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カテゴリ:和食
いつも並んでいる第八飯場丸(港区浜松町2-5-8 井門浜松町ビル 03-3438-1010)を初めて利用。名古屋を中心にさまざまな業態の居酒屋を展開するかぶらやグループの経営。名古屋系の飲食グループとしてはゼットンと同じ2001年に東京進出を果たしている。ランニングロイヤルティーを取らず、パッケージの売り切りというFC展開でも話題をよんだ飲食グループである。私が名古屋に住んでいた90年91年の頃は、昼は山本屋本店、山本屋総本家、いけす漁場、いけす鶴八、利休庵って感じで、まだかぶらやグループは存在していなかったが急拡大しているようだ。櫃まぶしと刺身のセットだという1500円の第八飯場丸御膳をオーダー。尾頭付きのアジとマグロがのっており見た目はいいが刺身の質はイマイチ。名古屋系の店だからと思ったのに櫃まぶしも浅草うな鉄の櫃まぶしよりもレベルが低い。考えてみたらここで鰻をさばいて焼いているわけ無いので旨い訳無いのだが質の低い鰻特有のいやな感じの脂ののり方で、たれも変に甘くてはずした。700円前後の他のランチにすればよかったと後悔。スタッフは元気があっていいのだが、肝心の料理は素材の質を考えたらむしろ高いかなと思ったりした。
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Last updated
2005.03.30 00:27:57
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