最近地味に良く焼いているスコーン。


粉類とバターを粉チーズみたいに混ぜて、液体注いて混ぜて寝かせてカットして焼く。


これだけ書くとたいしたことないように見えて、地味に毎回違う表情に焼きあがる。


スコーンは焼いた日に食べきる方がいいと思っています。


焼きたての外側ザクっと、中のふんわりはやっぱり焼き戻しで食べるより


オーブンで焼いて粗熱がとれたころが最高に美味しいと思う。





普段はジャムはあまり食べないけど、スコーンはジャムがよく合う♪


いちごがもう終わりかけの今いちごジャムを手作りしてスコーンと食べるのがおすすめ♪