Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　土日お仕事がなく暇しているpetit boisですが、冷凍庫に残っていたフランボワーズのピューレでパート・ド・フリュイを作りました。



　何枚も撮った中から一番をお気に入り写真をアップします。



　出来上がっていろんな大きさにカットしたものです。



　フルーツのピューレにお砂糖、ペクチンを加え煮詰めたフルーツゼリーです。
　美味しいのですが、大好きなパリ・セヴェイユのパート・ド・フリュイはもっとフルーツそのものって感じですが、お菓子の本を見て作った、これはそこそこ、レッスンメニューにするには何度も作らなくてはいけません。



　今一歩ですが、プレゼント用にラッピングしてみました。
　明後日のお食事会に持って行きます。あと何を作ろうかな？


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