はてなのゆりさん

これまで花ニラを３回 食べました。

私の消化器系統が特別 丈夫で、もしかしたら毒草かも…
みなさま 召上るのは止めて下さいますよう お願いいたします。

山桜さんから花ニラについて 次のようなコメントをいただきました。

【やはり、毒があるそうです！　
先日ニラと水仙を間違えて中毒を起こしたニュースがありましたが、
ハナニラは今はユリ科ではなく、
水仙同様「ヒガンバナ科」に分類されているようです。
（最近どうも分類の仕方がマチマチで混乱してしまいますが･･･）

もう食べていらっしゃらないと思いますが、念の為お知らせしますね。】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５月１９日 追記



増えて増えて 増えまくる 花ニラ




食べられるといいんですが…とお客さまにお話をしたら
文献を調べて、メールで送って下さいました

　 鱗茎は生で食べることができ甘い。名はそこからきてる。
　 　解毒や滋養強壮に効く薬用植物である・・・・と。
　 　（小学館ポケットガイドシリーズ、街・里の野草より）

あまり、気がすすまなかったのですが、２回ほど 食べてみました



１回目は お吸い物に入れました
大き目の球根は ほっこりやわらかくて まずまずの味でした

もう、これで十分、と思っていましたが
また その気になって食べてみました



生のまま刻んで、上の７割位を納豆にまぜて、あったかご飯にかけて食べました
ワケギのような？ ノビルのような？
そのどちらよりもクセがなくて食べやすいかもしれません

残りは、味付け酢モズクにイイダコの薄切りとキュウリの千切りとまぜてみました
初めのうちはイイダコやキュウリに隠れて、見えてこなかったのですが
そのうち ほんのり花の香り？がしてきて、これは活けるかも…と思えてきました

さっき このまな板の上のを全部 ひとりで食べました
お腹の具合は…？　今のところ大丈夫で～す

　

【四季の花】

たけのこが はえました