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2006.09.08
テーマ：今夜のばんごはん(49787)
カテゴリ：晩ごはん
～『マグロの竜田揚げ』～
 マグロのあらを竜田揚げにしました  マグロのあら２００ｇに醤油、酒、みりん各大さじ１、塩、 こしょう、生姜の摩り下ろし小さじ１弱をもみ込み、 ３０分くらい置いて味を染みこまします   あとは片栗粉を塗して揚げれば完成です  マグロのあらはお刺身を切り分ける時に残った端切れのことです 今回は少し血合いも混ざって見た目は悪いものでしたが、 女性には嬉しい鉄分が豊富に含んでいるので、 竜田揚げなどで食べやすくするといいですね  魚臭さも全くなく、鶏肉のようなジューシーな触感になります  ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 私の弟が実家でブログを書き始めました 故郷広島の様子や、愛猫日記など色々書いているみたいなので宜しくです  『楽天家学生の日常日記』Ｂｉｒｄさんの弟のブログ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～   みなさん応援してくれてありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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