海辺の生活。

雨の1日
今日は整理整頓の日。
まだ、片付け切れていない箱に入ったままの物を
然るべきところへ収めたい。
でもなかなかスムーズにすすみませんね。
焦らないことにします。
この猫のように(ΦωΦ)



　　　




　　　　　　




冷蔵庫の中も整理
冷凍ごはんが溜まってきたので、
お昼にドリアに使い、
朝食用のパンにも。
ごはん入りの食パンはもちもちです



　　　　



＊ごはん食パン＊（ 1斤）
水100mlでごはん80gを弱めの中火で5分くらい煮て柔らかくする。強力粉200g、イースト小1、砂糖大2、塩小1弱、牛乳50~100mlで生地をこね、さらにバター20gを加えてこねる。一次発酵30分くらい。二分割してベンチタイム5分。それぞれ長方形に伸ばし、三つ折りし、それから丸めて成形し、食パン型へ。二次発酵40~50分くらいで型から1cmくらい上がったら、予熱したオーブンで180℃25~30分。


ごはんの煮上がり具合で加える牛乳の量がだいぶ違ってきます。
様子を見ながらうまく調整して下さい。
成形時、小麦粉だけの生地よりちょっとベタベタします。
ごはんの粒もちょっと残って、そこが美味しいパンです




　　　　
　　　　　　　　前回のCooking Cafeのドリア
　　　今週末またCooking Cafeがあります。はてさて、何作ろう




明日は良いお天気になりそうです
友人に素敵なバラ園を教えてもらったので、
バラ好きの母を連れてお出かけする予定です。
雨上がりの青空の下、きっときれいでしょうね。
楽しみです