おしゃれ手紙

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）

みなさんコンバンワ。
天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやってきました。

今日は、安く手に入れたリンゴと、今とっても高いキャベツを使ってザワークラウトを作ってみましょう。

では、材料と作り方を・・・。
[材料]
●キャベツ：1/2個（8ミリ巾の千切り）

●リンゴ　：1/2個（いちょう切り）

●レーズン：適量

*レモン汁：大さじ3
*塩　　　：小さじ1
*コショウ：少々
*粒入りマスタード：小さじ2
*オリーブオイル：大さじ4

[作り方]
1.ボールに*印を入れて合わせておく。

2.鍋に湯を沸騰させ、塩少々を加えてキャベツをサッっとゆでてザルにあげ、
　しっかりと水気をきってから熱いうちに
　1.に漬け込む。

3.2.の粗熱がとれたら、りんご・レーズンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

茹でたキャベツを漬けておくだけ！！
さっぱりした味と、日持ちするのも嬉しいですね♪

（生協のチラシより）

♪いちりとライライ/落下傘はスイスイ

スイカはキャキャ/キャベツでホイ
（子どもの頃の手毬歌）


今日、スーパーで、キャベツが異常に高いのを見て、この料理は、おあずけです。
うーーん、りんごは、沢山あるんだけどな・・・。


↑粒入りマスタードはこれ。ポメリーマスタード！！


ごちそうさん歌：キャベツのたいたん

さみどりの葉をはがしゆく　はつなつの　キャベツのしんのしんまでひとり
　　　　　　　　　　　　俵　万智

◎日本ちょっと昔話◎

◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。　
★10月12日*ごめんね、母さん：祭のごちそう*UP