こんな時間にこんばんは＾＾


最近焼いたチーズケーキ。


これについて今悩んでます💦


なぜかって？これ大昔の私のお気に入りのレシピなんだけど、


昔はスーパーで250ｇ入りのクリチが売ってたんです。


それでこれ15㎝デコ型で250gクリチを使うレシピにしてるのだけど


最近の値上げの波にのってあのメーカーもとうとう200gになってしまいました。。


50g足りないじゃないかーーーーー！！


わざわざ50g足りないレシピを作りたいって思わないでしょ？


もともとサワークリームとか入れていないレシピなんです。


なぜかって？買う材料が増えるじゃないですか。


買うのはクリチと生クリームだけでもたまにしかお菓子を作らない人なら嫌じゃない？


なのでできるだけ買い足さなくてもいいようにサワークリーム使ってなく


15㎝デコ型でもそこそこ高さのあるようにしていたのに。。。






私みたいに1キロ買いの人ならいいけど、そんないない。


なのでこれは200gにしてレシピの見直しをしています。


本当は250gの厚みのがしっとり感はある気はするけど


作り手を思っての妥協。


妥協って悪い意味じゃなくて、作りたいと思えないレシピじゃ


どんなに美味しくても意味がない。


たった50g足りないから作るのあきらめるのは残念過ぎるでしょ。


私がお菓子レシピを作る時大切にしているのは美味しいはもちろんだけど


家庭で作りやすい、材料を揃えやすい。


もちろんネットでしか売っていないものも使うけど、

例えば残りは冷凍できるとか、その後も使えるならいいと思っています。


卵が中途半端でも卵焼きに入れて使い切ればいいようなら、そこは良しとします。






ちょっと背が低いけど、仕方ない。


じゃ12㎝型で焼けば？って思うけど、12㎝も15㎝もどっちも持ってるかはわからない。


メジャーなサイズは15㎝かな～って思うから15㎝で。


いつもこんなことを考えて作ってます。