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♪Happy Delicious Bakery♪

June 26, 2012
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カテゴリ:ロールパン

 

623ロール.jpg

 

 

昨日cotta recipe circle ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー  

を練習してる~なんて言ってたくせに

こっちも練習中です。ヽ(・∀・)メ

cotta recipe circle ふわふわロールパン by あいりおー 

最近横から生地が飛び出てくるはじけロールを焼いてたんで(。・艸・)ウフフ

何度も何度も焼き方、発酵とかいろいろ気をつけてきたけど

治らなかったので、これはもしや私が横着して

200gの粉に対して卵黄10gのところ、1個分の18gも入れていたからか?

だって卵黄はすご~く生地が伸びるもんね。

それで卵黄をちゃんとレシピ通り10gにしたらはじけなかった~!!

2回実験して2回ともほぼはじけず。

ってことはボリューミーにしたいパンは卵黄が多めがいいんじゃない?

なので私の「おうちcafeのすすめのスイートリング」や

cotta recipe circle ザクザクメロンパン by あいりおー   は結構ボリュームがでます。

623ロール横.jpg


私の素敵な生徒さんがコロンコロンの可愛いロールちゃんを焼いてましたよ♪

やっぱセーラちゃん写真のセンス素敵♪

私なんて毎回同じアングルだからこれしか載せる写真なかったも~ん。。

あんな可愛い写真が撮れたら作るのももっと楽しいだろうなぁ~(ノ∇≦*)

今回なんてサンド画像を撮るのが面倒でそのまま食べたしね。

ちょっと気合いれよ~。

そうそう粉はこの日は6月の大特価の

SALE cotta 強力粉 イーグル 2.5kgを使いました♪

なんて言ったって2.5KGで368円ですよ!!

私の大好きなプレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgも1040円!

欲しいものがいっぱいで困るわ~(笑)

若い時は化粧品や洋服にお金かけてたのに、

今は材料とか型が欲しいのよね( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

 

 

 

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Last updated  June 27, 2012 06:02:07 AM
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