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January 31, 2011
カテゴリ：デコレーションスイーツ
ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+.
先日作ったココアのロール生地を改良しました。 ココア度UPしました。 コレクルのレシピの写真は前のままだけど＾＾；お許しを＾＾ 色がやっぱり濃くなって、チョコぽいかな～。 ココアが入る生地は泡立てた気泡が消えやすいので 手早く混ぜることがポイントかな＾＾
今回は28×38の これで焼きあがったロール生地を3等分にして、重ねたケーキがこれ。 クリームは下の段がホワイトチョコと生クリームのガナッシュ 2番目は生クリームのみ。 トップの筋ついたところは生クリームで、絞ってあるのがガナッシュ。
3段ケーキを2等分して、デコレーションもお好みで♪ マカロンやアイシングクッキーや飾りチョコを乗せて♪ トッピング銀箔ピンクシュガーをマカロンに乗せてみました。 キラキラでとっても可愛いです♪ クリームにもかけたんだけど、写真では見えない＞＜ でもめっちゃかわいい～～！キラキラ~~☆ 勇気ある方作ってみて（笑）
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Last updated
January 31, 2011 07:10:46 AM
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