Jashi's ROOM

滋賀県多賀町にある多賀大社、正月は初詣で賑わう。私も毎年２日か３日にお参りに行っている。今年は２日に行った。

ここのお土産といえば「糸切餅」。筒状になった薄い餅の皮の中にこしあんが入っており、薄い色で赤と青の３本ラインが入っているのが特徴である。


これと比較してしまうのが、伊勢大社のお土産である「赤福餅」。これは中にお餅があって、外にはこしあんのあんこが覆われているもの。糸切餅は赤福餅とは値段的にもほぼ同じだと思われるが、１０個入りが５５０円。でも外にあんこがある赤福に対して、中にあんこがある糸切餅は甘さが後で来るので、評価は下がる。そして餅の量やあんこの量は圧倒的に赤福餅が多い。コストパフォーマンス的には赤福餅が高いのである。

これまた赤福餅との比較になるのだが、赤福餅の名称を使っているのは１社のみで、似たような餅もあるようだが、違う名称となっている。ところが「糸切餅」の名称を用いて製造販売しているところは３つある。 元祖「莚寿堂本舗」、本家「多賀や」、そして「ひしや」（ホームページなし）。元祖や本家を名乗る２つの店先の様子を1月2日の初詣で賑わいを撮影した（ひしやさんごめんなさい。撮影してませんでした）。

元祖「莚寿堂本舗」だが、糸切餅を買い求める客が店先に押し寄せており、買うのに順番待ち。店内では糸切餅を食べながらお茶を飲めるので毎年利用している。


本家「多賀や」は、店先は人が少なく閑散としていたのが印象的だった。これなら買うのが楽である。


ひしやは、撮影していなかったが、YouTubeにおいて店頭での餅切りの様子をアップロードしている人がいたので貼り付けておく（奇しくも同じ日だ）。これはすごい神業的な職人芸。これには感動した。他社がこのようなことをしているのだろうか。大量販売するならば、職人芸に頼っていては生産できないだろう。今度ここで是非とも買おう。


個人的にはどちらも味の違いはないのだが、これほどの差がでるのがよくわからない。また「ひしや」も含めて店頭以外に高速のサービスエリアなどで購入できるもよう。

以上の様子をビデオにしたものが以下。


ところで、餅と言えば、わが家では杵と臼で餅つきを年末に行っている。雑煮のお餅や鏡餅を作るのである。伸びも良いし、雑煮にしても溶けにくいので、餅つき器はあっても使わないのである。今日は、三が日も住んだので鏡餅を切った。最近では最初からラップをかぶせているので、今日でも堅くなっていないので切るのが楽であった。そしてその餅を夕飯にはホットプレートでいただいたのである。