先週ピッツアをオーダーしなかった事を後悔して、また今週もFioravante（港区東新橋2-4-6 パラッツォ シエナ 1F 03-6808-1343）にまた来てしまった。オーダーしたのは、ピッツアマルゲリータのセット（サラダ、フォッカッチャ、コーヒー付　1000円）とピッツアマリナーラ（サラダ、フォッカッチャ、コーヒー付　1000円）をオーダーした。サラダもフォッカッチャもピッツアも塩がしっかりしていて、トマトソースもしっかりしている。

ピッツア生地は、ちょっと発酵状態にブレがあるようで、マルゲリータはマリナーラに比べてフチの部分があまり盛り上がっていなかったものの、ちゃんとしたナポリ風ピッツアで、しかもマルゲリータ、マリナーラは必ずランチメニューにのっていてしかもでかく手頃だ。この2種類のピッツア以外にも、本日のピッツアのセットが1200円メニューにのっているので、計3種類から選べるしＣＰはかなり高い。

満席になるのは12時10分頃なので、並ばずに席にありつけるし、使い勝手も良い。ピッツアが食べたい時には、ここに来ることになるだろう。

夜はお客さんと初めてのTAKEMOTO(渋谷区鶯谷町8-10 代官山トゥエルブII 1-A 03-3780-6272)。金田中出身の武本料理長の店。武本料理長のことは、テレビ番組の龍虎飯店でみた覚えがある。私は金田中の総料理長の高橋良明さんのファンなので、是非一度利用してみたいと思い、今回入口脇の個室（と言っても囲っただけで、話し声は筒抜けなのだが）を利用した。

コースは5500円、8000円、11000円の3種類のようだが、8000円のコースは、5500円のコースにプラス数品と言う感じのようなので、基本形の5500円のコースを試してみた。出てきた料理は以下の通り。

・枝豆豆腐ウニのせ（出汁はちょっと強めだが、たっぷりウニがのって、美味しい）
・一夜干の焼鮎、焼シシトウに茗荷、冷たい出汁（これもさっぱりして美味しい）
・メジマグロと石ガレイのお造り、白ウリのおかか和え（刺身のクオリティも特別ではないがまあまあ）
・ムツの塩焼き　サツマイモの煮物　茗荷（ホクホクとしたムツは美味しいし、付け合せにも手抜きがない）
・いわい地鶏の肉とつみれ、牛蒡と九条葱の小鍋（柔らかくまろやかなつみれに鶏肉も充分なクオリティ。何より鍋の出汁が美味しく飲み干してしまった）
・新生姜の炊き込みご飯（新生姜と出汁の炊き込みご飯が何杯でもお代わりできる感じ）とワカメの味噌汁、香の物
・黒豆茶（これが絶品　大きなガラスの急須で供され何杯も飲んでしまった）
・メロン氷（さっぱり）
・わらび餅

料理はそれほど高価な素材を使っているわけではないが、丁寧で出汁もしっかりしていて好感が持てるし、美味しい。出汁の加減は人気で予約の取れない賛否両論よりもTAKEMOTOの方が好み。ＣＰはきわめて高いと思う。賛否両論のように人気が出過ぎないことを祈るのみ。

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