Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　昨日はパン基礎コースのレッスンを致しました。



　食パンです。
　角食パン、山食パン、レーズンパンです。



　オープンサンドにしたり、自家製ルバーブのコンフィチュールをつけて召し上がって頂きました。

　是非、復習して下さいね。
　仕込み水の温度や生地温をちゃんと計って下さいね。


９月のレッスンのおさそいです。

９月１９日（金）１３時開始　フロマージュのムースケーキ
１５センチ１台お持ち帰りです。４４００円（箱代別途）です。

９月２２日（月）１０時開始　和栗のモンブラン
栗を煮てモンブランのクリームを作ります。
５５００円です。
ご試食の他、少しサンドイッチなども召し上がって頂きます。

９月２３日（祝）１０時開始　簡単おもてなし料理レッスン・中華料理
鶏の棒々鶏ソース、エビのチリソース、コーン卵スープなどを作ります。
４０００円です。

９月２７日（土）１０時開始　パン基礎コース・シナモンレーズンロール＆イングリッシュマフィン
３４００円です。

９月２８日（日）１０時開始　オランジュ・ショコラ
オレンジのムースとチョコレートの組み合わせの上級のケーキです。
５５００円（箱代別途）です。アントルメでもプチガトーどちらでも出来ます。
こちらのレッスンはお一人で１台作って頂くレッスンです。
ご試食の他、少しサンドイッチなども召し上がって頂きます。


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