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2016.05.04
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カテゴリ:和食
Lucyの時計を探しにヨドバシカメラへ。シリコンベルトがいいと言うので、ICEウォッチを購入。かわいい。

夕食は、出挙さんのレビューをみて、ずっと気になっていた内神田うてな(千代田区内神田1-11-5 カーサ内神田 1F 03-5577-4844)を初めて家族で利用。4800円(税抜)のコースでお願いした。

ドリンクは、私がくどき上手(500円)と新政No.6(900円)、妻は中々(600円)X2、Lucyがウーロン茶(250円)。出てきた料理は以下の通り。
ホワイトアスパラガス豆腐 青菜キノコ浸し 揚げスルメ 蛍烏賊辛子煮 山独活当座煮 鵜の花トリュフ香(どれも旨い)、鯛潮磯仕立て(独特の吸地ではあるがバランス良い味わいで旨い)、桜鯛 柳蛸 ヤリイカ みる貝 春キャベツのサラダ仕立て 新玉葱ソース 桜塩(桜塩はちょっと味わいがきつめ。お造りは上質。新玉葱のソースが旨い)、モッツアレラ豆腐フォアグラ玉〆 人参餡(これが旨い。それぞれの素材の味わいは感じるが、それが絶妙のバランスで成り立っている。いやあ、旨い)、目光唐揚げ 一寸豆蜜煮 白魚紹興酒籠り 新丸十栂尾煮 蕗粉鰹 花蓮根 里芋フォアグラ田楽 チーズカステラ マスノスケ西京焼き(どれも旨いし丁寧)、筍土佐煮 鯛の子 若芽 結び三つ葉 木の芽(しっかり目の出汁で旨い)、薄井豆 桜海老釜炊き(旨いし、たっぷりで残りは持ち帰りでお願い)、赤出汁 ふのり 和辛子(和辛子のアクセントが何とも言えない)、香の物、白味噌ティラミスとレモンのシャーベット(これも面白く美味しい)。

ボリュームたっぷりで、仕事は丁寧、味わいは絶妙なバランスで、とても面白い。ご主人は、いせ源、なだ万の出身との事。カードも使えて、とっても良かった。

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Last updated  2016.05.05 02:02:52
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