マイナス2℃で、最高気温の予報は2℃寒いです
体重が微減しました。実はこのじわじわ減量が一番いいのかも、、、と今になって思います。微増微減は繰り返すものの、ここ数ヵ月はお陰さまで確実に右肩下がりに。今日はなんと過去15年間で、最低体重更新で感激です!!!たかが1ポンド「きちんと」減る、までは結構かかるもので、1ポンド確実に減ったごとにご褒美の表があります。最終目標はやっぱり?日本行き。大きな人参が必要です。そして、今日はやっと2つめの目標に達したので、スタバでソイカフェモカ(小)、をご褒美に買おうと思います。でも、今日はでかけるので明日買おうかな。(なんて明日微増したら笑います)(でも買うと言っても、ギフトカードが既にもらってあるのです。そうでないと外でコーヒーは買いたくないのです。結構ケチです。)10ポンド(5キロくらい)減った後また減らなくなり微増微減の繰り返しが続いたんですが、停滞期っていうのがほんとにあるんですね~。さて、またまた大量の野菜をもらいました。大量のセロリ、ちょっと柔らかめのプチトマト(そのままではすでにおいしくはないが食べられる)、巨大パプリカ3つ、缶詰めのももとパイナップル。さあ、どうしよう!トマトは煮込んで、義母がイタリアで買ってきてくれた(初めてのお土産!?)アラビアータソース(粉末)を使って、ペンネアラビアータに変身!色は薄いけど、わりとおいしくできました。セロリは緑のはっぱと一緒にいつもの塩コショウ醤油炒め。あとはナマで刻んだものを豆腐とピクルスと塩胡椒ターメリックで豆腐サラダにしました(レシピの名前はエッグレスエッグサラダ)。セロリは前はスープにしましたが、今はスープ用に冷凍もしているので今回は使いきりプラン。ピーマン(パプリカですが)は・・・・すごくフレッシュな状態だったので、サラダにどばっと入れて、さらにピザにも。まだピーマンがたくさんあるので、あとは炒めるか、サラダをもっと食べるか。パプリカなのでボリボリも食べられます。でも、これを子供に食べろ、、、っていう学童保育はちょっとむりじゃね?(今風に?)って思いますね。大人は意識して野菜を食べるから、ランチルームにそういう野菜だけの(ブロッコリーもカリフラワーもナマ!)プレートがあっても、食べてる人もたくさんいますが、子供は無理ですねえ。家で小さいころから食べているであろう子、、、が全体の3~4%くらいいて、あら~って逆に食べてると驚きます。ヘルシーなものを子供に食べさせよう、という趣旨でこのようなおやつ(もらう野菜・果物はおやつなんです)がでるのですが、もうちょっと考えないとただの野菜の無駄(友人は配ってるけど捨てているサイトが多いらしい)。。。サラダのドレッシングは義母がくれたヴィーガンドレッシングです。ドレッシングもヴィーガンでも最近色々な種類が増えているようです。普段はドレッシングは買わない(サラダはあまり食べない)のですが、冷蔵庫に2つもあるので(もらった)せめて1つめを消費したいと思って使いました。(なんちゅー理由でしょうか)缶詰のももとパインは寒天にしました~。缶づめの汁もちょっとあったので、娘には嘘をついて砂糖は入れずに作りました。夫と娘は甘くないと言いますが、ちょーどいいです。甘いです。ヘルシーな味です。ジュースはV8という日本でいうカゴメ的な会社のフルーツと野菜100%ジュースを使いました。でも水で寒天を溶かしたのでジュース自体の甘さはほとんど残ってないかも。。。これは自分でかった野菜で作ったのっぺい汁ですが、これがオイシイ。。。お餅は小さいのを1つだけ。以前のわたしだったら、お餅をここに2つ入れて、さらに1個焼いて醤油と海苔で食べてましたから、そりゃー太るわけです。運動の方は、歩こうかなあ、と思ったら、昨日は今日より寒くてマイナス二桁に近かったので、パス。しょうがないので、エクササイズバイクでタバタというスイッチを使って4分やったのち、さらに35分こいでました。あと、ステッパーを40分ほどやりましたが、これはやりすぎると膝が痛くなるようなので要注意です。あとはいつもの7分エクササイズ。これは短いので目標は毎日です。タバタの方がインテンシブエクササイズで心臓バクバクするので、タバタは一日おきにやろうと思います。そうそう、昨日油揚げに餃子の具を入れる、、、ものを作ろうと油揚げとキャベツを買って、韮は庭にあるわ~と思ったら凍ってました~~~~。当たり前ですよねえ。。。。アホでした。今日韮を買いに行きます。