経済部食関連産業室です。
まずは・・・
■大丸札幌店で「ディスカバリー北海道」が開催されています！
「ディスカバリー北海道」は大丸札幌店のバイヤーが北海道内で見つけた｢旬の味覚｣を紹介するコンセプトの人気企画です。
今年は「食クラスター」との連携企画！
まだあまり知られていない道内の「秘密のご馳走」を素材そのままで、お総菜・スイーツで、そしてレストランで味わってみませんか？
地下１階の実演販売では、豚肉に甘辛のタレが食欲をそそる「チャップ丼」、てんこ盛りのいかげそがボリューム満点の「イカゲソ丼」と旭川のソウルフードもご紹介。
ランチ、晩ごはん、デザート、晩酌のおつまみに、道内ぐるり旅気分を味わうのもいいですね☆
□「食クラスター」参画企業商品・・・
深海うに（鹿部イリエ船橋水産）、あか牛（十勝池田）、サチク赤豚（斜里）、がごめの滴（函館だるま食品本舗）
◆「食クラスター」とは・・・
食に関わる幅広い産業（産）と関連機関（学官金）が、今まで以上に緊密に連携・協働できる体制を整備し、北海道ならではの食の総合産業の構築を目指した取り組みです。参画いただける方を絶賛募集中です！
◆詳しくは公式ホームページをご覧ください。
http://www.fc-nw.jp/
□「ディスカバリー北海道」
開催中～７月３１日（火）まで
大丸札幌店地下１階食品フロア「ほっぺタウン」・８階レストラン街・各階喫茶
◆大丸札幌店ホームページ
http://www.daimaru.co.jp/sapporo/discovery0717/index.html
■夏のギフトはもうお決まりですか？
まだ悩んでいる方は北海道どさんこプラザ札幌店のギフトカタログはいかがですか？
北海道食のサポーターが推薦する「北のハイグレード食品」をはじめ、ボイル毛ガニ、夕張メロンなど北海道の選りすぐりの商品がそろっています。
（一部をご紹介・・・）
お申込は店頭もしくはFAXで、８月３１日（金）までです。
□北海道どさんこプラザ札幌店
札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
「北海道さっぽろ[食と観光]情報館(愛称:キタベル)」内
TEL (011)213-5053
FAX (011)213-5092
営業時間 8:30～20:00 （年中無休）
ホームページ http://www.dousanhin.com/shop/sapporo_jr/
□「北のハイグレード食品」
◆2011年選定商品
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/2011.htm
◆2012年選定商品
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/top.htm
