今日は七草、昨日はガレットデロワを食べる日。

ガレットデロワを食べる日っていうか、公現祭の日に食べるフランスの菓子。


今年は焼きました。ただイマイチでお蔵入り寸前なレベルだけど出しちゃうよ～。


だって１年に１回しか焼かないからね。


１年に１回しか作らないからヘタなんだけど。。


模様が下手すぎたんです。もう少しきれいにできてる予定だったのに。






ここまではもしかしてもしかして成功？なんて思ったけど


焼きあがったら入れたラインが浅くて細かったし、細かくなかった。





でもパイ生地は今まで作った中で一番上手だったのでここは良しとしよう。


こんなサクサクの生地を自分で焼けるなんてってくらいサクサクだった。


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cotta ケーキサーバー ラウンド(ゴールド)​


今このケーキサーバーがお気に入りすぎてヘビロテ。

めっちゃ可愛い♪


しかもリーズナブル♪






パイ生地がハラハラとめくれて行く感じ。


中にはアーモンドクリームとカスタードを混ぜたフランジパーヌにフランボワーズを入れてみた。



フェーブはないのでアーモンドが２個入ってる（笑）



普通は１個だけど、受験生が２名いるんで２個。


失敗するとまた作りたくなっちゃうんだよね。。


またバター買わなくちゃ。


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無塩 バター 450g《冷凍冷蔵》北海道 よつ葉バター 食塩不使用 450g 無塩バター【おひとりさま3個まで】​

このバターが一番好き♪