狂躁的非日常と日常

なんというかブログを書かなくなってきているのとワインを飲まなくなってきているのが比例しているような気がするあきらっく。

じゃあなぜ飲まなくなっているかというと、忙しいから！

まだ関西にいた方が時間的余裕があったような気がする。

まあ体力も落ちているというのもあるけどね。

色々考えるとワインより紅茶を飲んだ方が色々よかったりするので、紅茶ばっかり飲んでいます。

紅茶は主にダージリンの適当銘柄か、ネパールの現地購入分を飲んでいます。
ダージリンなんかは流石に収穫時期による違い（ファーストフラッシュとかセカンドフラッシュとか）はわかるようになりましたが、ロット違いとか農園による違いはわからんなぁ。そこまでしっかり勉強する気がないというのが正確なところですけど。
ネパールは現地のお茶屋さんで売っている、ネパールティーで一番高いのを買ってきているという情報しかないのでイラム産くらいしかわかりませんけど、これはこれでいいお茶だったりします。
ちなみにネパールのお茶屋さんで売っている一番高いのはダージリンですって。

ってなわけで久しぶりに飲んだワインのご紹介。

ドメーヌ シュヴロのブルゴーニュ アリゴテ ティユル 2012です。
こちらのドメーヌは確かSAKURAというロゼワインをリリースしているところで、桜のお花見時期に飲むと最高なワインです。関西にいた時に会社の花見で持って行った記憶があります。

ちなみにコート・ドールの南玄関口、シャイイ＝レ＝マランジュ村にあるワイナリーで、オーナーの奥様が日本人のかおりさんだそうです。16haの畑を所有。
ちなみにMAPでみていると見事に南の方ですね。マイナーアペラシオンのサントネとかよりもさらに南の方にあります。



そんな感じで白ワインですけどブドウ品種はブルゴーニュの主流品種のシャルドネではなく、アリゴテです。どっちかというと酸の効いたワインになるイメージです。

なんですけど、２０１２とそこそこ年が経ているか結構落ち着いたワインになっています。
シャルドネほどは奥行きはないのですけど、若いアリゴテのとんがったところがない感じかな？
なくなっただけでなく熟成された旨味的なものが出てきています。

美味しいですねぇ。
まじで。

とか言いながら、あさりのワイン蒸しにちょこっと使ってしまったのでした。