狂躁的非日常と日常

なんかあきらっくさんって塩バターラーメンが好きなんです。
好きなんですけど、それって昔々の若かりし頃によく食べていた近所のラーメン屋さんの影響と思われます。
京都にいるときも木屋町の北海道ラーメンさんで食べる塩バターラーメンが好きでした。

ってことで、函南の大関さんでもおバターラーメンを食べるんですけど、基本的にこの手のお店デフォルトって味噌だよねぇ。なんで塩なんだろ。

北海道で塩っていうと函館だけど全然違うし。
札幌は味噌だし、旭川は醤油だし、釧路も醤油。
どこから塩なんだ？

というか、私が好きな塩バターラーメンの原型を北海道で食べたい！！
って思っちゃった今日この頃。

そんなわけで、大関さんの塩バターラーメンをいただきました。

うまうま。