Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　初めてパン教室を開講したのは水戸に住んでいる頃でした。
　その当時の生徒様から毎年美味しい贈り物がこの時期に届きます。



　Y子さんのご友人が作られているメロンです。
　今年はすごい大玉です。
　おすそ分けをしたり、自宅で頂いているのですが、一番のおすそ分け先の実家が、昨年父が亡くなり、母も腎臓が悪くなり、生フルーツは体によくないそうで、実家にはおすそ分けなし。

　毎年、お菓子にも使うのですが、



　今年はスフレ生地にメロンを巻き巻きして、メロンロールを作りました。
　ナッペと絞りはクレーム･シャンティーですが、巻き巻きのクリームはヨーグルトを加え夏向きクリームしてみました。
　このケーキは友人のお坊ちゃまのバースディーケーキになりました。



　レッスンで残った生クリームを使いパンナ･コッタを作り、メロンを丸く抜きのせてみました。
　豪華なパンナ・コッタでしょ。

　まだメロンが残っているので、何か簡単デザートを作る予定です。
　Y子さんありがとうございました。是非姫路に遊びに来て下さいね。


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