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2013.01.09
テーマ：まち楽ブログ(32379)
カテゴリ：広報・メディア
北海道総合政策部知事室広報広聴課広報グループです。 ＮＨＫ『うまいッ！』は、"うまいっ"と唸るほどおいしい日本各地の食べ物と生産地を紹介し、その魅力を再発見する番組です。 食材の宝庫である北海道には、美味しいものがたくさんありますが、番組で全国に紹介されるのは、北海道岩内（いわない）町の「幻の釣りたらこ」です。 岩内町は、北海道西部、西積丹（しゃこたん）に位置する農業と漁業が盛んな町。 毎年、この季節になると岩内町のスケトウダラの卵「たらこ」が注目の的！ それは、この岩内町から始まったとされるスケトウダラ延縄（はえなわ）漁に秘密が。スケトウダラ延縄漁は、一匹一匹を丁寧に釣り上げるため魚体が痛まず鮮度が保持されるのです。 その新鮮なスケトウダラから取り出された卵はその日のうち加工され、こうしてできた岩内町の「釣りたらこ」は引っ張りだこ！ スケトウダラ 岩内産「釣りたらこ」 番組では、この岩内町の「釣りたらこ」にフォーカスをあて、岩内町のスケトウダラ延縄漁の漁業者に密着。漁の模様やご当地ならではの食べ方が紹介されます。 また、この鮮度抜群のスケトウダラの白子からつくられる「たちかま」も、岩内町の名物の一つで、この季節の旬な食べ物です。もっちり、むちっとした食感がたまりません！ 放送は １月１０日（木） 夕方４：０５～４：４０ ＮＨＫ総合（全国放送） 北海道岩内町を訪れ、「幻の極上釣りたらこ」と旬な味覚「たちかま」など旬な"うまいッ"ものをを是非ご賞味ください！ 思わず"うまいッ"とうなってしまうかもしれません。 最後に、岩内町の愛されるキャラクターをご紹介します！ 岩内町の代表的魚種であるスケトウダラをモチーフに、ギョロッとした目と顔がいつぱいの大きなタラコ唇をつけ、長靴とねじりはちまきの漁師スタイルのキャラクターで、１９８５年（昭和６０年）に誕生しました。 ちなみに、たら丸が手に持っているのはアスパラ。なぜ持っているかというと、北海道岩内町が日本ではじめての"アスパラガス栽培発祥の町"だからだそうです！ 画像:「北海道ファンマガジン」から（http://pucchi.net/hokkaido/chara/taramaru.php） ▼ＮＨＫ「うまいッ！」ウェブサイト ▼すけとうだら（北海道お魚図鑑）［北海道水産林務部水産経営課］ ▼岩内町ホームページ ▼岩内町の観光（岩内町ホームページ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.01.09 19:40:19
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青いところが岩内町です。
たちかま
