Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　一昨日は久しぶりにS様がお嬢様とお料理レッスンにきて下さいました。
　クスクスのレッスン希望をお聞きしていたのですが、以前クスクスを購入した業務用スーパーが閉店していて、他の店にもお取り扱いがなく、申し訳なかったのですが、インド料理でおもてなしレッスンにして頂きました。



　ナン、サフランライス、エビのココナッツカレー、サモサ、トマトとキュウリのライタ（サラダ）、タンドリーチキンです。
　タンドリーチキンはお一人手羽元２本ですが、S様はいつも胸肉を使っておられるので、胸肉１切れと手羽元１本にしました。
　我が家のお夕飯用に少し多めに漬け込んでおき、お夕飯のおかずの１品にしました。
　petit bois家は胸肉はあまり好まないので、やっぱり手羽元の方が好きです。

　デザートはマンゴプリンを作りました。
　マサラチャイの淹れもレッスン致しました。

　昨日はパン基礎コース、調理パンをレッスン致しました。



　１つの生地で、ウインナ、ハム、ツナ、コーンの調理パンを作りました。



　かごに並べ撮影後試食をして頂きました。
　昨日は年齢も近く、海外で暮らされたことのあるお二人でしたので、お話がはずんでいました。



　フランス語が印刷されている菓子パン用の袋があったので、入れてみました。
　売っているパンみたいでしょ？
　お持ち帰り頂いたパンご家族に喜んで頂けたでしょうか？
　お二人ともお忙しくしておられおられますが、是非、作って下さいね。


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