Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　バター不足が続いていますが、何とか調達できているので、大量にある卵白消費や残っている材料を使うための焼き菓子作りです。



　昨日と今日のおやつ抹茶のフィナンシェです。
　先日使った抹茶、しっとり大納言、卵白などを使い作りました。
　新しい型ですが、型離れが悪くて悩みの種です。



　こちらは日本風マドレーヌ、レシピ用写真を撮り直したくて、きょう作りました。

　きょう作ったもう１品は、



　ジュセェスです。卵白、先日のレッスンのときのお残りジャンドゥウジャを使いました。
　これは写真の練習のためにパ　チ　リ



　作っていた焼き菓子を先日買ったかごに入れ、撮ってみました。



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