が入っていたからこんな色。そして、きなことまぶしていると、ふるふる感はあることがわかりました。

吉水園7
吉水園7 posted by (C)家族で眼鏡

甘くないきなこはお店でまぶした香ばしいもの。
それをわらび餅とまぶして食べてみると、きなこの香ばしいにがみと、甘いわらび餅とのとりあわせがよく、ひんやりしていて心地よい。。

吉水園8
吉水園8 posted by (C)家族で眼鏡

しっかり甘くて独特だと思ったら、小豆餡があるからなのね。

あっさり、でも上品に甘く、舌触り良く、美味しく出来上がっています。

ちょっと量的に足りなかったけれど、さすが上品でおいしいお菓子だと思いました。
 
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最終更新日  June 4, 2016 02:43:53 PM
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