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昨日は幼稚園の芋畑のつる切りのお手伝いに行ってきました。

畑まで運動がてら歩いて行って、1時間半くらいつるを切って、草をむしって。

畑の中には子ネズミや小さな緑の可愛いカエルとかいて

思わず手で捕まえて子ども達に見せてあげたいなぁ～って思いました。

中には超デカイ幼虫とかいて、それはさすがに捕まえなかったけど＾＾；

みんなからそんなねずみやカエルよく捕まえられるね～＠＠ってびっくりされました＾＾；

でも自然の中の生き物ってとっても可愛くて

イモ掘り当日、園児がそういう小動物に会えたらいいなぁ～なんて＾＾；

全然タイトルと違うお話でした。

話は『ホシノ暮らし』

暮らしってほどじゃないけど、ホシノでパン焼いてます～ってだけ＾＾

 最近は寒くなってきて、発酵がゆ～～っくりになってきました。

早く出来るのがベーグルの良いところだけど、ホシノはそうはいきません。

かと言って、夜からオーバーナイトできるほど1次発酵させないし、

じっと見張ってられる時しかホシノベーグルが焼けなくなってきました。

このときは粉ははるゆたかＢでフィリングはキャラメルチョコチップ＆くるみ

チーズ、プレーンの3種。

そしてオーバーナイトといえば、山食は夜寝る前に捏ねて

常温放置ができるようになりました。

最近両側均等な窯伸びにはなってきたけど

また穴と遭遇もしばしば。

何かが上手くいくと、何かが失敗する。。

一歩前進、一歩後退ってところです。

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めっきりめっきり低迷中・・・。

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