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2013.05.13
テーマ：まち楽ブログ(32379)
カテゴリ：石狩（いしかり）地域
 北海道石狩振興局 商工労働観光課 観光振興係です以前にもこのブログでお知らせしましたが、北海道石狩振興局は、５月１８日（土）、１９日（日）に関西国際空港で開催される「関空旅博２０１３」に出展します！ 北海道石狩振興局のブースでは、江別小麦寒干しラーメン、えべチュンサブレ、北海道町村農場バタークッキーなど、石狩地域の特産品を販売しますが、今日は、その中の「石狩鍋」を紹介します  その名も知れた「石狩鍋」、北海道の郷土料理としておなじみで、石狩市がその発祥の地です。 サケの身のぶつ切りに、中骨などの「あら」を入れ、野菜は、甘みを引き出すためにキャベツやタマネギを使い、豆腐、ツキコンニャクなどの具材が入り、味噌を加え、最後に魚の臭みや味噌臭さを抑え、うま味を引き出すために山椒をかけるのが本場の「石狩鍋」。  （※ 写真はイメージです。） 関空旅博では、石狩観光協会さんの協力を得て、本場石狩市の石狩鍋をお届けします（その場でたべられます） 北海道石狩振興局のブースで是非ご賞味あれ！ 「関空旅博２０１３」の情報はオフィシャルホームページまで 
※ 北海道石狩振興局は、道庁の出先機関の１つで、札幌市、千歳市、石狩市、江別市、恵庭市、北広島市、当別町、新篠津村 の８市町村を担当しています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.05.13 10:16:51
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