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Vedure 4F​ ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡



💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します!💛💛

まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています!ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。


次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています!


「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


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スイーツ タルト

July 22, 2019
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カテゴリ:スイーツ タルト
洋菓子のフランセがやっている、「レモンショップby FRANCAIS」のレアチーズケーキ、生レモンケーキを買いました。



レモンショップのオリジナル商品です。1200円プラス税 ちょっと大きさのわりに高い。



賞味期限は当日限りです。買ってから解凍までに1時間。お持ち帰り2時間までです。



レモンの形、瀬戸内レモン使いのレアチーズケーキ。

1個当たり237キロカロリー。
原材料は下記の通り。



外側のムースのような部分は酸味のあるクリームチーズ味。
クリーミーで口にまとわりつくようです。
表面のムースには、デンマーク産クリームチーズ“BUKO”を使用しているのだそうです。



しっかりチーズの存在感もあります。

内側はレモン味の強いクリームのなっています。
外側より甘みが強いです。
瀬戸内産レモンとマスカルポーネ使いのクリームです。



ここにはレモンの房のような塊も見えます

底はしっとりとしたクッキー地です。
香ばしさがあります。



甘さは控えめだけれど、そしてさっぱり感もあるのだけれど、味わいはしっかりとしている感じがあります。



ツレは「美味しいね~これ」と申します。通常のレモンケーキよりお高いのも納得。そっちより美味しいです~!

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通常のレモンケーキの記事はこちら






最終更新日  July 22, 2019 08:45:02 AM
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May 12, 2019
カテゴリ:スイーツ タルト
軽井沢​FOUNDRY​(買ったのは都内のデパ地下だけど)で久々ケーキを買いました。季節限定だったかと思う。チーズはすべて国産という、ブルーチーズケーキタルトを買いました!



1個あたり500円プラス税だったかしらん。大き目なのはこのお店らしく、かつ、このお店のケーキにしてはお値段安めの設定です。

ベースは一番下層のブルーチーズの味わいがしっかりあるチーズケーキです。



チーズケーキはねっとりとしているより、舌触りには軽やかさがあります。
タルトはシナモン風味のしっかりとした記事です。



チーズケーキの部分はそんなに甘くないです。
コクがあります。

それにうすめのチーズクリームがあり、上部はふんわりとした癖のないチーズクリームになっています。



タルトの上には、くるみ、オレンジピール、ドライフルーツの梨、いちじく。この梨が意外と酸味があって、気に入りました。
三角なのはサクサク、ナッツのキャラメルクッキーという感じです。こちらはサクサクといえども、ベースは硬くないです。




ドライフルーツとチーズの組み合わせだと、ちょっとフレンチのデザート前に出ることもあるチーズのような感覚です。

わが家のフルーツ男子は「大人の味がしておいしい」だそうです。ツレもおいしかったそうです。



そして、キャラメルナッツとチーズケーキタルトだと、しっかりスイーツしている感じがします。

はじめはブルーチーズの味わいが強く、味わいがかわっていて驚きましたが、意外や美味しくいただけました!

ファウンダリー、濃茶と国産栗のケーキの記事はこちら!平飼い卵のプリンの記事はこちら!平飼い卵のプリンサンドの記事は​こちら​!クラウンメロンのシュークリームの記事は​こちら​!まるごと桃のデザートの記事はこちら

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最終更新日  May 12, 2019 10:26:21 AM
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March 13, 2019
カテゴリ:スイーツ タルト
先日、銀座千疋屋のいちごのタルトを買いました!



1個当たり800円プラス税のところ、2個で1200円プラス税という価格が私を誘惑した、、、。普段600円のタルトなんて買わないのに、安くなっている、今だけ感が私の財布のひもをゆるくする。



タルトの上にクリーム、そこにイイチゴが載っています。



この、いちごか完熟なのですよ。甘くて美味しい。さすがフルーツ専門店。



そして、タルトは薄くてからっとしています。



なかのアーモンドクリームは甘さがあり濃厚です。



生クリームの下層には少しカスタードクリームが参っています。



「美味しい、けどクリームが多い分少し甘いかなー」と、厳し目のブロガー目線で言ったら、



「紅茶と一緒に食べるんだからちょうどいいんじゃないか?」とフルーツ筋肉男子が嬉しそうに食べながら言った。

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銀座千疋屋、フルーツサンドイッチの記事はこちら!フルーツゼリーの記事はこちら!フルーツブランマンジェとマンゴームースの記事はこちら!クランブルマロンタルトの記事はこちら!プリン・ア・ラ・モードの記事はこちら!チョコレートケーキとモンブランの記事はこちら!レーズンウィッチの記事はこちら!ゼリー3種の記事はこちら!いちごのタルトの記事はこちら

楽天で銀座千疋屋のお菓子を扱っています~!

​​​​






最終更新日  March 13, 2019 07:29:22 AM
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October 20, 2018
テーマ:栗のお菓子(550)
カテゴリ:スイーツ タルト
恵那川上屋​の洋菓子店 青い山脈の栗タルトです。洋風栗きんとんも買いましたが、カテゴリの関係で2つに分けます~!

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栗菓子専門店の栗菓子、美味しそうなので買ってみました。
栗が上にあって、栗度が高そうと期待します。

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原材料はバター、アーモンド、栗甘露煮、砂糖、鶏卵、小麦粉、栗、洋酒、サワークリーム、脱脂粉乳、コーンスターチ、安定剤(ドラガントガム)

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栗の甘露煮がついていて、その食感はありつつ、ベースはしっとり、アーモンド粉の印象が強いお菓子でした。

うん、洋菓子だねー。

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素直な作りで、嫌味がないお味で万人に受ける系統。可愛いパッケージもあり、差し入れおやつによさそう。

1こあたり170円くらいだったかー。

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恵那川上屋、栗羊羹の記事は​こちら​!






最終更新日  October 22, 2018 11:41:24 PM
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August 27, 2018
カテゴリ:スイーツ タルト
パリの美味しい日常を彩る​​LIBERTE​、まずは京都で、そして今年は吉祥寺に店舗をオープン!

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盆に実家に集まった際のもので、大人数でなのでいろいろな種類があって楽しい。

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もちろん、全部は食べられないのですがー。

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説明の紙もじっくりみてしまいますー!


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私はツレと半分こで2種類にしました。


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タルトタタン。540円(税込)

柔らかなりんご。ジンジャーでじっくりと焼き上げたとのことです。
そしてあっさりたっぷりクリームがついています。(クレームラフィネというのだそうな)
さくっとしたサブレの上にあって、りんごはほどよく煮え、その素材らしい味わいを主張しています。
おいしくいただきました。

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もう一つはモンルージュ 480円税込

アンベールの栗とカシスピューレのみで作ったマロンクリームがぐるぐるとまかれています。
中には生クリームと栗のペースト、そこにカシス。

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まったりとした栗と酸味のあるカシスの組み合わせも悪くないな~と思いました。

わけてもらったタルト・シトロン 540円(税込)
フランス産の発酵バターとゲラントの塩を使ったというタルト。

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フレッシュレモンをまるごと2分の1ねりこんだレモンクリーム。
そしてライムの皮。

酸味がしっかりで、タルトとレモンクリームのシンプルなつくりながら、とてもおいしかったです!

お値段のわりにしっかり大きさがあり、丁寧につくられたケーキ。
個性もあるし、リピしたくなりました!


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最終更新日  September 12, 2018 12:24:01 AM
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July 18, 2018
カテゴリ:スイーツ タルト
下高井戸から徒歩5分。水曜と土曜のみの販売で、売り切れごめんの焼き菓子専門店、​ヤスケ サン フード(yaskesunfood)​のガトーバスクです。

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1個あたり330円で、紙に包まれています。ちなみに店頭に1個しか見えなくても、2個といえば裏方から出して下さいますー!

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小麦粉などの材料にこだわったガトーバスク。
甘さは強くなく、塩味が感じられます。

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焼き色がよく、食感があり、穀物感がある。

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中ほどはバニラビーンズいりの固めのカスタードクリームが入っている。
甘さと塩分、表面とタルトの固さがある面と、なかほどのアーモンドクリームとカスタードクリームのやわらかさの面がある。

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パティスリーだとスポンジやクリームの「甘さのきれ」にバター感たっぷりでじわっとくる感じや洋酒のかおりの主張があるけれど、これは、別の価値観のこだわりの食材の素材感を積んで、おいしさを作り出していく、素朴だけど洗練された感じの、体に優しいお菓子という感じがしました!

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最終更新日  July 18, 2018 06:46:29 AM
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July 9, 2018
カテゴリ:スイーツ タルト
ベイク(BAKE)というチーズタルトのお店は、関東でも自由が丘店 、ルミネエスト新宿店 、大宮店 、ラゾーナ川崎店 、ららぽーと海老名店、池袋店、EQUiA 北千住店 、イクスピアリ店 、立川店、グランスタ丸の内店、シャポー船橋店、テラスモール湘南店とたくさんあり、結構いい場所にあり、よく目にするような気がします。

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季節限定ーって書かれてしまうと、ついつい食べたくなってしまうのね。

1個あたり330円、税込です。

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乱暴に持ち歩き、袋の裏には油分が染みて広がってしまってます。
表面も剥がれてしまいましたー。

賞味期限は4日間。
でも、焼きたてが売りですし、常温で食すことが推奨されています。

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当日食べることにしました!
食べてすぐびっくりしたのは焼き込まれたタルトが薄くて硬くて香ばしくて美味しいこと。
クッキーの状態で一度焼き、ムースを入れてからまた焼き上げているからの食感だそうです。

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そしてオリジナルブレンドだというクリームチーズを使ったムースは、抹茶度が高い。そしてフラフワしている。ブリュレみたいに甘いかと思えば、そんなことはなく、塩分を感じます。

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素材にこだわり、手間にもこだわったというBAKEのチーズケーキタルト。
やっぱり実演販売というのは出来立て感があって、香りがスイーツ好きをそそるよな~と思ったのでした!

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最終更新日  July 17, 2018 09:44:02 PM
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March 1, 2018
カテゴリ:スイーツ タルト
モロゾフのデンマーク産のチーズを使ったクリームチーズケーキを買いました!



直径約17cm。1000円+税



デンマーク産のチーズケーキを使い続けたロングセラーということで、店頭にはデンマーク大使の顔写真入りのメッセージが置かれていました。

う~ん。惹かれる~!



焼き色もキレイでタルトは薄い。

やわらかくてしっとりしたタイプのタルトのなかに、クリーミーなチーズケーキが入っています。



見ての通りベイクドだけれど、でもクリームとつくだけに生感があって、コクがあります。

さらにレモンの味わいがチーズケーキにさわやかさを与えています~。
甘やかなバニラエッセンスの香りもするような気がします。



伝統の製法で焼き上げたという、昔懐かしい王道のお味。

私とツレはおいしく6分の1カット、我が家の筋肉男子は3分の1カットを一気に食べるという結果になりました~!

モロゾフ、週末限定プリンのタルトの記事はこちら!でかカスタードプリンの記事はこちら

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最終更新日  March 1, 2018 07:17:01 AM
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December 7, 2017
テーマ:栗のお菓子(550)
カテゴリ:スイーツ タルト
栗の産地として、笠間はけっこう有望らしい。JR東京駅1F構内、サウスコートエキュート内にて、​a la campague​(パティスリー ア ラ カンパーニュ)プロデュースの新ブランド店があります。



東京駅グランスタ内の​le billet​(ル・ビエ)の3番目人気のケーキはマロンタルトだとプライス表の横に書いてありました。1番目、2番目にはない限定のケーキに目が釘付けになってしまいました。



笠間の栗を使った、このお店限定のケーキのようです。(駅構内で笠間の栗のフェアをしているようです)



700円プラス税、、、、いや、これは高い。でも美味しそう、限定、大きい。。。。といろいろ店頭で眺めながら考える。

半分ずつして食べるか、、、ということで買ってみました。



渋皮栗は甘さおさえめです。コクがあって、美味しい。これ、5個くらい食べたいと思わせます。

チョコのタルトにアーモンドクリームをひきこんで焼いて、その上にスポンジ、さらに生クリーム、モンブランクリームのへと重なっています。



タルトは硬くてからっとしていて、歯にそうくっつかないし、粉っぽくなくていいです。



そして、スポンジはしっとりしていて、クリームになじむ。



さらに、モンブランクリームの間には、クルミがしこまれている!!!
これがぐっと木の実感を増して秋らしい雰囲気にさせます。



モンブランクリームはお酒がきいていて、ちょっと高級感が出ます。



食べ終わっちゃうの、あっという間だよ、、、やっぱり半分は半分でしかない、、、美味しかったけど~。半分もらった我が家のフルーツ筋肉男子は、「なんだかすごく美味しかった」と喜んでおりました。

ア・ラ・カンパーニュ、期間限定りんごのタルトの記事は​こちら​!栗のパフェの記事はこちら

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最終更新日  January 8, 2018 12:07:15 AM
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November 29, 2017
テーマ:栗のお菓子(550)
カテゴリ:スイーツ タルト
銀座 千疋屋の栗のクランブルタルトです~!ツレと半分ずつしました。



こちら、702円(税込)
プリン・ア・ラ・モード(648円税込)とセットで945円くらいで売られていました。



上にはいちじく、柿、クランベリーがついています。

タルトの地はうすめ、なかにはあんこが入っています。

甘さがあります。

栗は甘さがある渋皮煮になっています。
中にも入っていて、栗の率が多いです。



小麦粉のお味もけっこうします。

あんこの存在感があり、甘さがあるので、なんだか和菓子を食べている気分にさせます。
栗がもっと粗野な味がしてもよかったかなぁとは思いますが、上品に仕上がっていました。

プリンの記事は明日!

銀座千疋屋、フルーツサンドイッチの記事はこちら!フルーツゼリーの記事はこちら!フルーツブランマンジェとマンゴームースの記事は​こちら​!

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最終更新日  November 30, 2017 07:08:34 AM
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