Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

　今日は久しぶりにT様がお越し下さいました。



　新しいレッスンメニュー、パンを３種作りました。
　今流行の塩麹を入れた塩麹くるみパンと小麦のロースト胚芽を入れた食パンです。



　この食パン型を使用したパンをとリクエストをして頂いていたので、ロースト胚芽を入れた食パンにしました。



　分かりにくいのですが、カットするとこんな感じです。



　もう１種は料理レッスンのときよく焼く、ブレツッチェンです。
　白く写っているのは上新粉です。

　野菜やハムなどと一緒に召し上がっていたのですが、自家製ジャムも２種お出し致しました。



　三日月町のブドウを使ったブドウジャムです。
　もう１種はアフタヌーンティーパーティーレッスン用に作っていたフランボワーズジャムです。

　パンは是非自宅で復習して下さいね。

９月、１０月レッスンのおさそいです。

　９月２４日（月）１０時開始　モンブラン（タルトレット・モンブラン）
　パート・シュクレ、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、シャンティークリーム、マロンクリームの組み合わせのモンブランです。
　４６００円（箱代別途）です。

　９月２７日（木）１０時開始　モンブラン（タルトレット・モンブラン）と他１種
　こちらのレッスンは皆様でお作り頂き、分けてお持ち帰り頂きます。
　３２００円（箱代別途）です。

　９月３０日（日）１０時開始　洋菓子中級コース・ショコラテーヌ（チョコレートムースのアントルメ）
　４６００円（箱代別途）１２×１８センチ１台お持ち帰りです。

　１０月３日（水）１０時３０分開始　モンブラン（タルトレット・モンブラン）
　４６００円（箱代別途）９月２４日と同じレッスンです。

　１０月１３日（土）１０時開始　簡単おもてなし料理・秋のお弁当
　小さな３段重箱にいろんなお料理を盛り込みます。簡単な和菓子も作ります。
　３５００円です。

お問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。
　メールを出して頂いて３日以上お返事がいかない場合はコメント頂けましたら幸いです。


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