大好きなパンのひとつ「全粒粉のテーブルロール」です。


長く伸ばして結ぶだけなのだけど、なんともかわいい♪


こう見えてふわふわパンです。






今回は試してみたいことがあってシルパットの上で焼成。


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なぜシルパットで焼いたかというと底をソフトに焼きたかったから。





まぁまぁではないでしょうか。





最近の目標は引きを弱めるです。


CMとかでもあるけど、食パンを割って生地がびろ～んって伸びるあれ



あれをあんまり伸びない、歯がすっと入る生地。


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数ある全粒粉の中でもこれが結構粒つぶ感があって香ばしくて美味しいです。

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これにも載ってるささみサラダとキャロットラぺのサンド。


これが美味しくておすすめです♪















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あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]​​



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