おしゃれ手紙

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）
みなさん、こんばんわ。
天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。

先日、■鯖（さば）街道■を通って、若狭に行ってきました。

この写真は、途中で食べたランチ。
焼いた塩鯖が美味しかったですよ。

焼き鯖のサンドイッチを買ったのですが、これまた美味。
あまり美味しかったので家に帰ってから作ってみました。
それも4回も！

私は、焼き鯖ではなく、■きずし（しめ鯖）■で作ってみました。
関西では、しめ鯖のことをキズシといいます。
まず材料から。
　＜材料＞

*サンド用パン
*きずし（しめ鯖）
*玉ねぎ（スライスにして水に放し、固く絞る）
*トマト（薄切り）
*マヨネーズ
*マスタード
＜作り方＞

1.マヨネーズとマスタードを適量混ぜて、サンド用パンにぬる。

2.＜1＞に、半分に切った、しめ鯖、玉ねぎのスライス、トマトを乗せる。

3.マヨネーズとマスタードを適量混ぜたのを、サンド用パンにぬり＜2＞の上に乗せる。

レタスを挟むと、もっと美味しくなりますよ。

美味しくて簡単なので、是非、作ってみてくださいね。

それでは、また、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。

鯖季（さばどき）と氷見（ひみ）の海にして鳴る雷（らい）は昨日の夜も今日（けふ）も低しも

岡部文夫

■大根と豆腐の炒め物■
■牛肉とじゃがいものバルサミコ酢煮■
■さんまとネバネバ野菜の酢の物■
■筍の甘からおかか炒め■
■緊急時のオイルサーデン料理■
■筍のツナ缶料理■
■小松菜とチリメンジャコのたいたん■
■冬瓜とろとろ☆中華ステーキ■
■玉ねぎパン団子■
■簡単料理に愛を添えて■
■にぬき■
■ツクシ■
・・・・・・・・・・・・


にほんブログ村
・・・・・・・・・・・・