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April 9, 2011
カテゴリ：ホシノ酵母パン
最近はよくベーグルを作ります。 前日から明日はベーグルを作ろうって思えば夜からホシノで仕込むけど 朝思い立った時は普通にsafでお手軽に作ります。
この時はホシノ丹沢酵母で作ったベーグルです。
味は変わり映えなく、プレーン、クリチ＆クランベリー、チーズです。 料理もそうだけど、定番から脱出するのが難しく、いつも同じ。 でも混ぜ込むタイプのベーグルにすると全部同じ味だから巻きこみタイプか 上から何かをかけるしかアレンジしていません。 本当はブルーベリーとか憧れるんだけどね～。 私はいつもコレがしたくてプレーンを焼きます。 ↓
『ベーグルサンド』 これまた私の中では定番中の定番。 タマサラとレンコンキンピラと鶏ハムのサンド。 スープは新玉とキャベツのコンソメスープ。 ちゃんとゆげがほわぁ～～～～～って写ってます（笑） ベーグルの時は粉は出来れば国産粉が好き♪
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Last updated
April 10, 2011 05:20:44 AM
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