おしゃれ手紙

　♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）
みなさん、こんばんわ。
天地　はるなの■「ごちそうさん歌」■の時間がやって来ました。

鍋に使った鱈（たら）や白菜が残ったってこと、ありますよね。

そこで鱈を使ってアクアパッツァならぬ、和クワパッツアを造ってみましょう。

教えてくださるのは、■この方■です。
では、さっそく、材料から・・・。
■鱈と白菜で和クワパッツア■材料（3人分）

白菜1/4個
玉ねぎ1/2個
塩(クレイジーソルト/クレイジーガーリックも◎)適量
ベーコン2枚〜
しめじ100g
タラ3切れ
酒適量
醤油適量
オリーブ油適量
あれば、ミニトマト
■作り方■
1.白菜、玉ねぎを食べやすいサイズに切り、フライパンに敷く。
塩をふる。

2.ベーコンを切る。

3.1の上にしめじを散らし、その上にタラを乗せて酒をかる

4.ベーコンを散らす
この時、ミニトマトがあれば、一緒に入れる。

5.水をかけて蓋をして火をつける

6.たらに火が通ったら弱め、
オリーブオリーブと醤油をまわしかける。
　鍋用の鱈は冷凍していますし、家にあるものが多いので是非、作ってみてくださいね。

春の雪切身にしても鱈は重し 　鈴木真砂女

それでは、また、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。
■2020年までのごちそうさん歌■
■サバ缶のキムチあえ■
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