テーマ:食品添加物を話題に(108)
カテゴリ:ー 無添加的食品
スーパーなどの「刺身」にはパック入りわさびが添付されている。
添加物が入っているので、藻緯羅はほとんど使わない。 「辛味大根」で代用し、時々、生の山葵を買っている。 先日、自然食品の店にあったのがコレ↓↓↓ ![]() 自然食品の店にあるし税込421円と高価だったので、 先頭の「本わさび」だけを見て買ってシマッタ! 家でよくみれば、画像のように原材料の2番目に”水飴” つまり、 この『生おろしわさび』は、本わさびと水飴で作られているのだ! 本わさびが55%で水飴が50%なのかもしれない??? 酢/油脂/食物繊維/塩は、水飴をわさびに似せる為に使われている??? 量的には最後に書いてあるが、 「香辛料」まで添加されている。 もはや「わさび」とは言えない! しかし、 考えようによっては、「無添加的」調味料ともいえる。 昨日の朝食↓で使ってみたが、水飴感を満喫! /moira/diary/20180603 添付の「パック山葵」のほうが添加物入りだが、美味だった。 「わさび」というより「無添加マヨ」↓↓↓に近い!? ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2018.06.04 12:38:51
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